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当然，也有越来越多的事实证明食肉有百害而无一益，过于贪图其美味就等于服毒自杀。健康和疾病都是吃出来的，这个道理对于现代人来说尽管妇孺皆知，可是却很少有人在意许多的疾病都与肉食有着直接的关系…近日，我有幸读了真相系列丛书之《健康与饮食》，其中列举的食肉者必须面对的十大事实很让我震惊，也使我突然明白:原来我们吃肉是以健康与寿命为代价的啊!具体内容现转载如下: 一、动物被宰杀时，极度的恐惧、痛苦、愤怒、挣扎使体内的生化作用急剧异常，从而毒化了它们的尸体，进一步毒化食肉者的身体组织。 二、肉类烹烧烤炸的过程会产生极强的致癌物质。 三、肉类中的化学添加物与食肉者肠内微生物的变异是致癌的重要因素。 四、肉类中农药、杀虫剂的残留量是蔬果类的十三倍。 五、肉中含有抗生素、荷尔蒙、镇定剂等大量化学毒物。 六、动物本身就患有多种疾病、传染病。 七、动物尸体腐败产生的尸毒会使食用者中毒。 八、肉类代谢物乳酸、尿酸的积聚会产生肾脏病、痛风、风湿痛等病变。 九、肉类因缺乏纤维而造成的排泄缓慢、困难间接加重脏腑、消化系统受毒害的程度。 十、动物脂肪的累积造成心脏、血管病变，而患高血压、心脏病。读到此处的朋友们，我想大概也会和我当然一样的震惊吧!不知此时的您能不能冷静地对自己原有的饮食习惯做一个全面的检讨与理性的评判呢?今后究竟是做一个拒百害于体外的智者，还是做一个缺乏意志力和自主力的愚者，全凭自己的选择。…所谓的肉食，说难听点就是动物的尸体。 如今，大家都知道供人们食用的动物大都靠人工养殖而来。但有一点也许仍然有相当一部分人不知道，这就是隐藏在养殖场里的真相——农场主为了增加效益，都违心地大量使用化学药品来刺激畜禽鱼虾生长。如强迫喂食注射荷尔蒙，在饲料中肆意添加开胃药、抗生素、镇定剂、防腐剂等等。再者，由于现代农业广施化肥和农药，而人工饲养的动物再吃这种情况下生长的植物就内外均沾毒素了，人再以这种动物的肉为食。所以，到后来做为食肉者的人便成了有毒物质的最高富集者。 没办法，食肉者原本就位于食物链的最后环节。说到这儿，也许有人会说植物不也有毒素吗?毋庸讳言，植物包括粮食、瓜果、蔬菜里面的确都有农药残留。但有研究结果显示，肉类中DDT等杀虫剂的残留物含量至少是植物上的13倍，即肉食中农药与各种化学物质的残留量比素食中的至少高出13倍。 且植物中的农药残留物至少有一部分还可以洗涤，而动物肉中的残留物则无法去除。然而，最可悲的是面对如此毒物——各种动物尸体，人们竟愚昧地以为是人间美味!然后竟然糊里糊涂或睁眼闭眼也抑或是心安理得美滋滋地享用了，殊不知这种行为原来是多么愚昧啊!医学界研究表明:癌症跟肉食正相关。也就是说吃肉越多就越有可能得癌症。 显然，食用上述肉类更会增加患癌比例。近年来，癌症的增长率跟肉食的消耗增长率曲线相似，国外也有研究证实癌症跟肉食关系密切。1995年，英国素食学会的研究报告发现素食者早逝机率只有肉食者的一半，且素食者不易患心脏病和癌症。究其原因主要是素食者体酸碱度正常、钾钠比例合理以及血液中胆固醇含量低等缘故。……综上简述，为了自身的健康，为了更好地享受生活享受人生，也许我们每个人都应该合理选择食物，尽可能的改变自己原有的食肉习惯，尽可能更多地选择素食。珍惜生命，从健康做起;关注健康，从饮食做起。关爱自己，远离肉食，拥有健康，就是关爱所有爱你和你爱的人。 赞 (散文编辑：江南风) |
