那山、那水、那方情
　　
　　（连载一）
　　
　　作者牧石
　　
　　一、
　　
　　我的父母都是山东人，可我却是在南方长大的。
　　
　　上世纪五十年代初，年青的父母告别家乡父老奔赴东北加入了建设鞍钢的大军行列。就在我出生没多久，父母为支援毛泽东家乡建设钢铁厂便举家南迁到了湖南湘潭。可到了湘潭没多久听说湘西南开发矿山需要人又奔向了东安。从小在北方长大的父母似乎对东安格外钟情，自到了东安后就将自己近半个世纪的光阴定格在了东安的天地间。我们兄弟姐妹也就在东安那方土地上长大成人，东安也就成了我的第二故乡。
　　
　　东安虽然地处湘西南偏远地带可历史较悠久。据清光绪《东安县志》记载：“宋太宗雍熙元年（公元984年）升东安均为东安县。”东安的命名也有来历，又据《东安县志》载：“旧志云：汉立东安驿，对太宗治城为东，以莫瑶错杂，故欲其安也。”如今属东安管辖的紫溪市在汉代时地处驿道枢纽，汉统治者出于政治和经济上的考虑在紫溪东侧一华里处设立东驿，此便是东安县的由来。历史上东安地属荆州区域，秦代时为长沙郡管辖，直至汉武元鼎六年（公元111年）又归零陵郡，即现在的永州。永州在古代多为朝廷官吏谪贬之地，唐代文学家柳宗元就曾被贬到永州做官写下了《永州八记》和《捕蛇者说》等名篇。
　　
　　童年记忆中的东安县城老街古朴、狭窄，街道路面弯曲多为青石板铺成。据说沿着这条石板路能上达湖南新宁县境；下至可通广西全州。街道两旁开设有饭店、理发店、杂货商店。紧挨着老街照相馆旁就有一家很小的书店，那是我小时候常常逗留和驻足的地方。老街房屋多为木板结构，也掺杂有一些具有湘南建筑特色的青砖祠堂宅院。沿着街道电影院旁长长的石板阶梯上去可通往一处老宅院。这家老宅院有一石砌残缺拱门。拱门立柱两则断墙残壁布满了薜荔（一种藤蔓植物，果实可做凉粉）。这些薜荔生命力特别强，无论冬天和夏天始终都是绿油油的。右则墙壁上有一株薜荔的藤蔓枝干竟然长得约有拳头般大小粗。这株茂盛的薜荔引起了我的好奇，只要一有机会路过这里，我总会对它端详许久，甚至还萌发了想将这株薜荔画下来的念头。可我在参加工作以后再到那里一看时，竟见那些薜荔已没了，就连那面断墙也都被新砌得房屋取代了，为此我竟惋惜了许久。
　　
　　东安当地人讲究吃的味道在永州一带是出了名的，每逢作席设宴都会摆上“十大碗”。宴席上最有名的“东安鸡”为湖南传统名菜之一，相传为唐玄宗期间一东安籍席姓厨师所创。“东安鸡”烹制很讲究如今正宗“东安鸡”烹调制法已失传。东安的米粉也较有名，我小时最喜欢吃得就是东安的米粉。那时的县城老街开有多家米粉店，一碗米粉的价格是一角二分钱外加二两粮票。我最喜欢去老街石桥旁的一家米粉店吃米粉，这家米粉店熬制的汤锅味道特别香，粉丝洁白细腻，盛上一碗后撒上一点葱花和剁辣椒，吃起来松软可口，回味无穷。可现在吃到的米粉却难有那种香味了。
　　
　　东安县城老街不大但逢年过节时也是人群熙攘，热闹非凡。最火的是一年一度的“赶社”。每逢这一天，人们都会三五成群一大早从各地赶往县城汇集。上午十时左右是“赶社”的高潮，人们不分男女老幼相互偎依在一起即使不是买东西也想尝一下在人群中被挤的滋味，图个“挤春”的祥和劲儿。“赶社”那天对孩子们来说最感兴趣的是能买到一个竹制的小喇叭。这种小喇叭只能在每年“赶社”时才会买到。“赶社”的那一、两天，大街小巷总能看到孩子们高兴地将小喇叭含在嘴里“呜哇、呜哇”吹个不停，如同蛙儿们的鼓噪宣告着又一个春天的到来。