今天是岭南师范学院“蒲公英”社会实践队在吴川显发学校的第八天。

今天又轮到我后勤了，后勤的一天，是充实的一天。

早上六点，感受到了闹钟的振动，我便爬了起来。煮粥的任务，开启了我新的一天。我牢记十杯米，却难控制需要加入的水量，所以最后的粥，口感差强人意。

这样的开始，让我在接下来的工作中都时刻保有谨慎，因为不必要的浪费往往从煮不好中产生，为了避免浪费，我要尽我所能，将饭菜煮好。

掌大勺、控大锅这样的大任，在我的自知之明下，我选择了远离，选择了在旁学习。我们队的男生真的很厉害，一手好菜，惹得大伙纷纷赞叹。我也算是领会到了什么叫大厨风范发，什么叫会煮菜很加分。

我在今天也算是很积极的，只要我能做的、我会做的，我都抢着做，都尽力去做好。虽然不会炒菜，但好在从小到大，家里都是炖苦瓜黄豆排骨汤，耳濡目染，我对这道汤，也算熟悉。先将水煮开，再把洗好的排骨倒入，本来应该将排骨煮个几分钟，倒掉那个水，在重新倒水将排骨煮熟的，因为这样煮出的汤比较鲜，且不会那么腻，可是忙其它的事情的时候遗忘了，所以漏了这一步，好在苦瓜的配料很是解腻，所以最后的口感也不算差。将泡好的黄豆和洗切好的苦瓜倒入之后，总算是可以坐享其成了，我注意时间，在一旁守着汤，有时用勺子将浮在上面的油捞掉。

汤的大功告成给了我很大的信心，这也算是我厨艺入门的标志，此后，我将更加细心观察，努力提高自己的生活技能。

吴秀君，梁翠香