长沙的四月，似乎真都要芳菲尽了。

　　话说中国菜中善用葱，有大葱，洋葱，火葱。总之是一些味道比较重的菜里面，我们都用葱，并且喜欢以“花”的形式去表现。因为人们觉得这样才能将葱去腥，去大味儿的特质显现出来，这确实是好料啊，去其糟粕，取其精华，还能提味儿，实在是精料。

　　有个词儿这样说的:青葱岁月。不只是比喻青春像青葱一样有茂盛的生命力还是说我们幼稚的岁月像青葱一样稚嫩。不过应该还有一种解释，那就是：我们的青春，会像青葱一样淘洗，冲刷人的心灵，把我们毛糙，肮脏的糟粕洗去，用葱的辛辣来荡涤这么几块五颜六色的抹布，最终使它变成纯白的颜色，我一直是这样认为的，直到我不再有小鱼儿与花无缺的兴致。

　　缺了什么，自然是要补什么的.我的心里自始至终都有这么一种遗憾，但是我无法具体去描述这种遗憾是什么。就像某天晚上上床睡觉之前不洗脸刷牙洗脚，而提二天早上醒来那种难受。虽然可以再洗一遍，甚至起床做完事后再洗，但是这件事情始终是发生过了，难受始终是难受过了，并且这种难受会伴随自己一整天。任凭再怎么补洗，都无济于事。直到当天晚上睡觉前，美美的洗上一顿，第二天早上醒来才会有清醒的感觉。又或者，晚上睡前不洗，早上起来难受的时候，撒上一把葱花，兴许会清醒许多。

　　过往的遗憾，就让他去吧。当时的我没有给自己撒上一把葱花，是因为我连葱都没有。而如今有了葱，只需要再有一把刀，就能将它切成花，撒下去，净化心灵，净化乌燥，顺便提提味儿。

　　不过有件事情，我一直都明白。如牛肉，羊肉这类大味的肉中的气味，不一定撒多少葱花就能去掉。因为那是与生俱来的气味，不能出去，但是可以转化，所以我们才在红烧牛肉中不仅仅放葱花，还有八角，草果等大料。把哪些不好的气味，转化成我们喜欢的，乐于接受的。这时候的葱花，虽然不能直接作用，但是可以通过转化的结果，起到提香的作用。我们需要注意一个细节，红烧牛肉总是在家了八角，草果等大料，做好了，吃的时候才放葱花。

　　这把情绪和感情的葱花对自己疗伤的作用，没有任何一种药可及，葱花可大可小，可多可少，可长可短，但不能是可有可无。在失意的时候，梦见一个不该梦的梦的时候，做饿了一件不该做的事的时候。自残般在伤口上撒盐的时候，眼睛干涩想用眼泪去湿润一下的时候，那个痛苦的影子挥之不去，不断的出现在脑海中的时候，或者在吃红烧牛肉的时候，撒上一把葱花吧，或许这把葱花并不能救人于水火，并不能立即去除糟粕，并不能决定对错，好坏。但是可以提香。在经过了八角，草果以及烈火煮炖的煎熬之后，撒上葱花，这红烧牛肉一定更香。

　　生死由命，富贵在天。生命不能换，历史不能重写，记忆不会更改。但或许可以撒上一小把葱花，换身皮，继续活着。