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――笑谈南阳盆地年节习俗 春节是中华民族最盛大的传统节日，广大百姓都叫它“年”。“年”可说是中华民族共有的，风俗习惯总体一致――团聚、欢庆！但其具体细节却又各有不同，譬如豫西南南阳盆地以往的年节习俗就另有情趣的。 南阳盆地位于汉水之北、华夏中原之南，境内有远在四五十万年前的“南召猿人遗址”，也有西周姜太公之先祖的封地“申吕之国”。古老的盆地自古民风淳朴，风俗独特――譬如说年：从细计较起来，南阳盆地的年应该是从冬至就开始了的。大诗人杜甫有诗曰：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”南阳盆地则有“冬至到，冬至到，家家户户吃水饺。”之说。从时间上讲，冬至到了天气寒冷起来，劳作一年的广大农民也该丢下锄头歇息一把了；从以往“过年吃饺子”上说，冬至之后就有了年的气息了。 接下来就是“腊八儿”，腊月初八是春节倒计时的起点。过“腊八儿节”时把腊八熬煮的腊八粥留一碗半盆，在之后的每顿饭里都放一点，直到腊月二十三“小年”。俗语讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？沥沥拉拉二十三……”过了腊八，家家户户就开始了春节的筹备。先是把一年来省下的大米、小麦也或萝卜、红薯，养了一年的鸡、鸭、鹅，砍拾一年的烧柴甚或是烤火柴等，一一地拾掇拾掇，扎刮扎刮拿到集市上卖了，陆续地将过年用的油盐酱醋、锅碗瓢盆、衣裳鞋帽、八角茴香等等，一一地买回家中。这些都是不紧不慢渐次进行的，甚或多是有意无意捎带的。关紧的要算是婚嫁迎娶了。南阳盆地有“交着腊月都是‘好儿’（婚嫁迎娶的黄道吉日）”之说，实则大都集中在腊月初八和腊月二十八的当间儿。早了人家说你急，晚了当误过年――“好儿”不都在当不间儿嘛！于是乎，取的嫁的都在这期间忙活着，街上、路上和村里天天都能看到嫁闺女娶媳妇的婚嫁队伍。就连街上花店都不耐烦得，把扎花车的价钱提了再提哩！ “二十三儿过小年儿”。据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝“述职”――禀报各家各户的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此，腊月二十三儿过小年儿得先祭祀灶王爷，好让他老人家“上天言好事，下天降吉祥”。听说别的地方送灶时向灶王爷供的是糖果、清水、料豆、秣草（后三样是为灶王升天的坐骑备的饲料等），而南阳盆地则是火烧儿（火炉里烤的烧饼。说是从前有姓张的哥弟两，哥哥会盘锅台人送外号灶王张，他垒锅灶中爱上了吃火烧，死于腊月二十三。弟弟会画画儿，但其媳妇好吃懒做，不孝敬父母。弟弟就在哥哥死去的腊月二十三画了哥哥的像，说是哥哥成了神仙，拿他来吓唬媳妇），而且是在二十三儿的晚上――灶王爷贪污受贿怕人看见嘛！我想可能是以往没有其他好吃食的缘故吧，另外也有红红火火的意思。因是，腊月二十三可是卖火烧的旺日子，提前好几天就加把开炕了，二十三当天每个火烧摊前都排出了长长的抢买者，甚至连其他烩面馆、拉面铺门前都支起了炕火烧的炉子呢；过了腊月二十三，家家户户可就开始“慌年”了。二十三前，绝对多的上班族及其年轻人们，都知道阳历几月几号，却不记得农历几月几日。而过腊月二十三，似乎全中国的人都知道当天是农历腊月二十几，却忘记了公历几月几日了！先是“二十四三扫房子”，过了二十三儿家家户户为迎新，都要扫尘除旧。村上有“好事者”头戴草帽，身披蓑衣，扛了专门加长了把子的扫帚，挨家挨户地打扫。各户先将屋内的的床铺、家具、锅碗瓢盆等遮罩起来，扫房子的墙上、梁上满屋子地扫上一通。其实，以往多数人家住的都是土墙草房子，土地、土墙露椽子，单靠那三戳两扫是管不了多大用的，只是图个气氛罢了。当然了，趁了扫房子，这天还是能够把力所能及的锅台、桌椅，等物什擦洗得白白亮亮的哩； 二十五呢？“二十五拐豆腐”啊。家家户户都把积攢多时的豆子拾掇干净了，拿到磨坊去，够着磨的（一定数量）自己磨，够不着的就跟人家换――别的买不起，豆腐总是少不了的嘛；“二十六庄稼老去割肉，不割腰窝割槽头（猪脖子至前夹肋）”――腰窝、槽头肥啊，可以切肉方腌腊肉还可以焅\（炼）油。当然了，有猪杀的腊月二十六是一定要杀的――留下猪头杂碎，整块的赶着卖；“二十七宰公鸡”，二十六把肉割回家，过年的大事基本算是搞定了，杀鸡、买鱼搞点小东西搭配搭配；二十八就是蒸枣花啦（也有贴花花之说，是指贴年画），蒸枣花是蒸白面枣花馍。其实，以往过了二十三就开始蒸馍了，只不过蒸的都是黑馍――白馍是等着大年初一吃一顿后待客哩。旧时，还有些穷人家过年是“争米争面不蒸馍”的；“二十九坐定守”，年货都办齐了就坐等过年吧，那是相对而言。其实，腊月二十九还是个丰集哩。加班的、外出的，还有赶了半月集还丢三拉四、争这少那的的（比如五香粉、电闸线儿什么地），都在这一天全力抢购。这一天的集市、街道甚或是大街上的交通要道，可说是人海如潮、前呼后拥，所有的人都跟疯了似地，可有可无的、中用不中用的见啥买啥；“三十儿捏鼻儿”，就是包饺子。腊月三十上午还有个穷人集，没钱的穷人家或是一时没有凑到钱的人家，都要等到年三十上午赶个穷人集，多多少少地也要买回些过年的必用品。其实，多数人家为了存放方便，是要等到这天上午才把春联、鞭炮买回家的。还有的呢？还有的就是悠闲之人，在街上等着拾漏（捡便宜）呢，这叫年三十儿逮个兔子――有它过年没它也过年。简单地吃了中午饭，各家的女人们都开始了包饺子，男人们都领了孩子们在各个门口贴上一幅幅鲜艳的春联及其“出门见喜”、“满院春光”、“家畜兴旺”等彩条。等到春联都张贴好了，饺子也就包好下锅了。天还很是早着呢，挨家挨户的鞭炮声就此起彼伏地响起来了――年终于在人们的企盼和忙碌中降临了！先是在堂屋祖宗牌位前点上香火、供上第一锅饺子，而后一家人就团团圆圆地围在一起吃饺子了。吃过饭，各家各户都取出早就准备下的大块、耐烧、不起烟的上等劈柴，笼上一盆大火，欢欢喜喜、热热闹闹地开始了“熬年”守岁。坐在暖和和屋内，守着烘烘大火，看着热闹非凡的‘春晚’，远远近近不断传来声声爆竹――这才是一家人最最幸福的时刻吧！零点还差几分呢，左邻右舍、远远近近，迎接新年的爆竹便响开了，霎时间声声炸响便响彻云霄，一如各地一年来制作的鞭啊炮啊，还有五彩的烟火都在这一刻全部点燃――新年到了！ “初一躬脊”。除夕夜人们欢闹了大半夜，初一早上相对松散得多了。大人们总是慵懒地不肯早起，而小孩们大都在天不明就穿戴一新了，在自家燃放过一串鞭炮后，就挨家检验谁家放的鞭炮最多，并去哄抢地上落下的未燃鞭炮。天大亮了，各家的父亲们就提了供品，带上自家的孩子们去往自家的坟院，给已故去的先人烧纸上坟（文革时，都是在天不明进行的）。这时候，村边、坡头也或洼地，到处可见一群群穿着一新的人们在燃放鞭炮、点燃烧纸――那也是一幅独特的风景。八九点钟吃过新年早饭，各家的大人们都走向村头“亮装”、互道祝福。年轻人呢？一拨一拨地正在村上挨家拜年哩； 初二干啥呢？初二“待新客”。年内嫁姑娘的，都要在这一天招待新姑爷新年第一次上门。这是新姑爷第一次正式上门，是对这门新的亲戚关系的进一步确认，也是新姑爷对女方亲属的全面认定（以便男方今后为女方更好地效力，男方就无所谓了）。因此，待新客放在大年初二，自是显出它的重要。新姑爷上门带有四色大礼（猪大腿、半尺宽的猪肋礼条、整条大鲤鱼，点心包），女方按照待大客的标准整场（有鸡有鱼有蒸碗等“大件”，有汤有水有烟酒。一般是“八六四”，四荤四素八个菜、六个酸甜汤，四个“大件”）待之。这一天，是作女婿的一生惟一一次，在女方最受尊敬的一次。因此，此次宴请新姑爷铁定了要坐“上岗子（主座）”的。同时，为了使新姑爷充分了解和表现。待新客时，是要同新媳妇过门“闹房”一样大闹一番的。闹方的主角是嫁出姑娘远近的各位嫂子、弟媳，她们端给新姑爷的鸡蛋茶只给一根筷子、送给新姑爷的饺子里包了极多的辣子、想尽办法让新姑爷多多喝酒，而且还要趁其不备向新姑爷的脸上涂抹锅煤烟呢！当然了，新姑爷是有备而来的，在上门时已经带了机敏、诙趣，而且酒量特大的“歪脖客（替新郎挡事、拦丑的保镖或替罪羊）”。女方如若怕新姑爷出丑也或手下留情，“歪脖客”就成了闹的重点。若是“歪脖客”不够机灵和狡猾，那就真的成了丑像百出的歪脖子客了，在“歪脖客”丑像连连中，热闹的气氛也就达到了新高！ 除此之外，就是初三老姑娘回娘家，初四、初五直到正月十五，都是各家各户走老亲访旧友了。翻过了“坡五”，每个人的新地征程就开始了！再有，再有就是正月十五闹花灯了！ 到这里，就到这里吧。新年到了，但愿这陈谷子烂芝麻的家常之事，能给大家增添些许温馨与欢乐。祝大家新年快乐，万事如意！ 农行南阳市分行翟传海 0377--63323885 赞 (散文编辑：江南风) |
