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父亲与二锅头
时间:2010-08-19 19:41
散文来源:本站原创
散文作者: 赵春华点击:次
【导读】到了晚年父亲因为心脏不好,有血压高,把抽了一辈子的烟戒掉了,但没有戒酒,喝一点儿酒是可以活血的,促进血液循环,不像过去喝二两了,现在喝一盅不到一两的样子,但是每天都要喝两顿的。
北京人爱喝二锅头,一是味道醇香,有劲头,不上头;二是它价格低廉;二锅头的确是大众酒,老百姓都喜欢喝。现在北京的二锅头有几种,老百姓最熟悉的就是红星二锅头和牛栏山二锅头,基本喝的也是这两个牌子的酒。
我从小就知道北京二锅头,因为父亲以前一直喝二锅头,其他的白酒没怎么看见他喝过,父亲爱喝酒,一般不多喝,一般都是两盅,不到二两的样子,再多也就是二两,绝不多喝;父亲不是那种酒篓子,再喜欢喝酒一般都是中午和晚上喝,这还得说是在家的时候,如果是工作,只好晚上喝酒了。
父亲喝酒总是要有下酒的东西的,花生米或者江米条,这是常见的下酒的东西,当然母亲也会给父亲做一些下酒的小菜,像糖拌西红柿或者拍黄瓜之类的下酒菜。不过父亲喝二锅头最喜欢的下酒菜就是花生米和江米条,除非喝啤酒才喜欢吃一些凉拌菜。
父亲在退休之前一直在城里上班,只有到了周末才回家,回到家里就忙活家里活,家里院子很大,房子比较多,而且房子又都是老房子,需要经常修缮的,所以家里的活自然是少不了的,每个星期天都是很忙碌的。回到家就是干活,所以喝点儿二锅头也解乏,忙完了活就要喝两口,这已经成为他的习惯了。
初中以后父亲也让我喝两口,毕竟长大了,跟着干了一天活了,也一起解解乏,喜欢喝,但没有瘾,不过还真感觉解乏,看来二锅头是个好东西,要不父亲这么多年为什么一直喜欢喝二锅头呢!那时候喝个二两也没有问题,可是加上我的加入,父亲的一瓶二锅头就下去得快多了。
记得上小学和初中的时候父亲总是喝北京昌平二锅头,商标是十三陵牌的,大概都到九几年就没有这个牌子的二锅头了。那时候一块三一瓶,不是65度67度的,劲头不小,好像比现在二锅头劲头冲。
到了晚年父亲因为心脏不好,有血压高,把抽了一辈子的烟戒掉了,但没有戒酒,喝一点儿酒是可以活血的,促进血液循环,不像过去喝二两了,现在喝一盅不到一两的样子,但是每天都要喝两顿的。
过去听父亲讲过,他单位的那个烧锅炉的大爷是个光棍,我去父亲的单位见过他,一个人的工资一个人月月花光,六十多块的工资基本都喝酒了,天天喝,一天两瓶,一顿就喝一瓶,五十多岁死在单位(他一直住单位),就是喝酒喝死的。他舍得花钱买酒,吃饭就那么回事,两个馒头连菜都不买。他的宿舍里没有别的,地下和床底下都是二锅头酒瓶子,故去的时候还欠了一屁股债。这个大爷不是一般的喜欢喝酒了,而是十足的酒鬼了。
继承了父亲的衣钵,也养成了爱喝两口的习惯,除了啤酒,白酒就是二锅头,这是第一选择。不论是平时自己喝,还是和朋友一起喝酒,都是二锅头。自己平时喝酒也是二三两的量,最多三两,决不多喝;当然和朋友们一起喝酒比较尽兴,就能够喝得多一些,最多不过三四两,还要留着点儿量喝三两瓶啤酒。
父亲倒不反对我喝酒,但是希望我不要多喝,特别是吃饭的时候,喝酒的时间不要过长,别人都吃完饭了,自己还在那里喝酒,父亲是很烦这个的。所以在家里喝酒总不是那样尽兴,还是喝点儿就得,时间不能太长。我这个人喜欢喝慢酒,咂摸的时间长,所以喝酒很慢。
父亲故去十几年了,每当自己喝酒的时候总是想起他,总是想起和他一起喝酒的情景,特别是三十晚上春节晚会到了新年钟声敲响的时刻,拿出二锅头和两只酒杯,母亲端出一盘酱牛肉,一盘蒜肠,我就和父亲一边看着电视节目,一边喝着酒;这个时候喝酒的感觉最好了。家里哥哥弟弟都不怎么喝酒,所以我只有我是父亲喝酒的伴儿。即便是过春节也是喝二锅头。每当清明节,去父母的墓地上坟,总是带上小瓶二锅头,给父亲倒一杯,自己倒一杯,自己喝完一杯,把给父亲的那杯酒倒在父母的坟前。这十几个清明节都是这样。
【责任编辑:可儿】
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