炎炎烈日的炽热夏天，正是西瓜上市的时令季节。抱着西瓜回家也是一件很惬意的事！
　　当你将西瓜洗净之后，手起刀落，甚至不必用力气，只要刀一破皮，就会听到“哗”的一声，西瓜成了两瓣。一家老少，或许是一群朋友，大家围坐在一起尽情地享受。那鲜红而晶莹又甘甜的瓜瓤让人馋涎欲滴，吃上几口，干渴和暑热就顿时烟消云散。
　　8月4日的那天，应朋友之邀，一起驱车从山脚向上盘旋在弯弯曲曲的山路上，经过半个小时的颠波，我终于到达了虞南山区那林深竹密、山清水秀的深湾村。
　　当我酒醉饭饱将要离开之时，陶队的娘舅在车旁抱起了一只沉甸甸的西瓜，非要塞给我。拥有得天独厚的高山条件下种出来的西瓜就是大，毛估估也有个10多斤重吧！
　　它的颜色是深绿色的，圆圆的极像个篮球。不但品质好、养分足、口味甜，还因为没有环境污染，也不使用农药，这是真正的绿色无公害瓜果！
　　晚上我与小荣二个人分吃了这只高山西瓜。我吃西瓜喜欢一切两半，用勺子挖着吃。这高山西瓜的皮特别的薄，肉特别的红，咬一口，真的是特别的甜，叫人是越吃越爱吃。
　　我从小就喜爱吃西瓜，儿时对西瓜的那些点点滴滴依然记忆犹新。记得在那个贫穷的年代，我们家的经济也是十分拮据并不富裕，吃西瓜便成了一种奢侈。
　　我的印象中，过去的西瓜个头也是很大的，皮薄且脆，瓤起沙而甜。那时候的西瓜籽有黑、白两种，而其瓤则有红、黄.、白三色。最常见的是红瓤西瓜，而最少见的则是白皮、白瓤、白籽“三白”西瓜。
　　我常常见到大人们挑选西瓜时总是用左手托着瓜，用右手的中指连续弹击瓜身。熟透的西瓜能听到“嘭嘭”的脆响，而托瓜的手也能清晰地感觉到一种振动。
　　那个时候，最让我害怕的是卖西瓜的人手中捏着的那把切西瓜的长刀，足足有一尺来长，铮光瓦亮。
　　但见手起刀落，连蒂带皮切下一小块巴掌大的西瓜帽，然后才将大西瓜拦腰切开，再均分成好几份小西瓜。
　　那个时候的百官下市头“百官河”上有一座交界桥，桥下廊棚里东堂先生的杂货店门囗非常热闹，因此也成了摆摊卖东西的地方。
　　每到夏天晚上，许多人手拿蒲扇到外面乘凉，因为河道上有风，风中又夹带着河水的凉意，交界桥两侧的拦板上便坐满了人，大家惬意地讲着“朝事”丶说着“大头天话”，享受着夏夜里的凉爽。
　　每每我被娘娘牵着手，路过这里的西瓜摊，她老人家都会买西瓜给我吃。那个时候小小的一片西瓜大概要五分钱吧！
　　我的手中捧着这爿西瓜，低头撅腚，蹲在地上，先是一小口一小口的咬着，有滋有味地吃着，生怕一下子就吃完。
　　起沙的西瓜口感好，糖份多，汁液浓而甜，吃着吃着，我就狼吞虎咽起来了，一直啃到只剩下一张西瓜皮。
　　在家里吃西瓜，大人们往往吃上两块儿就不再吃了，把西瓜尽量让给我们，唯求我们小孩能多吃点西瓜。这个时候我为了能够多吃点，就不会一小口一小口地咬着吃，而是“咔咔咔”地从左咬到右，不及细嚼慢咽，三下五除二就把一块西瓜吃完。一边吃一边还用眼角乜着桌上的西瓜，是“吃着碗里看着锅里”。
　　大人们心情好的时候，也会去买个一、二十斤重的大西瓜扛回家，再从井里打上两桶井水来浸泡西瓜，利用井水的低温去掉瓜里的暑气，凉冰冰的西瓜吃起来让人更爽，更清甜无比。
　　吃西瓜的往事给我留下了许多美好的回忆，让人回味！让人留恋！
　　西瓜也称寒瓜、水瓜、夏瓜，在我国的种植已经有着很长历史。据我所知，世界上最早种植西瓜的是古埃及人。
　　公元十世纪时，西瓜经由亚细亚传到了我们中国。在汉代时再从西域引入，因此称为西瓜。
　　胡峤的《陷北记》中曾有记载，在上京（辽皇都）向东行，有一处草木茂盛的平川，在这儿人们第一次尝到了西瓜。辽的西瓜后来逐渐传入金，宋。从此我们汉族人就开始普遍栽种西瓜了。
　　阳春三月，西瓜刚刚抽出两三片叶子，一片片肥大的叶子在雨雾中欢笑着。
　　五六月份，西瓜长得像碗口那么大，翠绿翠绿的，在阳光的照射下，晶莹剔透，让人垂涎欲滴。
　　到了八九月份，西瓜成熟了，像皮球一样大小，颜色绿得可爱，墨绿的花纹给西瓜又增添了几分色彩。
　　轻轻切开它，就可以看到新鲜红嫩的西瓜果肉，一颗颗瓜子透着光亮，像一颗颗黑珍珠。
　　咬一口，一股清凉甜润的滋味沁人心脾。
　　西瓜不仅是鲜美的果品，而且还有多种疗疾功能。
　　明代的李时珍曾做过总结：“适当食用西瓜汁可治热病伤津、小便短赤；每日饮服西瓜汁3次，每次1杯，能治黄疸病；有口疮者可取瓤绞汁徐徐饮之；治口舌糜烂及红眼病，可取瓜肉焙干加盐腌制（或酱油浸渣后）服用；暑病是夏季时令病，每见发热、汗出、烦泻等症，西瓜则是祛暑凉药；用西瓜汁加适量红糖溶匀冲服，一日3次可治血痢；若加适量白糖溶匀冲服，可治哮喘、乙型脑炎；用西瓜汁与番茄汁等量混合饮服，对治夏季重症感冒，食欲不振、消化不良有良效。”
　　据现代医学研究，西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血质软化血管，对医治心血管病有疗效。经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
　　研究还表明，有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。
　　还有西瓜皮，其清热解暑之力虽不及西瓜瓤，但利尿作用则比西瓜瓤更佳。
　　可用西瓜皮配伍白茅根等治疗黄疸性水肿；若风火牙痛，可取西瓜皮适量晒干研末，加少许冰片敷于患处；取西瓜皮12克，决明子10克，煎汤代茶饮也可治疗高血压症；用西瓜皮冬瓜皮各15克、天花粉12克，水煎服对治疗糖尿病、尿浊有效；用刀削西瓜皮至轻微泛青轻轻涂擦痱子（浴后涂擦效果更好），2分钟左右，感到凉爽舒适即可，每天3次，一般两天后即可见效；
　　西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤等处片刻，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
　　西瓜营养虽好，又有很多药用价值，但因其性寒凉，糖多，能清热泻火，对有些病人则不利。
　　脾胃虚弱者多吃易引发胃痛、腹胀、腹泻。糖尿病人多吃西瓜，会使血糖尿糖升高。感冒初起，无论是风寒感冒还是风热感冒，都不宜多吃西瓜，否则会因其清解烦热而引邪入里，使感冒加重、延长治疗时间。
　　如今的西瓜，不再是只有在夏季才能吃到，错季的海南西瓜，还有大篷种植的西瓜，使得人们一年四季都能吃到新鲜的西瓜。
　　但现在的西瓜带着都市的喧嚣，缺少了曾经的些许童真、些许淳朴、些许快乐。
　　更有少数走街串巷做生意的不法之人，为了赚取昧心钱，竟在西瓜中注射了色素粉加糖精水，从而造出了“又红又甜”的西瓜。
　　来自深湾的一只高山西瓜给我带来了一份温馨和甜蜜，也使得我浮想联翩、旧梦重温。
　　我以为吃西瓜不仅可以消暑解渴，还能品出许多人间的味道……