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儿时的中秋节

时间:2015-09-25 12:35散文来源: 散文作者: 温暖送人点击:
        
  一年一度的八月十五——中秋节又要来到了。中秋节,俗称“八月半”,又称团圆节,是我们中华民族传统的三大节日之一。
  
  春节最大,在春天新年伊始,万象更新,是合家团聚的喜庆节日端午节在夏天,是敬贺太阳,祈祷丰收的节日。而中秋节在中秋,则是敬贺月亮,喜庆丰收的节日。佳节忆儿时,中秋故乡。来扬州工作、结婚、成家,直至退休,一晃几十年了,可依然忘不了儿时故乡中秋节。老家兴化,把月亮叫做“凉月子”,八月半的主题是敬凉月子,吃粘烧饼,好酒好菜,合家团圆。先说说敬月光,也叫敬凉月子。
  
  首先要有“兔子月光糕”。中秋节的前一天,你一定会看到大街小巷,到处在叫卖此糕。所谓“兔子月光糕”,其实也就是一块雪白的粘糕上捏放出糕粉做的金黄或粉红色小兔子,以及一些捏纳陪衬的鲜花,再插上鲜艳的彩旗,精致而美观。
  
  当然,真正讲究的还有捏上美丽嫦娥的,一般老百姓家就没有那么复杂了。敬月光,其次要有许多原生态的、中秋季节正当时的新鲜食品。比如,藕要整枝的全藕,莲蓬要整枝带梗,芋头子儿带皮煮熟,其它还有石榴、赖葡萄、柿子、棱角等都是直接摘来就用上的。加工的食品那就是月饼和自制的粘烧饼了。
  
  扬州人做烧饼是用面粉,馅心可用芝麻、糖或肉菜等,而我们老家兴化则是用糯米粉,即圆子粉做饼,馅只用芝麻加糖,我们称之为——粘烧饼。粘烧饼做成大小不等,由大到小叠放在盘子里用来敬月神。八月半吃粘烧饼,恐怕是我们老家的一大特色了。
  
  儿时敬月光,总是在奶奶的带领下进行。天井里放一张方桌,有序摆满贡品,点亮蜡烛燃上香,然后对着月亮磕头、放爆竹。各人心中都要祈祷,祈求月亮公公保佑我们平平安安。中秋节也是团圆节,是合家团聚的日子。儿时巴望中秋节的到来,不光是巴望月饼粘烧饼,更巴望的是中秋这天,在乡下工作的父亲会回来,全家能高高兴兴在一起吃团圆饭。
  
  那时的团圆饭虽然并不丰盛,然而新鲜的扁豆、芋头、藕片、菱米,鲜活的鱼虾总还是有的,再加上粘烧饼,全家人吃得还是有滋有味。想到中秋节要做粘烧饼,今天特意跟夫人来到十六粮店买了圆子粉。
  
  夫人在博客上看到老忙、天良最近又做起了南瓜饼,于是又向我提出了新要求。哈哈,看来今年中秋节,敬月光还得加上一项新的品种——南瓜饼。                          (散文编辑:江南风)
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