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《家乡的素粽》

时间:2019-11-07 12:12散文来源: 散文作者: 太白游子点击:
        


        小的时候,我总以为天下的粽子都一个样:芦叶围筒,糯米填心,锥子头三角尾,有棱有角,清香诱人!咸甜后配,糯而不腻!

      后游走于各地,见了各种特色的粽子:有芭蕉叶的,旱粽叶的,大榕叶的,荷叶的;内馅有的塞蛋黄,有的塞红枣花生,有的干脆塞上一块肥腊肉……林林总总,五花八门!虽偶尔也会因不同的味觉冲击,而对某种粽子念念不忘,但每逢端午,心中最是想念的,还是那家乡的素粽!

        遥想当年,总是看着妈妈轻松娴熟的包粽子,自己也跃跃欲试,想来上几个!但总是在一阵手忙脚乱后,望着自己奇形怪状的作品,一脸沮丧!总是在中午放学时勿勿冲进厨房,迫不及待的揭开灶台上的焖缸儿,从温水中拎出一串粽子,剪下两个,蘸上红糖,狼吞虎咽,解决了我的自助餐!

      记得,我曾问过母亲:“外地的棕子随便绑一绑就好了,我们为什么要绑得这么认真,这么有棱有角?人家加东加西,口味百变,为何我们始终只包素粽?”母亲淡淡的说:“因为我们这里的,才是最正宗的粽子!”多年后,随着我阅历的加深,我才逐渐明白母亲话中的含义。是啊!故乡是沧浪之地,粽子因屈子而生!屈子当年如果愿意圆滑变通,愿意为投他人口味而随波逐流,愿意低头于当下苟且,又何必自绝于汩罗!家乡粽子的棱棱角角,芦叶与大米的青青白白,不正是屈原忠贞性格的真实写照吗!如果制作自如,配料随意,且剔除了种种屈原情节,那包出的还是粽子吗?即便是,也不算最正宗的粽子。

      日月轮流转,一岁一端阳,端午节又要到了,和往常一样,又不能回家过节了,我只能昐望月儿早早升起,好让我带上那一片片跌宕起伏的芦苇荡,带上那一颗颗晶莹剔透的白大米以及母亲那干练麻利的身影,进入我的梦乡,揭开那口焖缸儿!


                         (散文编辑:江南风)
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