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对端阳的久远回忆
时间:2009-09-12 09:37
散文来源:本站原创
散文作者: 心泰身宁点击:次
对于端午节,我有着久远的回忆和感悟。
包粽子是端午前夕重要的一项活动,从小就喜欢看妈妈包粽子,看似简单的包粽子,却极讲究技巧,在我眼里,粽子只有在妈妈的手里才显得特别听话。粽叶首先经过清洗煮沸后晾凉,取两三片的粽叶对齐,捻平,用剪刀将粽叶根部剪平,左手拿叶,右手的中指和食指夹着粽叶旋一个弧度成漏斗状,勺米,用根筷子把米戳紧了,不留一丝缝隙,粽叶顺着半成品边缘旋转、添叶、包紧,一气呵成,最后棕榈叶茎当绳,穿过棕子拉紧后,小巧玲珑的三角粽就完成了。妈包的鲜肉粽,多预先用酱油将糯米浸渍,与肉块同煮后,酥烂鲜嫩,香味扑鼻;红豆与红枣粽,也是细致地先将红豆蒸熟,红枣蒸熟去核,芬芳和润,甜蜜入心;就连单调的白粽,剥开粽叶后粒粒晶莹但不黏糊的糯米,也很香韵。
儿时家乡风俗,端午这天,除了家家吃粽子外,还要在门前摆放苦艾,孩子们把艾叶编在发辫里,佩在衣襟上,用艾烧水洗浴。我小时候除了盼过年,大概就是盼中秋和端午了。年和中秋不必说,盼端午是因为这一天可以吃鸡蛋,粽子、游嬉、看龙舟等。
在端午来临之前,我母亲上山采来好多“重五草”,都含苦味的,与大蒜、鸡蛋一起煎煮。我每每捧着那个苦味的鸡蛋,既然给我鸡蛋,为什么要在苦水里泡?而那苦苦的滋味里包裹的却又是我一心向往的东西!
以后的端午节我总是央求母亲不要用苦艾煮鸡蛋,母亲总是安慰我说:“苦是苦,对身体有好处的。你细品品,苦里面也有清香呢!”
长大以后,我发现苦也别有滋味,苦味的蔬菜和饮品对人体往往大有裨益。细想起来,觉得人生路上时时会遇到那苦味的鸡蛋。从懵懂少年到生命旅途中淡泊的行者,曾经有过多少梦想和期待!可是费尽了心力得来的未必是自己理想中的样子。身体的疲累和内心的焦躁无不是生命的苦,有谁可以逃避?可以聊以自慰的是,在期待中努力,我一天天成长;从失望中找寻新的方向,我也一年比一年成熟了。
这时,我才明白,母亲说的“苦里面也有清香呢”,包含着多么深刻的人生哲理啊!
【责任编辑:可儿】
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(散文编辑:江南风) |
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