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记得那岁月，十五一过，小孩子们就盼望着二月二的到来。虽说二月二是年的尾声，但它自有乐趣——吃大豆，打大豆，归大豆、看社火。 在美丽的彩虹故乡，二月二这天，不论县城，还是乡下，彩旗飘扬，华龙腾飞，锣鼓喧天，具有浓郁地方风情的社火又喧闹了起来。踩高跷、舞龙狮、跳梆梆（当地人念biang)。一清早，家家户户把供品拿到庙中，煨桑、上香、搭红、磕头祷祝，祈求龙王保佑庄户平安，风调雨顺。 说起二月二的热闹喜庆，莫过于吃大豆了。小时候，我常常偎依在奶奶的膝前，听她讲二月二吃大豆的传说——相传，武则天当了女皇后，玉帝便下命令，三年内不许向大周地域降雨。但司掌天河的玉龙不忍大周百姓受灾挨饿，于是偷偷下了一场大雨，孰想玉帝得知后，竟将玉龙打下天宫，压在一座大山下面。并立碑于山上，刻碑文以示天下：玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救玉龙，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米不就是金豆吗？把玉米炒开花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆炒玉米，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。 玉龙知道这是百姓在救他，于是就向玉帝大喊：金豆开花了，金豆开花了，玉帝快放我出去！玉帝一看人间家家户户院里金豆开花，只好传谕，诏玉龙回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成了习惯，每到二月二，家家户户爆炒米花。 河湟谷地因种植大豆，故二月二这天，改炒米花为炒大豆。那岁月，奶奶的故事年年重复，伴我长大，在我心底留下了美丽的痕迹。除此之外，“二月二，咬虫儿”也是我听得最多的一句话。至于为何要在二月二吃大豆，为何到了二月二要咬虫儿，常令我费解。中学时，斗胆向语文老师请教，语文老师热情的解答才将我心底的这个谜得以揭晓——据说吃大豆有防虫之意。河湟民间有“交一九，发一芽；立春之日草芽青，惊蛰一过虫子生。”“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头”之说。过了惊蛰，天气变暖，万物复苏，虫子也复活过来了，所以把吃大豆比作咬虫子。在这一天吃大豆，庄稼就不会遭虫子侵害了，这也是河湟人民为了庄稼能旺盛丰收而有的一种心底的企盼而已。 自那时起，“二月二，咬虫儿”成为我的渴盼。进入二月初一，家家户户的院子里在布单上晾晒上白花花的大豆，没有大豆的人家就用小麦到别家兑换，人们习惯把挑拣好的大豆在沸水中泡泡，然后将大豆在日头下晾干。之后开始炒大豆。炒大豆的方法也很独特。 一种须用白土（一般是小丘阴面的土为主），先用筛子将白土筛过，再将筛好的白土放在锅里用火烧，待土达到一定的高度，再分批放入大豆，然后用铲子翻腾，同时将火烧得旺旺的，于是大豆在白土沫中爆裂开，颜色颗颗皆为黄色，吃起来又脆又香。另一种炒法是将大豆分批放在温度达到高温的细盐粒中炒熟，其味咸中脆香。记忆里，父亲早早到河边的山崖下取回白土，敲碎，再用筛子细细虑过，下午，母亲在厨房大显身手，我们兄妹几人围在锅台边，听着噼里啪啦的声音，闻着散发着土乡的豆香，一锅出来，我们等不及凉一凉，不顾牙齿的痛苦，迫不及待地放进嘴里，大豆的热度常让我们丑态百出，此时，一向严肃的父亲也忍俊不禁。为了公平，哪怕自己不吃，母亲也常常将炒好的大豆平分于我们兄妹。 二月二这天，大人小孩三人一堆，五人一伙，嚼豆谈天，那嘎嘣嘎嘣的脆响，别有一番滋味在容颜。此时，人们将“火树银花不夜天”的情趣、跳茅火的乐趣移向“打大豆”的游戏画面。小孩们或以“剪刀、锤子、布”的规则赢取对方兜里的大豆，或以“打大豆、归大豆”赚取对方的大豆等等，方式多样。赢者春风满面，输者面红耳赤，但大家情谊融融，乐在其间。 最引人的要数“打大豆”和”“归大豆”的游戏了。所谓“打大豆”，形式多样。首先大人或小孩在地面上画上一个三角形，三个角各放一颗大豆，另一个人在规定远近的一条线上向三角形中扔大豆，若扔进三角形且打中三个点上任一颗豆子为赢，三颗豆子归于赢者；或者摆上一定数量的大豆，规定距离，用大豆投掷，若打不中则为输，这颗大豆就输给摆阵的一方了，打中者拿走阵上的全部豆子。而“归大豆”（归者猜也，归属之意）最具智慧，游戏主方双手各握数量不等的大豆，一手在前，一手藏于身体背后，准备齐备，游戏开始，只听对方问主方，归单数还是双数，之后也一手准备相当数量的豆子，乃曰：“归大豆，归大豆，前手找（青海方言‘补’的意思）您几个（须报出补豆子颗数）豆，后手豆数和我一样齐。”，只见主方伸处藏于背后之手，若双方手中大豆颗数相等，归者为胜，主方双手中的大豆皆归对方，反之为输。每每游戏时，脑筋转动快者，次次必胜。 一颗大豆，河湟人民花样百出，乐在其中，悦在心间。其喜悦见于童谣：二月二，龙抬头，家家户户炒豆豆，你一把，我一把，剩下这把喂蚂蚱，喜得小孩咧着嘴。那时的二月二，真可谓是年味十足。向阳地带，老幼妇孺三三两两，吃大豆、打大豆、归大豆，其乐无穷。那时候，最快乐的莫过于小孩了，一天游戏下来，要么口袋空空，要么赚个口袋满满。回家摆在炕桌上，焦大豆、黄大豆、咸大豆品相味道不一，但就那一炕桌的豆子，颇有一种将军大捷而归的自豪。每每此时，一向不苟言笑的父亲也会和我们兄妹几个围坐在炕上，做“归大豆、打大豆”的游戏，望着父亲的微笑，让我尝到了那甜甜的年的味道。 在记忆里，淳朴的民风是村庄最美的一首诗歌。二月二这天，行走巷间，村民逢面互赠大豆，探亲访友，主人除以农家菜肴款待客人外，还拿出大豆以示热情，别离之时，客人无论大人还是孩童，口袋中被主人装满大豆。此时，那焦黄脆响的大豆，彰显河湟人家大方好客的风范。 二月二，田间小巷，大豆嘎嘣脆响，小孩追逐打闹，口袋中大豆悉悉索索，常常溢出袋外，只见大家帮忙捡豆，一路嘻嘻哈哈，言语豪豪爽爽，大豆将大家的心脆热，情拉长。记得在上世纪八九十年代那个物质匮乏的年代，吃大豆的滋味儿感觉比吃山珍海味还要强。在这天，二月二那满满的年味就流荡在村子的空气里，能传出好远好远……俗话说，二月二的大豆，将腊八粥迷糊的心眼儿弹开了。 过了二月二，河湟谷地农家准备农具，马嘶人欢，忙忙碌碌的春耕拉开了序幕……昔时的二月二，是儿时记忆中最美好的画面。现如今，每逢二月二，虽说家家户户也吃大豆，但昔时味道却少了很多很多，儿时的那种景况已不复存在了。不论乡下城里，再也闻不到那种甜甜的年味儿了，那种味道永远定格在了遥远的时光里…… 赞 (散文编辑：江南风) |
