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月饼

时间:2010-09-22 07:21散文来源:本站原创 散文作者: 一片云点击:
        

【导读】现在平时各种糕点比比皆是,没有几个人真正喜欢月饼了。中秋节买几斤,就是图个吉利,来个祝福,增加一下节日的气氛。谁知就因为女儿一句无心的话,八十八岁的老娘就忙碌起来,我心里既感激又惭愧。

  明天就是中秋节了,一直没空去看母亲。今天无论如何也要回去。这几天娘一定寸步不离的在门口望着呢。想到这里,一股歉疚涌上心头。
  
  我和老公单位都发了几斤月饼,带回去吗?不行,太普通。老人辛苦一生,要送,就弄点稀罕的,让老人尝尝。说实在的,月饼现在只是代表一种象征,一种喜庆,一种祝福,并不是什么美味了。况且它糖分太高,吃了胃酸泛多,不宜多吃。于是,我急忙来到超市里。超市里的月饼琳琅满目,种类繁多,价格各异。有枣泥的,哈密瓜的,莲子的,核桃的……贱的三四元,贵的几十元,甚至上百元。我挑选了我认为口味好的每种拿上两个。又捎带着买了其它几样礼物,算是备齐了。
  
  我们匆匆赶到家。奇怪的是老娘没有在门口等我们,心里就不安起来。难道老人身体又出了毛病?赶紧下车,推开大门就往里奔。还好,娘好好的,正忙活着。
  
  老娘弯着60度的腰,趴在锅上烙月饼。锅底里柴火冒着烟,炝得她不时咳嗽几声。听见我们进来,直了直腰,笑着说:“我算计着,今天就回来了。”满头白发乱乱的,很明显还没顾得梳理。汗水顺着脸颊往下流。我又心疼又好气,脱口就责备起来:“烙些这个干什么?”娘说:“吃。”“现在谁还吃这个?看我给买的。闲着没事了,找罪受。”娘说:“你不是说我烙的月饼好吃吗?”我说过吗?哦,想起来了。有一次和大哥闲谈,说起现在的生活,谈起月饼,就说现在的月饼再好,也不如小时候吃娘做的月饼香。
  
  在小时候的记忆中,从没有买过月饼。我们吃的月饼都是娘自己做的。那时,不管忙闲,娘总是在百忙之中自己做几个月饼,分给我们吃。娘做的月饼馅是用豆油或者棉籽油炒面拌上糖,奢侈的时候掺点芝麻盐,没糖就撒点糖精水。外皮麦粉宽余的时候,就用纯白面,不宽余的时候掺点红薯面粉。我帮着揉面,包馅,卡模是娘的工序。然后用铁锅烙。我烧火,娘掌锅。看着娘将月饼放在锅里,一会翻翻一会挪挪,很快,月饼就白中泛出黄花,并发出诱人的香气。娘一边将烙好的月饼拿出放在一个瓦盆里,一边重新放上生的继续烙。这时我馋得直咽唾沫,多么希望娘先给我个吃啊。可母亲就是不肯破这个例,原因很简单,数量有限。烙完后,娘把它藏起来,专等中秋节这晚发分。我们宝贝似拿着分得的三四个月饼左闻又闻,舍不得一次吃掉,留着慢慢品尝。有一次,亲戚给了一斤月饼,母亲把月饼小心奕奕的分成六分,孩子们一人一份,父亲一份,就没有她自己的。父亲把他那六分之一又一分为二,给了母亲一半。他们笑了,我们也笑了。忽然二哥说:“娘,快看,我这块一一条绿虫子。”娘说:“傻儿子,那是糖丝。”我们也赶紧看看自己手里这一小块月饼,这才发现月饼里面还有各种颜色的糖丝。忽然大姐说:“什么东西这么硬?”吐出一看,亮晶晶的黄豆粒那么大。娘说:“那是冰糖。”我们才知道,世上还有冰糖这种东西。两岁的小弟嚷起来:“我要冰糖,我要冰糖……”姐只好将冰糖塞到弟弟的小嘴里。这是记忆中唯一的一次品尝真正的月饼。
  
  现在平时各种糕点比比皆是,没有几个人真正喜欢月饼了。中秋节买几斤,就是图个吉利,来个祝福,增加一下节日的气氛。谁知就因为女儿一句无心的话,八十八岁的老娘就忙碌起来,我心里既感激又惭愧。难怪人们常说:“人活百岁有个娘好,种一亩地有个场好。”我赶紧将娘扶到一边坐好,自己动起手来。一边替娘烙,一边对娘说:“我烙的比你烙的还好。以后不用你操心了。”
  
  娘笑着说:“我知道。可我就是愿意做……”
  
  临走,娘把她烙的月饼塞给我一大包,我没有推辞。说实在的娘做的月饼口味并不怎么好。可我们不能点破。这是母亲的一颗热气腾腾的心啊!

责任编辑:怡儿】

                         (散文编辑:江南风)
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