要我说，世间最香的饭莫过年夜饭。或许你是一位腰缠万贯的富家子弟，过惯了锦衣玉食养尊处优的高品质生活，莫说素日一茶一饭的温饱所需，甚或那向来沾染了传奇色彩的鱼翅鲍鱼满汉全席都早已屡见不鲜充耳未闻了，又或许你是一位资深权威享誉海外的美食家，尝遍了大江南北花样繁多的各式菜系，甚或那古韵悠悠的原始村落里充满了民族风情的各色小吃亦早已了然于心，且依其颜色、形态、味道等等诸方面，条分缕析严谨缜密地划清了各自鲜明的优劣等级。无论属于其间哪一种，不消思量，相信你都断然无法否认这一点。
　　
　　年夜饭，顾名思义，农历大年三十晚上，素常漂泊在外的一家人喜乐融融地相聚一处，依辈分次序围桌而食的一道晚饭。这道饭，因风俗习惯贫富悬殊及个人喜好的差异，其食用地点与菜式花样亦各有不同。一般说来，淳朴安谧暖意融融的农家小院里，天南地北风尘仆仆归来重逢的一家人乐于沉浸在锅碗瓢盆叮当作响的氛围中，将一张宽大而整洁的方桌置于堂屋的正中央，自己动手丰衣足食，恰恰应了农家人素朴耿直的天然习性，摒弃掉一系列繁琐虚浮惹人眼球的稀有花样，菜式亦较单一实在；而光怪陆离繁华喧嚣的现代都市家庭里，长期囿于快节奏高效率的生活状态中的一家人，则更易于选择市中心区的高档饭庄或大型酒店，抢先预定下其中某处精巧豪华的单间，相较之下，这菜式自然便愈加花样翻新层出不穷，直看得你垂涎欲滴心醉神迷，乃是实实在在的大饱眼福。既便如此，这千差万别的年夜饭终有一项共同点你不可忽视，那便是：香！
　　
　　那么，它终究香在何处呢？且以第一种为例向你一一道来。
　　
　　香在自行置菜你言我语的嘈杂声响里。随着熹微时分某处围墙上雄浑嘹亮的一声鸡啼，四世同堂的农家小院里，一家人你一句我一句絮絮叨叨吵吵嚷嚷着起床了，为及时赶赴年末这最后一趟集市，大家不约而同地纷纷加快了手中的速度，你听那纽扣拉链鞋带们窸窸窣窣吱吱哟哟合在一起奏响的这首悦耳的歌谣，简直羡煞旁人矣！为给集市上花样繁多的小吃食腾出足够空间，晨饭这当儿，那一贯人小鬼大的小孙孙未免有些心不在焉食不知味的颓唐神色，一时摸不着头脑，满口假牙的祖奶奶便翕动嘴角含混不清地碎碎说了两句，瞧着那一脸紧张兮兮的褶子和骤然凌厉夺目的眼神，被宠坏了的小孙孙便立时一叠声哭叫开来，别慌，你看那条条晶莹璀璨的泪花子，不时垂打在碗沿上劈劈啪啪一如小鞭炮喜气洋洋的鸣响声，可不正为这普天同庆的一天拉开了美好的帷幕么？熙来攘往摩肩擦踵的集市上，终归遂了心意的小孙孙，瞬间的恍惚里，那手中擎着的酸甜可口闪亮剔透的糖葫芦却不是糖葫芦，分明是一袭束于胸前的大红绸带，招招摇摇地飘荡在冬日温煦的阳光里，就连购鱼买肉挑菜拣蔬的大人们，气咻咻地梗着脖子张口结舌着与精明的小商贩讨价还价的样子，那般咄咄逼人惟妙惟肖，都恰似在倾情出演一幕令人喷饭的情景喜剧。
　　
　　香在锅碗瓢盆叮当作响的喜乐氛围中。于那泱泱集市满载而归后，未及薄暮深垂，一家老小便早已洗净双手撸起袖子备好炊具热火朝天地忙活开了，在这场盛大的集体活动中，每个人都是它独一无二不可替代的主角儿，每个人都在尽职尽责全神贯注于自己的本职工作，没有谁比谁更重要。炊烟袅袅的厨房里，你看立于那口大锅旁貌似举足轻重睥睨一切的年轻爸爸，挥斥方遒般烹煮鲜肉之余，如若少了蹲守锅口一面拉起风箱一面凝神添柴的利落妈妈，这人间美味极品大餐何时方可完成？你听厨房中央那张苍黄破旧的木质小方桌上，眯起眼睛的爷爷手持锃亮菜刀叮叮当当嘁嘁喳喳地切削着清凉嫩绿的黄瓜，失却了桌角戴着一副老花镜的奶奶砰砰啪啪精心捣制的蒜泥，这爽心爽肺的一道凉菜便只得靠虚无的想象去品尝。忽而丢掉把玩正欢的玩具手枪，转身提起窗台长颈玻璃瓶一溜烟儿出得小院打酱油的小孙孙，那欢呼雀跃的背影里都仿若蕴藉着无上光荣的一份使命，如此不可或缺。就连饭厨一侧扶手椅里边打瞌睡边自言自语着絮絮唠起家常的祖奶奶，那关乎勤俭持家甚而节衣缩食的老生常谈，亦来得那般适当而丝毫容不得你小觑。
　　
　　香在觥筹交错幸福氤氲的温暖饭桌上。菜式一应准备就绪，待爷爷将那把老式雕花扶手椅由厨房移至堂屋方桌正中央，同时奶奶弯起嘴角搀过颤颤巍巍的祖奶奶缓缓将其安置稳妥，相互推让间大家亦随之一一落座，这道饭便算正式开启了。先是爷爷信手斟了杯窖藏多年芳香醇正的葡萄酒，双手奉至祖奶奶眼前的那一瞬，往往未及自己开口品尝，她老人家四下里一望便由不得扑扑簌簌地落了把浑浊的泪，儿孙满堂的幸福使然，抑或对那已故之人的炙热想念？怕是兼而有之吧，自然，一俟情绪平和，这杯酒终是由祖奶奶咂咂嘴巴笑意盈盈抖抖索索着喝了去，这份孝心她怎好忍心不领受？而后桌尾的爸爸起身正式同内侧的爷爷敬酒，你看老爷子脸上那喜上眉梢笑逐颜开的得意神色，你听老爷子口中那哧溜溜吱孜孜的一声响动，此时此刻，所谓工作顺利健康长寿万事如意新年大吉的祝福话，再说怕都是多余的了。酒过三巡，先前的这番礼数往往便被一股脑儿抛掷脑后，倏忽间爷儿俩你一杯我一盏酣畅淋漓痛痛快快地喝将开来，这当儿，身旁的两位妇人一面七手八脚地为其夹上美味的菜肴，一面彼此有一搭没一搭地聊开了今年农田的收成，什么苞谷施肥错过了时机小麦倒是产量见长。不经意间，随着一道尖利刺耳的哭泣声，那莫名委屈的小孙孙撇撇嘴角霎时抽抽噎噎地抹起了泪花，想必是那精彩纷呈老少咸宜的春节晚会即将开始了吧。
　　
　　亲爱的朋友们，读到这里，您流口水了么？年关将近，冬意正浓，悄然四顾之下，整个儿世界莫名一派喜气洋洋暖意融融的景象。您正懒洋洋手持一杯香茗沐浴在故乡的阳光下，抑或整装待发兴兴头头地行走在归乡的旅途中，甚而肩负国家富强民生安危之重任，此刻仍需寸步不离地坚守岗位？无论属于其间哪种境况，都愿您能在除夕之夜喜乐融融地吃上一餐由想念与祝福制作而就的年夜饭，和着那盈盈溢溢四散开来的香味儿，愿我们一起聆听那零点的钟声共同迎来焕然一新的阴历二零一零！为明年新一轮的希望与辉煌而深深祈福！
　　
　　2010.1.26