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老过膀子：刚出来毛绒绒的叶子，吃它时最好是四个叶之前，大了就开小黄花了，长出长长的紫绿茎，不好吃硬了，採来用水洗干净了，做荞面汤吃，美味香嫩滑流。
苓麻菜：等种完地再去挖，长长白根嫩而出数，洗了和大葱沾酱吃是最佳美餐。
猪毛菜：长长的细针叶子，一般长在沙土上或石头坑里，看见它就想到松树针，高一巴丈大小以下吃才好，大了扎嘴，採来洗净拌玉米面贴大饼子吃，很香有营养。
西天谷：长一尺多高採叶子吃，熬汤喝，又绿又清香可口，也可包饺子吃，也可和香油拌大蒜吃，是难得的小吃。
蚂蚱菜：又叫长命菜，小叶透明，开小星星似的小黄花，茎紫色透明，採了用开水煮操五分钟，凉水透洗攥干拌大蒜香油吃，滑顺可口，冶便秘干燥，养生。
酸塔：长在高处，根象线似的，和它身体不对称，看见它就想起家里种的海棠花，採了洗净，生吃空嘴吃，酸而有胃口有食欲。
山韮菜：和家种的菲菜似的，长长绿叶，辣味比家园子的浓，洗净用刀彻了拌鸡蛋，烙韮菜饸子吃，香极了。
山葱：长长的叶，根紫色的，採来洗净，沾酱吃，又辣又可口，最好和小米水饭吃再加小白莱。
山蒜：独头的，紫色头、绿长叶，洗净生吃沾酱，少吃，吃多了辣得头疼。
榆树钱：四五月份，嫩黄小手盖大小，掳了和白面做汤吃。
榆树皮：秋天的才好，扒一张凉干，把高梁米用三缸泡了半个月，用辇子磁了面粉拌榆树皮粉压饸咯和格格斗吃，顺滑又长。
桑粒：长在大山里，树高大，细小的粒组成，红酸甜，是山里孩子最愿吃的。
山杏：四五月份，满山都是，採着吃，酸苦，是人们常见爱吃的野味。
哈理海：大叶剪子剪下来，每到四月份人们都上烟囱山沟里採哈理海，回来做荞面嘎哒汤吃，顺滑、清香、可口。
黄花子：採来凉干炒肉吃，不能生吃鲜着吃有毒，必须晒干吃切记。
努粒：酸甜透红，象红玛瑙非常好看，也非常好吃胃口台胃酸。
蘑茹：採来洗干净炸酱沾小葱小白菜吃，也可晒干冬天烧本地小鸡吃。
马粪包：白白长一串，嫩小时吃用水操几分钟，炒着吃放点酱，或晒干粉面放起来，手用刀切了有止血止痛功效。
山姑鸟：又苦又黄，扒下皮里面圆圆的，有清热泄火功效，冶嗓子疼。
甜草：挖来扒皮煮水喝，治热头痛疾，也治牙疼。
在我家乡有好多野味小吃，结了婚后，下班休班时我和丈夫骑着擵托车出去採，回里做着吃，他也很爱吃，这些我们都在季节吃都吃过，很美味很营养，最可贵的是野生的。时至今曰，我依然想吃这些野味，这些都我和丈夫在家乡时常採常吃的食味。
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(散文编辑：江南风) |
