那一年,公社的渔业队在辖区的水域里放养了大量的蟹苗。随着河蟹的慢慢长大,它也因此有机会成为了普通农家餐桌上的美味。父亲那时候还经常用扳罾捕鱼,常常有蟹勾着渔网成为他的鱼获。特别是秋天的时候,“西风起,蟹脚痒。”有时一网起来就有好几只。 河蟹素来横行霸道,又有一对厉害的蟹螯,所以对孩子来说捕蟹还是有一定风险,被钳的也不在少数。我印象最深的还是沟渠、稻田里刚脱完壳的“软壳蟹”,那一刻它软绵绵的,毫无反抗之力,我们捡回家便可尝一回鲜。 也是那年夏天,性子急躁的母亲在队办企业做手扳注塑机的时候,不小心被轧了中指,造成粉碎性骨折,然后绑着夹板在家养伤。父亲不知从哪儿听说,骨折病人需要补钙,要想恢复快,可以多吃河蟹河虾。其时生产队农活繁重,父亲还是趁着午休带着我们兄弟俩去那条我们称之为东江的河里捕蟹。 东江的泥岸上有一个个洞穴,那儿就是河蟹居住的地方。父亲在水下摸索着洞穴,等找到一个,便先用一枚长长的黄鳝钓试探,如果里面有蟹,它就会不堪其扰,然后爬出洞来。父亲以逸待劳,按住蟹背,捉起来丢进我们的蛇皮袋里。蟹比较懒,只会找现成的洞穴,所以有时一个洞穴还能捉到两只。(后来初中时读到荀子的“蟹六跪而二螯,非蛇鳝之穴无可寄托者,用心躁也。”还是很有印象的。)这一个中午下来,往往有不小的收获,虽然蟹个头不大,但十几二十来只也足够我们一家吃的了。 那时乡下人吃蟹大多清蒸水煮,没现在这么多的讲究。那年夏天的蟹大多让母亲吃了,但我们每次依然能分到两三只,足够解馋。不过现在说起来,河蟹寒性,吃多了对身体不好,可当年的我们哪知道这些,能有吃的就很不错了。 我们兄弟俩当年还是很乐意干这样的差使,不仅名正言顺地玩了水,还有美味的河蟹可吃,这也算得上是童年时代的一大乐趣。
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