公示食品原材料来源有利于顾客吃得明白放心。顾客进餐馆用餐，通过食材来源公示，知道自己所吃食品原材料从何而买，来自何处、是几级几品、有何信誉度、出产在什么环境，污染程度如何等相关信息情况，从而在心里觉得吃得明白放心、自愿舒心，物有所值，远比过去那种出了钱，自己所吃食品原材料是什么、是否安全可信、是否受骗上当、如何投诉等都一慨不知，有一种受蒙的感觉。
　　
　　公示食品原材来源有利于促进餐馆内部管理，增强食品安全。顾客通过食品原材料来源公示，对食品原材料的生产、供应、采购、食用加工等相关信息有了进一步了解，一旦发生食品不安全事故或不良现象，就可以通过公示信息台账和相关票据来个顺藤摸瓜，环环清查、层层追究，谁出问题是负责。在餐馆内部形成货物相互验收、质量相互监督，各相关人员不敢有轻视疏忽、麻痹大意和侥幸心理，形成内部一种环环扣紧的链条式管理体系，把食品不安全事故消灭在萌芽状态，使顾客吃得放心。
　　
　　公示食品原材料来源有利于各方面监督管理，政府、社会各、相关部门、顾客可以通过食品原材料来源公示信息，随时随地了解所公示原材料与实用原材料是否有名副其实、偷梁换柱、以假乱真、以次充好等情况，如有就便于顾客及时投诉，便于相关部门及时出击、整治，把事态控制在最小范围，相当于给食品卫生安全保了一分险，设了一道防火墙。
　　
　　公示食品原材料来源有利于保护合法商，打击非法商。常言道：“没用左手脚，不怕翻底牌”对于合法诚信商，他们以顾客至上，把“心”交给顾客，心中无猫凝，不怕夜敲门，随时随地都积极主动欢饮顾客监督指导，对于食品原材料公示，他们是不怕要公示，就怕不公示，公示对他们来说是一种清白的洗清，负面影响的减轻，是对他们的一种保护。只有那些不法商，心中有冷病，闻风以丧胆，他们怕对食品原材料来源进行公示，怕接受公众的监督，对食品原材料来源公示是对他们沉重而有力的打击，是保护食品安全，让顾客放心食用的重拳出击，所以我要为公示食品原材料来源唱赞歌。