美景美文，尚飨！呵呵
灵隐寺向西--那就是“梅坞问茶”了， 这是西湖龙井茶的主要产区，叫“梅家坞”。这里有除斯里兰卡外世界上仅有的白沙土质，正是这种稀有的土质孕育了名贵的西湖龙井。“黄金难买明前茶”，说得就是清明节雨前茶的身价。确切地说，如果杭州是中国的“世外桃源”，“梅家坞”则应是杭州的“世外桃源”！但我的体会，秋天桂花盛时，坐在树下，落一身桂花，品几口炒青，爽得紧。今年春茶上得晚，秋问就更合适了。因为梅花、桃花都过了，树上没花怎么喝春茶？
说两句：湖鲜讲究应季，太湖三白--梅鱭、银鱼和白虾没有专门汛期。每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季，也是捕捞旺季，此时的虾腹中虾籽饱满，渔民称“蚕子虾”，讲究吃虾籽面。银鱼最好在春夏和夏秋相交之际，取其肥美，二、三月正是生长期。短吻的春天也可以，但不肥，柴一点，炒蛋蒸蛋最好。梅鲚鱼于春季产卵，夏季出子鱼，初秋长至7厘米左右，酷似凤尾鱼，此时即可起捕。隔年的梅鲚鱼可长至30厘米有余，与长江的刀鱼相似，称为“刀鲚“大梅鲚”，鱼的烧法就多了，但也要清淡为好。
广袤的八百里太湖美轮美奂，一曲太湖美，让美就美在太湖水的太湖名扬华夏。走木渎，跨东山，直抵太湖。看烟波浩淼的太湖，看湖中行舟，看鱼帆点点，江南水乡扑面而来。
美景美文，尚飨！呵呵
灵隐寺向西--那就是“梅坞问茶”了， 这是西湖龙井茶的主要产区，叫“梅家坞”。这里有除斯里兰卡外世界上仅有的白沙土质，正是这种稀有的土质孕育了名贵的西湖龙井。“黄金难买明前茶”，说得就是清明节雨前茶的身价。确切地说，如果杭州是中国的“世外桃源”，“梅家坞”则应是杭州的“世外桃源”！但我的体会，秋天桂花盛时，坐在树下，落一身桂花，品几口炒青，爽得紧。今年春茶上得晚，秋问就更合适了。因为梅花、桃花都过了，树上没花怎么喝春茶？
说两句：湖鲜讲究应季，太湖三白--梅鱭、银鱼和白虾没有专门汛期。每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季，也是捕捞旺季，此时的虾腹中虾籽饱满，渔民称“蚕子虾”，讲究吃虾籽面。银鱼最好在春夏和夏秋相交之际，取其肥美，二、三月正是生长期。短吻的春天也可以，但不肥，柴一点，炒蛋蒸蛋最好。梅鲚鱼于春季产卵，夏季出子鱼，初秋长至7厘米左右，酷似凤尾鱼，此时即可起捕。隔年的梅鲚鱼可长至30厘米有余，与长江的刀鱼相似，称为“刀鲚“大梅鲚”，鱼的烧法就多了，但也要清淡为好。
广袤的八百里太湖美轮美奂，一曲太湖美，让美就美在太湖水的太湖名扬华夏。走木渎，跨东山，直抵太湖。看烟波浩淼的太湖，看湖中行舟，看鱼帆点点，江南水乡扑面而来。