中国过年习俗的演变中国传统节日最重视新年，新年古代称为元正、元日等，在民国初期改为春节。春节的主要风俗有年夜饭、放鞭炮、贴春联、守岁、压岁钱等，下面简单介绍一下这些的风俗的来历及演变。 年饭现代人把大年三十的年饭看做一年中最重要的一顿饭，酒店里的年饭需要至少提前1个月预定，有的人甚至在吃年饭时就定下一年的。 南北朝时的《荆楚岁时记》里有“岁饭”一说，“岁饭”做好了不能吃，要留到正月十二日，倒在大街上，有辞旧迎新的意思。“年饭”的概念我查到的资料，到满清时才有，《燕京岁时记》记载：“年饭用金银米为之，上插松柏枝，缀以金钱、枣、栗、龙眼、香枝，破五之后方始去之”那时的年饭显然不是给人吃的。 民国时的《岁华忆语》记载：“金陵人家，除夕最忙碌。张先世遗像曰悬影，分桌列馔（zhuàn），举家叩拜。祭毕不送，谓“请祖宗在家过年”也。撤馔不撤饭，饭上插青松枝，安红枣，曰年饭。”直到民国时，年饭都是用来祭祀和祭祖的。 现在，吃年饭各地都有各自的讲究，年纪大的人饭前总要宣讲一下，表现自己的传统知识。这些讲究杜撰成分居多，现在的年饭与民国以前的年饭完全不是一回事，如果把这些讲究当成禁忌，弄得大家吃得都不开心。 《荆楚岁时记》：“岁暮，家家具肴蔌（sù），谓宿岁之储，以迎新年，相聚酣饮，请为送岁”。按照《荆楚岁时记》记载，十二月底家家户户要准备各种菜肴，准备迎接新年，大家聚在一起痛快地吃着、喝着，送走旧的一年。聚在一起高高兴兴地大吃大喝，这大约就是以前吃年饭的真意。 打爆竹新年一早打爆竹迎接，最晚在南北朝时就形成了习俗，《荆楚岁时记》记载正月一日“鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊恶鬼。”南北朝的爆竹就是把完整的竹子在火里烧得竹节爆裂，发出很大的声音，用来驱赶猴子和恶鬼。 打爆竹驱赶猴子的说法来自汉朝东方朔的《神异经》。《神异经》西荒经：“西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人，见人止宿。暮依其火以炙虾蟹，伺人不在，而盗人盐以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫，人尝以竹著火中，爆烞（音破）而出，臊皆惊惮。”山臊就是猴子，打爆竹本来是为了驱赶猴子，到南北朝时增加了恶鬼。 宋代，王安石的《元日》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”大约在宋代的时候，出现了火药的爆竹，再不用烧竹子这么麻烦了，这种火药的爆竹沿用至今。不过，现在因为担心环境问题，连县城都禁止打爆竹，打爆竹迎新年的传统流传了一千多年，到我们这一代大约要中断了。 贴春联春联由桃符演变而来，在门上插桃符辟邪，起源很早。《荆楚岁时记》记载，新年要“帖画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之。” 《宋史》卷六十六志第十九：“建隆中……又每岁除日，命翰林为词题桃符，正旦置寝门左右。末年，学士幸寅逊撰词，昶以其非工，自命笔题云：‘新年纳余庆，嘉节号长春’。”一年的最后一天题写桃符，正月初一时放到门的左右，无论是题写、张贴时间还是放置的地方，都与现代春联相仿，而且宋代就讲究对仗工整，寓意明确，显然在宋朝就有了春联。 《燕京岁时记》记载：“春联者，即桃符也。自入腊以后，即有文人墨客，在市肆檐下，书写春联，以图润笔。祭灶之后，则渐次粘挂，千门万户，焕然一新。或用朱笺，或用红纸，惟内廷及宗室王公等例用白纸，缘以红边蓝边，非宗室者不得擅用。”贴春联的时间宋代在初一，而满清时期，从小年过后，陆续都可以贴。 春联一般用红纸书写，不过满清时期的皇宫及王族用白纸写春联，因此说贴红春联是为了吓走“年兽”的说法，应该是民国以后的杜撰。 守岁守歳 唐太宗 暮景斜芳殿，年华丽绮宫。 寒辞去冬雪，暖带入春风。 阶馥舒梅素，盘花卷烛红。 共欢新故岁，迎送一宵中。 《荆楚岁时记》没有关于除夕的记载，在南北朝时还没有守岁的习俗。看唐代皇帝李世民的诗，说明除夕守岁最晚在唐代就有了。 什么是守岁？《东京梦华录》记载：是夜禁中爆竹山呼，声闻于外。士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之“守岁”。守岁就是除夕晚上，一家人围着炉子坐着，整个晚上不睡。 古人当然不会是傻傻的干坐一个晚上。《梦梁录》里说“围炉团坐，酌酒唱歌”，也就是围着炉子坐，边喝酒边唱歌。《燕京岁时记》：“黄昏之后，合家团坐以度岁。酒浆罗列，灯烛辉煌，妇女儿童皆掷骰（tóu）斗叶以为乐。”到了满清以后，守岁除了有很多吃的、喝的以外，一家人玩色子，斗纸牌，开始赌上了。 除夕晚上“守岁”的传统一直延续到现在。现在各种娱乐活动丰富多彩，一个晚上很容易打发过去，不过似乎人们不怎么愿意守了。 压岁钱给压岁钱的习俗大约到清代才有，满清光绪年间的《一诚斋诗》：“遥知塔拥双峰里，压岁分钱少一人。”另外满清《绘芳录》、《九尾鱼》都有压岁钱的记载。《燕京岁时记》：“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。尊长之赐小儿者，亦谓之压岁钱。” 《东京梦华录》：至除日……又装钟馗、小妹、土地、灶神之类，共千余人，自禁中驱祟出南薰门外转龙弯，谓之“埋祟”而罢。祟就是鬼怪，过年把妖魔鬼怪从家里赶出去，然后埋起来，古代称为“埋祟”。《燕京岁时记》记载的压岁钱有两种，一种是用彩色的绳子把铜钱穿起来，做成龙的形状，放到床脚。另外一种就是大人给小孩子钱。从记载来看，穿起来的钱做成龙的形状，压在床脚，显然有些“埋祟”的意思。 满清是外来政权，继承了汉文化，及过年埋祟的传统，但可能把“祟”讹误为“岁”，这一讹误到衍生出给小孩子压岁钱的新习俗。到了民国，《岁华忆语》里说“尊长有赐于儿童，曰压岁钱。”压岁钱没有了“埋祟”意义，只是大人给小孩钱。到了现在风俗又变了，除了长辈给小孩子压岁钱，有收入的子女也要给父母、爷爷奶奶压岁钱。 综述“春节”是民国设立的新节日，显然继承了传统新年的习俗，成为中国最重要的节日。传统的习俗总体一脉相承，任何传统都不会一成不变，改变永远是趋势。 作者：王瑜 2020年1月 |
