【导读】腌渍好的蝶了猴和白蝶子，真真是诱人的食物，我大多会站在灶边，看着母亲在锅里不舍地倒上一点食油，烧热后，把它们放进油锅里煎，用锅铲子不断地挤压。

　　坐在办公室里，听着窗外偶尔的蝉鸣，我的思绪总会被带到少年时代，勾起一段捉蝉的回忆。
　　
　　蝉，还是法布尔的文章讲述透彻，透彻的是蝉的生活史和意志品质，这和我的回忆无关。乡村少年的我，遵照淮北农村的习惯，蝉的幼虫称为蝶了猴，刚刚褪去壳的成虫未见日光，称为白蝶子，经历日光洗礼，肤色黝黑，则称为蝶子，顾名思义，可以飞的虫子。于我而言，蝶了猴和白蝶子可谓美味佳肴，而蝶子因为太老，是不能食用的，只能沦为家鸡的口食了。落魄如丧家之犬的孔夫子，发出三月不知肉味的感叹，而对于少年的我，那却是再正常不过的事情，蝶了猴和白蝶子，因其肉鲜味美，自然是我等顽劣少年垂涎之物。
　　
　　蝶了猴多在傍晚哨窟，晚上出穴，夜间上树，平明褪壳羽化，映日而成蝉，如此，捉蝉自然也要分类而言。下午放学回家，我就会拿起一把小铲子，在村边的土路上转悠，在路边仔细搜寻蝶了猴的窟穴，大凡是地上有洞的地方，都要去挖上几下，确认是否为其洞穴，即使是出过蝶了猴的旧洞穴，也要在周边地方铲上一遍，名曰找对门，认为它和我们人类一样，也有邻居一说，虽不可信，但屡有斩获。晚饭后，天黑下来，伙伴们便拿着家中的手电筒或者矿灯，在地上、树上照，去捉出穴的蝶了猴。我向父亲央求过多次，可直到初中，才如愿用上手电筒，多数的日子，我只能靠着自己的双手在树干上摸索，以期捉住上树的蝶了猴，又多有摸到蛇的传言，故只能在熟悉不过的路边捉蝶了猴，从不敢走得太远，收获自然了了可数。回到家中，我每每都会把蝶了猴倒出来，一一细数，才会用清水淘洗，如果超过二十个，便会用碗盛上，撒上盐腌渍起来，如果数量可怜，便会扔进家中的盐罐里，待明日发落了。
　　
　　夏日清晨到学校早读，我常常比其他同学早起半个多小时，沿着田野沟边的灌木丛，搜寻白蝶子，那些刚刚褪了壳的白蝶子，翅膀尚不足以飞翔，轻易便可以得手。每每进入教室开始早读的时候，手中多少会有几只白蝶子，收获不大，却换来一早的好心情，读书的效果自然明显一些。结束早读回家，便把白蝶子掐去翅膀，洗净放入昨日盛放蝶了猴的容器里，只待母亲煎好了，我好大快朵颐。
　　
　　正午，日头摔在地上，作为农村的娃子没有午睡的习惯，我便会找得废旧的洗衣粉袋，依袋口，用铁丝弯成圆圈，拿针线缝上，绑在一根竹竿上，我一般是带两根竹竿，做好插口，可以接上使用。路边的树荫下，抬头仰望树上正鸣叫的蝉，瞅准位置，举起竹竿，由远及近，由慢及快，当鸣蝉意识到危险，振翅欲飞之时，可惜为时已晚，正好飞进口袋中，我便会迅速回收竹竿，并稍微转动竹竿，使口袋和铁丝口形成角度，以防蝉逃脱，如若捉它不住，一树的蝉都会飞走。快步上前捉住，装入另一只口袋，待捉满一口袋，自然是大汗一头，只是家中鸡们又会大呼过瘾了。
　　
　　腌渍好的蝶了猴和白蝶子，真真是诱人的食物，我大多会站在灶边，看着母亲在锅里不舍地倒上一点食油，烧热后，把它们放进油锅里煎，用锅铲子不断地挤压，压的扁扁的，以利于炸透煎熟。端到桌上，我又会一遍遍地数，盘算着分配方案，姐姐几个、妹妹几个，自己又可以留下几个。农村人都说此物有明目之效，我的感觉不是那么真切，倒是进城读书后，吃的机会少了，眼睛却开始近视了，不知与此有无关系？
　　
　　时光荏苒，捉蝉的日子已成了过去，每到蝉鸣时，沉淀在自己脑海里的记忆，总要翻腾出来，演绎一遍，生活的苦涩，不甚了了，倒是捉蝉乐趣、吃蝉的香甜，弥久愈新。