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年之趣味

时间:2020-01-20 16:27散文来源: 散文作者: 心逸点击:
        

    母亲年轻时在一个乡政府(那时叫人民公社)工作,我的童年也是随母在乡下度过的。每每回忆起在乡下度过的童年,最真切最能牵动情愫的还是与年有关的一些事情。童年的时候爱过年,过年有新衣穿,有好吃的,有炮放,有压岁钱,还可以自由地玩一正月。近年关时会倒计时,算计还有多少天过年。三天年一愰而过,会婉惜年过得太快,要是再多几天就好了。童年过年最高兴的是自己又长了一岁。男孩子都有这种情结,羡慕比自己大的人,有力量,能做小孩子做不了的事情;有很多手艺,能做小孩做不了的东西,所以总希望自己快快长大成人。
      西北的冬天是农闲时间,农村人日子过得很闲适。一缸酸菜、几袋粮食、一方热炕,就能过冬,所谓女人娃娃热炕头。只有到年关了,人们才会忙活起来。大多数人家在腊八以后杀猪,肉要给亲戚送一些,给自己留一些过年,情况好的还会挂一些腊肉,到来年端午节吃蒜苔炒腊肉。腊月二十八开始蒸馒头,家口大的会蒸几大框,要足够吃一正月的,情况差一点的,也要吃到正月十五才行。家家蒸的馒头一半是包谷面,一半是白面,凉了之后既冰又硬,咬一口能看见冰茬。除夕的前一天炸油饼和肉丸,当地人叫走油锅。到除夕上午,各家的主妇们会切好多萝卜白菜,在水里焯过之后盛放在竹框里备用。还要煮一些粉条泡在水里,到第二天其实是冻在冰里的。初夕的下午开始煮肉,整个村子便弥漫在浓郁的肉香里。直到现在,只要想起过年,必然会想起那些年弥漫在大街小巷里的肉香菜香。那香味竟成了我童年美好的回忆和难舍的情结。
    那时,整个社会的物力状况很差,现在说给自己的孩子就是天方夜谭。在城里是供给制,农村不享受供给,年货就是白菜、萝卜、豆腐、粉条和猪肉,再就是过年时能吃点白面,都是自给自足。有些地方讲究过年吃鱼,要的是“年年有余”。说了可能有人不信,这里不产鱼,没有鱼,主妇们几乎没有会做鱼的。既便有鱼,也享受不了鱼腥,闻见就躲得远远的。在我的记忆里我们这里没有“年年有余”的讲究,有也是近年物质极大丰富,饮食结构改变之后的事。物力虽然艰难,但由于人们的追求少,生活倒也安逸,年过得还是有滋有味,其乐融融。除夕的晚餐就是嗗骨头,平时不吃肉的人们,这一顿大吃就己经伤食了,可能一正月看见肉都害怕。过年吃得最多的是肉汤炖菜,往锅里舀几勺肉汤,掺上水,再放入焯好的萝卜白菜,泡好的粉条,还有豆腐,肉丸、肉片,煮好了往锅里撒一把切好的蒜苗,烩菜的香味又会弥漫在整个巷子。每人盛一大碗,泡上两个馒头,面菜肉全有了,当地人称之为粉汤泡馍。每家人吃的几乎差不了多少。用几个关键词来概括,热乎,方便和香。也有殷实之家,在年初一早起, 一家人围坐在热炕上吃碳火暖锅,暖锅有砂质的,有铜质的。吃暖锅确是一种不小的趣味,碳烟从中间袅袅升起,间或有碳火炸燃的“啪啪”声和溅起的火星。火越来越旺,菜越煮越香,菜香、酒香和了碳烟在屋里弥漫。一家老小围在一起菜里挑肉,肉里挑菜,小的给老的碗里夹块肉,老人给孙儿吹凉了喂块豆腐,吃着乐着,酒酣耳热间,听老辈朗声讲曾经的年事。这一家:暖融融,冬日寒气尽消,乐融融,天伦之乐何觅?不只孩子们爱过年,大人们也爱过年,懒懒散散地享受一正月,从除夕开始,前展后延一直到农历二月初二龙抬头,人们才开始新年的劳作。这也许和当时农村的土地所有制有关吧。
    在正月里还有一件事很有意思,就是正月里禳星相。禳星是一种古老的迷信习俗,应该说是陋俗才对。意思是每年总会有些人流年不利,可能会犯不同的星宿,最可怕的是男人犯太岁,如果有犯,本年可能会遭遇各种各样的灾殃,正月里请个阴阳先生,禳解一下就没有了。无非是一些写祭文、掐诀窍、念口咒、禳星告斗,为人们祈福纳祥,趋吉避凶的事情,但这只能是,永远不能眼见为实的虚无寄托。其实还流行一种为全村人禳星的作法,就是正月十五放“天灯”(孔明灯)。全村人出资做一个天灯,正月十五晚上放飞了,全村老小都会平安。会做天灯的裱糊匠找个村里的娃娃头,领一帮些小孩挨家挨户去收钱,要煤油,要棉花。但凡进去了,没有不给的,每户收钱不超过两分钱,煤油也是从自家的煤油瓶里往孩子们提的瓶子里倒一点点。全村人收齐了也就五六毛钱,煤油超不过两斤,棉花绝对到不了半斤,而且有新有旧。制做的材料,最要紧的是三大张整张的包装纸,几根竹子,还有一些细铁丝。天灯的形状和现在街上买的孔明灯差不多,但要大好多,有一米五左右的高度,直径至少有一米。晚饭过后,孩子们老早聚在裱糊匠家门口,只要裱糊匠一发话,孩子们便满村一遍一遍的喊:“放天灯了,放天灯了”。那时农村没有电视,家里有个半导体己经很体面了,放天灯也算是一个不小的娱乐,因此,几乎家家有人来看放天灯。放天灯的地方,选择在村外不远的旷地上,火点着了,天灯越来越鼓,开始幌悠,再一点点地飞起来,越飞越高,最后就是小小的一个移动的小红点。孩子们嗷嗷雀跃着:“天灯起来了,天灯起来了”。第一次看放天灯,着实兴奋,纸糊的天灯能飞到天上,飞那么高,那么远,飞到什么地方去了呢?多么不可思议。好奇是人的本性,越是未知的东西人越好奇,不论老小均不例外。就放天灯而言,对当时只有六七岁的我来说充满了幻想,充满了对裱糊匠的敬佩。渴望自己能尽快长大,也能做天灯,做自己想做的东西。长大了对人的好奇心做过思考:好奇的动力源自趣味,趣味趋使人向未知的领域用功用力。比如因遥不可及而未知的,太空,外太空,引多少人遐想不己。我们的嫦娥,美国的火星控测器都去哪里了?还有因过深过细未知的,深度至境在哪里,细微的至境又在哪里,学问深入之后的至境又在哪里,谁人能了知?还有因时间久远未知的,人们通过考古把历史不断地改写,不断地向前展开,华夏由三千而五千,由五千还在不停地向前展,至境又在哪里?所有这一切,引发了我们的奇思妙想。现在看来,人们对放天灯给予那么大的支持,真不是放天灯真能给人带来什么,而是娱乐的趣味。正是这种趣味,给人生的单行道给予各种各样的点缀,让人不停地,有滋有味地,沿着这条单行道前行,尽管可能瞻前顾后。我们不妨想想,没有趣味点缀的人生之路,该是何等无聊,何等恐惧!
    趣味本质在于:趣味能让我们的身心和谐。只有身心和谐的人生才是美丽的人生。过年有好吃的,享口福是趣味;一家人乐想天伦是趣味;各种各样的娱乐是趣味。这些年啊节的,更是先祖追求人生乐趣的结晶,也让后辈在这些节点上乐享生活趣味有了充分的理由。人的趣味也会“变味”,当对趣味的追求变成欲望,而且欲壑难填的的时候,我们的内心可能会失去和谐,会充满惊惧畏怖,人生因此可能会变得苦涩。因为人的欲望和追求永无至境就追求而言,有好多趣味是我们追求不来的,还有好多趣味是我们不该享受的。

                         (散文编辑:江南风)
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