【导读】连续查封了一些涉嫌制售假冒伪劣“五常”大米的企业，封存了60吨假冒伪劣大米。并计划在未来一年时间内，全面整治五常市稻米生产流通秩序。通过查处与整治，在上下重视之下，假冒大米必将无所遁形。
 

　　陕西西安市大规模制售假冒五常大米事件被媒体曝光不久，记者一行驱车赶往黑龙江省五常大米的产地进行实地踏查，发现这起事件给五常稻米产业带来了不小的打击：外埠超市下柜、退单量大增，稻米品质遭质疑（7月17日新华网）。原来黑龙江省五常市大米协会在自毁品牌，长期贩卖具有品牌证明商标、绿色食品标识和中国名牌产品标识的五常大米专用包装物，给制假售假者提供便利非法牟利，使五常大米的声誉受到严重侵害。
　　
　　黑龙江省五常市是我国著名的水稻种植区，所产大米闻名天下。五常大米所含矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等成份明显高于其它大米，其米质细滑、清香浓郁、凉不回生、颗粒饱满，色泽透明等特点更使五常大米被誉为“中国极品大米”。它主要按国家生产绿色A级水稻标准种植、以施农家肥为主，所以产出的稻米品质突出。早在2001年五常大米就获得了中国绿色食品标志的使用权，2003年获得国家质检总局“五常大米中国原产地域保护产品”认证，2004年五常大米又被评为中国名牌产品。
　　
　　正是在这种盛名之下，使很多不法商人打起了五常大米品牌的主意。从外地运过来的大米，再改换上五常大米的包装袋上市贩卖销售，利润相当高。“师傅，我们要买大米袋子去哪儿买？”记者问道。“去大米协会，要多少有多少！”一位五常市的出租车司机回答说。记者来到了五常市化建公司附近的一家小门面房，门口的铭牌上“黑龙江省五常市大米协会”赫然在目。办公桌后是成摞堆积的包装箱。走到后面的库房，发现里面满满的都是各种不同大小不同材质的，全是由大米协会“封闭管理”的五常大米专用包装物。牌子是企业的信用；是企业赖以生存的基础；是企业综合能力的反映。为了寥寥几个包装袋的钱，而背弃了当地446家大米加工企业，背弃了全国千千万万相信五常大米品牌的消费者，举着大米协会的金字招牌，自欺欺人，结果聪明反被聪明误，搬起石头砸了自己的脚。
　　
　　当下，食品造假已不是稀奇事，向食品中加添加剂更是很普遍的事。比如前不久有媒体报道，一盒婴儿奶粉中就有14种添加剂，一款口香糖含有16种食品添加剂，小小一支雪糕竟然含19种食品添加剂，一块蛋糕就有50多种添加剂。现在就连百姓餐桌上的大米中也有添加物，真是不看不知道，一看吓一跳。在大米中添加香精不是增加营养成份，而是大米加工商们为了使杂牌米变成“五常香米”，以假乱真，以次充好，从而争得个好销路，卖得个好价钱，从中让自己赚个盆满钵满，这是明目张胆的造假行为。虽然食用加香精的大米，短期内可能不会有急性毒性，但哈医大营养科主任闫雅更说：我们要防止远期危害，长期食用可能致癌，孕妇吃了会导致胎儿畸形。食品造假，那真是要吃死人的。在什么好卖就造假什么的严酷现实里，国人的食品安全问题越来越沉重。人们不止一次地切齿痛恨，那些奸商为牟利已经丧尽天良；人们也不止一次感叹，在我们这个国家里违法成本实在太低。
　　
　　一块价值连城的金字招牌，长期以来，竟没有一个有力的法人主体对“五常大米”的品牌实行有效的保护，更不用说对假冒产品进行有力的追究和打击。五常地区有星罗棋布大大小小近500家“米厂”，大部分都是村里的“米碾子”(小作坊)换块招牌改建的，既无制度，也无标准，却都可以随意使用“五常大米”的商标。更有甚者，印制有“五常大米”标识的大米包装可以在市场上随意批发交易。在市场上，“五常大米”的字样在全国都随处可见，但无论买家还是卖家，谁也不敢保证“五常大米”袋子里装的就是正宗的五常大米，因为有些米厂在米中注入了香精后，不内行的人根本辨别不出来。真到了“假作真时真亦假”的境界。这是地方政府的失职，也是国家相关监管部门的失职。
　　
　　五常大米被假冒事件，对五常企业和稻农的打击是灾难性的，老百姓现在怕吃香米了。据了解，作假流程是商家先用低价买来的湖北米、江苏米、及其它东北米和五常圆江米，以1比1的比例放进抛光机，在抛光机的出口插进一个医用输液管，通过这个输液管往出来的米里面加入香精，再把这些散发着浓浓米香的大米装进印着黑龙江五常香稻种植基地”字样的米袋，一袋假冒五常大米就这样出炉了，一瓶香精能让10吨米变“香”，已经是公开的秘密。不过，我建议想吃香米的人，尽量去正规超市和食品店购买大米，少去小摊贩处购买；要尽量选择有知名度的企业和品牌大米。是否纯天然或加了香精最简单辨别的方法是：手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香无异味。也可取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜无异味。建议消费者吃米不要一味追求精细，适当吃一些糙米有益身体健康，而过于鲜亮的大米反倒要格外警惕哟。
　　
　　如今，“问题米”的出现，再次折射出个别企业、甚至于个别行业普遍出现的诚信缺失，更暴露出有关部门监管的“乏力”。这一事件也为“五常大米”绿色品牌建设，敲响了警钟。公众在谴责无良商贩的同时，不禁要发出这样的疑问：我们的监管机制在哪里？外地大米缘何贴上标签摇身一变成了“五常香米”？这是值得我们深思的问题。食品安全无小事，假冒产品的盛行从另一侧面提醒我们，必须尽快让食品安全监管从“被动”走向“主动”，变“亡羊补牢”为“未雨绸缪”，才能真正给老百姓营造一个安全的消费环境。由此看来，有关部门尽早出台米业标准，坚决打击制假贩假行为，加大香米市场监管力度迫在眉睫。如果不进行有效的市场监管，小小的包装袋也可能毁掉大品牌。长此以往，五常大米的品牌价值将会大打折扣，届时农民即使种出再好的大米也没有了销路，最后受伤害的还是广大农民。
　　
　　据报道：每年全国各地销售的所谓五常米近千万吨，远远高出五常市每年80万吨的产量。那就是说市场上存在大量的通过香精熏出来的大米。2009年国家卫生部专门发布公告：大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。然而，“五常香米”事件，这些规定，在一些唯利是图商家眼里只不过是一纸空文。更不可思议的是，目前国家对大米的检测并不包含香精和香米纯度这两项指标。如此监管漏洞，让利欲熏心者钻空子实在不出意外。米饭是国人每餐必不可少的主食，80万吨被放大、浮肿到了近千万吨。可以想象到全国已经有很多家庭的餐桌，摆上了这些假冒大米。从米中作假，商家真是黑心到了极点。好在“香精熏制五常香米”的新闻被央视媒体爆光后，西安市质监局连夜彻查了21家大米生产企业，对违法企业的行为将从严从重处理。此事也引起了五常市委、市政府的高度重视。并召开紧急会议，立即对此次报道涉及的米业进行全面的质量检查。13日连续查封了一些涉嫌制售假冒伪劣“五常”大米的企业，封存了60吨假冒伪劣大米。并计划在未来一年时间内，全面整治五常市稻米生产流通秩序。通过查处与整治，在上下重视之下，假冒大米必将无所遁形。
　　
　　调和“香米”横空出世，暴露出国家对大米的检测没有相关标准的短板。如何让消费者吃得安全、放心，是我们政府监管部门的职责。这就必须要对五常大米的品牌倍加保护，对制假、售假行为坚决打击，并对未来米业的发展制定出有效的长远规划。名牌树立不易，保护名牌更难。五常大米协会的职责本应是保护名牌，打击假冒，而他们为了眼前的既得利益，却不惜出卖名牌标志，使享誉中外的“五常大米”遭遇信任危机。该协会的“利益近视症”为制假售假者大开方便之门。从某种意义上讲，他们的这种行为甚至比制假更可怕，应该对其协会强制进行规范。我们的工商、质监、农委、卫生这些相关部门，要制定五常品牌大米保护与产业发展的具体实施方案。必须常设大米监测管理办公室，常年要有具体人员监管，事实证明靠大米协会来自律是行不通的。同时要加强水稻良种培育，确保原产地产出的是优质精品米。可以招商引进龙头企业，进一步规范整合稻米生产加工企业，来打造统一品牌。严把原料的进口和出口关，除了保证产出优质五常大米外，工商、质检部门人员还要不定期深入厂内实施监测，确保每个生产环节不出问题。当务之急是要定出标准，确定五常大米原产地标志、准入条件。凡是五常境内销售出去的大米，全部都要通过稻米检测中心检测验证后才能发放通行证。只有这样才能让消费者吃上放心米，也才能切实保护稻农的合法权益。
　　
　　(2010-07-1821:29:43)

【责任编辑：可儿】