寒食节

节日名：寒食节

时间：冬至过后105或106天，在清明节前两天或一天，大约在公历4月3号或4号。满清初期德国传教士汤若望帮助修订历法，其后，寒食节定在清明节之前一日。

寒食节在古代是非常重要的节日，也是法定节假日，在唐代放假4天，宋代更重放假7天。现在寒食节不为人熟悉。

寒食节禁火

清明节回乡祭祖，老人们都要提醒清明节前还有个寒食节，有些专门的禁忌，青年一代未必知道，其实，寒食节历史非常的悠久。南北朝时的《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日。”冬至过后一百零五天就是寒食节，寒食节要禁火三天。

寒食节为什么要禁火呢？民间传说与晋文公重耳和介之推的故事有关。传说，介之推和晋文公一起逃亡，介之推在大腿上割下一块肉给晋文公充饥，后来晋文公当政，加封一起逃亡的人，唯独忘了介之推，介之推有些不满，隐居进了山里，晋文公为了逼他出来，就放火烧山，结果介之推被烧死了，晋文公为了纪念他就下令这几天不能烧火。

这个说法在古代流传甚广。唐代卢象的《寒食》：“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。深冤何用道，峻迹古无邻。魂魄山河气，风雷御宇神。光烟榆柳灭，怨曲龙蛇新。可叹文公霸，平生负此臣。”

《荆楚岁时记》引用了《琴操》的说法：“晋文公与介子绥（suí）俱亡，子绥割股以啖（dàn）文公。文公复国，子绥独无所得。子绥作《龙蛇之歌》而隐。文公求之，不肯出，乃燔（fán）左右木，子绥抱木而死。文公哀之，令人五月五日不得举火。”介子绥就是介之推，这个说法和现在流传的说法基本一致。

但是《荆楚岁时记》对这个说法提出了质疑，理由是《左传》及《史记》并没有记载介子推被烧死这么一回事，时间也不对，说的是五月五日与今有异。从医学角度来看，在大腿上割下一大块肉，以当时逃难时的窘迫，食物都得不到，更别提医药，而且以当时的卫生条件和医疗水平，肯定会流血不止，介之推的性命难保，本人认为这个说法不可信。

那为什么寒食节要禁火呢？《荆楚岁时记》提出了自己的见解，引用了《周书·司烜（xuān）氏》的记载：“仲春以木铎（duó）循火禁于国中”、“为季春将出火也。”周代的时候，二月份政府派人摇着木铎巡游全国，告诉大家三月份要禁火，因为三月份容易起火。作者推测“今寒食准节气是仲春之末，清明是三月之初，然则禁火盖周之旧制。”

唐代的《岁华纪丽》记载：“寒食，禁火之辰，游春之月，寒食是仲春之末，清明当三月之初，禁其烟周之旧制”这个记载与《荆楚岁时记》的作者说法一致，三月份禁火是周朝的老制度，寒食节的时间刚好是二月底三月初，这个时候容易失火，因此禁火。

曹操曾经颁布法律，禁止寒食。唐代的《岁华纪丽》记载：“魏武帝明罚令曰，闻太原至雁门，冬至后一百有五日皆绝火食，云为介子推且北方冱（hù）寒之地，老少羸（léi）弱将有不堪之患，今不得作寒食，若犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸。”曹操听说太原到雁门过寒食节吃冷食，认为那地方太冷，吃冷食对老人孩子不利，于是禁止吃冷食，如果不听将严厉的受到处罚。

寒食节习俗

1、禁火

根据《荆楚岁时记》记载寒食节禁火三天。《后汉书·周举传》记载：“举稍迁．并州刺史。太原一郡，旧俗以介子推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火，由是士民每冬中辄一月寒食，莫敢烟爨（cuàn），老小不堪，岁多死者。举既到州，乃作吊书以置子推之庙，言盛冬去火残损民命，非贤者之意，以宣示愚民使还温食。于是众惑稍解，风俗颇革。”在后汉的时候山西太原的寒食节要禁火一个月。现在民间还有寒食节禁火一说，但是否真有人禁火，就不清楚了。

2、煮粥

《荆楚岁时记》记载：造饧（xíng）大麦粥。陆翙《邺中记》曰：“寒食三日曰作醴酪（lǐ lào），又：“煮粳米及麦为酪，捣杏仁，煮作粥。”《玉烛宝典》曰：“今人悉为大麦粥。研杏仁为酪，引饧沃之。”寒食节煮粥 ，怎么个煮法都有详细的说明。

3、斗鸡、斗鸡蛋

《荆楚岁时记》记载……斗鸡，镂（lòu）鸡子，斗鸡子。按：《玉烛宝典》曰：“此节，城市尤多斗鸡卵之戏。”《左传》有季郈（hòu）斗鸡。其来远矣。古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍如雕镂。递相饷遗，或置盘俎（zǔ）。《管子》曰：“雕卵然后瀹（yuè）之，所以发积藏，散万物。”张衡《南都赋》曰：“春卵夏笋，秋韭冬菁。”便是补益滋味。其斗卵，则莫知所出。董仲舒书云：“心如宿卵，为体内藏，以据其刚。”彷佛斗理也。

斗鸡子（鸡蛋）游戏的历史如此长，春秋时代就有了，我小时候就玩过，两人对着一碰，裂了的算输。古代用在鸡蛋上画画，用蓝茜染色，我小时候是把鸡蛋染成红色，大家相互送鸡蛋。斗鸡和相互送鸡蛋在我老家江西是端午节习俗。这个游戏竟然延续了将近三千年。城市人玩斗鸡蛋游戏，似乎也可以看到那个时代还是蛮富裕的。

4、打球、荡秋千

打球、秋千、施钩之戏。按：刘向《别录》曰：“蹴鞠（cù jū ）帝所造，本兵势也。”或云起于战国。按：鞠与球同。古人蹋（tà）蹴以为戏也。《古今艺术图》云：“秋千，北方山戎之戏，以习轻趫（qiáo）者。”施钩之戏，以绠（gěng）作蔑缆相罥（juàn），绵亘数里，鸣鼓牵之。求诸外典，未有前事。公输子游楚为舟战，其退则钩之，进则强之，名曰钩强，遂以时越。以钩为戏，意起于此。《涅盘经》曰“斗轮骨轮索”，其秋迁之戏乎？秋千，亦施钩之类也。《开元天宝遗事》：天宝宫中，至寒食节，竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑，以为宴乐，帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之。

蹴鞠就是中国古代的足球，读《水浒传》蹴鞠在宋代非常流行，然而中国古代的足球历史可以追溯到战国时期。打球、秋千、施钩这些游戏起源于军事。

唐代《岁华纪丽》对于寒食节的习俗与《荆楚岁时记》相近，这里不再另述。

寒食节的习俗除了禁火几天，要吃冷粥以外，其他的内容都是快乐的游戏而已，看不到杜牧：“清明时节雨纷纷、路上行人欲断魂的场景。”寒食节与清明节祭祖应当不是一回事。

寒食絶句

唐 李崇嗣

普天皆灭焰，

匝地尽藏烟；

不知何处火，

来促客心燃。