小时候，因为家里穷，总是吃了上顿没有下顿。当时流传一句顺口溜：半年糠，半年粮，肚子里常装些酸菜汤。吃了一个整春的糠菜，妈妈总叨叨说，等着吧，等新麦子上来就好啦。到那时，妈给你们熬麦仁饭吃。
　　
　　母亲的这番话，让我如久走黑洞的人，突然间看到了前方的微明。那种神往自不必说，至于麦仁饭，是何等的食物？口感好吗？是不是比那玉米仁加各种豆子煮饭更好吃呢？对它的了解，我不仅不能黯熟，连略知一二都谈不上。听母亲说好，那便一定是好的。于是，我在啃食糠窝头时，糠皮嘴里打着转，心里却说熬着点吧，好日子就要到了。在满锅尽是酸菜熬的汤，汪着些泪水，强迫自己下咽时，也这么想，再忍耐最后的几天时光，麦仁饭就要走到饭碗里来了。
　　
　　我在挖野菜的山上，用手捏过开始抽穗的麦子。它肚子壮壮的，像怀有八九个月婴儿的孕妇一样。在我眼里，它怀的不是麦粒，而是我对生活的期待和希望。
　　
　　麦稍黄，女看娘。青青的麦田终于熬过自己生长的岁月，迈过了生的那些期坎，先是抽穗，后是灌浆。再是由青变黄。每天的放学路上，抬头看前面山上，轻轻的风吆着一地泛黄的麦子，像鞭梢儿赶那羊群一样，从沟底赶起，顺着坡向上，直赶到山顶后。倏然之间，什么都不见了。是羊群翻过了山梁，到那一边去了。麦浪又像那水，怪怪的从沟底倒着上流。流向更高的坡再流上山头，流出人的眼际，流向山的背后。看着那麦地，风轻轻的，麦黄黄的，浪柔柔的。麦浪的欢乐就是我的欢乐。因为麦稍上，有我对麦仁饭的渴望。
　　
　　总算熬走了那些老觉着缓慢的时光。新麦收割回场后，紧接着就是铺麦打场了。当我跟着母亲从场里回来，肩上扛了八升队上分来得麦子。背着它走在路时，我真的高兴的想，想咋样的奔跳咋样的唱。
　　
　　当我吃过一顿麦仁饭之后，对它却一点儿好感也没有了。为什么？因为它远没有我期待的那么好吃，没一点儿希望吃到的香。
　　
　　如果我一定要说过吃它的感想。那就是：心里头除了强烈的不满和拒绝，剩下的就是厌烦和长久的苦愁。那麦仁饭，仅仅上碾挤破了壳，没压成面。吃起来，一是捉不到它影子，嚼不到它的感觉。二是喝不到粘粘乎乎的汤。八升麦要吃到玉米结上籽粒。等秋天到来，还需熬过一个多月。我就那么在难过里，喝了一个月，饭不像饭，水又不是水的清汤。不过，我再怎么不满，当了母亲的面，我也不敢说个不字。我怕招来母亲的责骂：“眼关子快是吃满了，这么好的东西，还遭贱。你等着吃浑猪浑羊吧！”
　　
　　也不知具体是那一个日子，我又吃上了玉米糁子饭。我爱吃玉米仁仁饭，即便那天母亲忙了，没把皮簸的净些，我也高兴。虽然带点皮的饭，吃起来会塞牙，毕竟那汤还乎乎的。
　　
　　多年过去以后，人的日子都好过了。我和许许多多农民出身的人一样，生活也发生了根本性的变化。每当小孙子吃饭总剩碗底儿，浪费那粮食时。总想说：孩子们，千万别让糠先生再光顾咱们的生活。
　　
　　因为人不爱着苦时，先要知道咋么惜福。
　　
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