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太湖美味

时间:2010-09-14 17:20散文来源:本站原创 散文作者: 山兰点击:
        

【导读】回到家,我、老爸、大姐夫三人忙着剪虾,老公备好姜、葱、调料只等着大显身手。女儿嚷着要吃盐水虾,挑一碗稍小的留给她,余全部红烧。

  趁着周末,趁着台风“莫兰蒂”给我们带来了阵阵细雨凉风的舒爽天气,我们又一次来到了阔别半月多的乡下。
  
  家里,热闹非凡,号称“大忙人”一族的大姐大姐夫隔天就在家了,整天忙于管教调皮顽儿的二姐也回来了,看到我们回来,父母乐开了笑脸,三姐妹终于聚齐了!
  
  听说太湖开捕了,渔民们收获颇丰,大姐昨日去潭西小姑子家吃饭,白鱼、银鱼、鲢鱼头全吃到了!今日中午,我们吃到了红烧白鱼,晚饭,自然也要想办法尝尝其它鲜味的啦。
  
  下午三点,老公开车,带上老爸、女儿,拉上身体还没有完全恢复的老妈,沿着开阔的环太湖公路,呼吸着夹有阵阵鱼腥味儿的湖风,来到了素有“中国内湖第一渔港”之称的太湖码头。
  
  码头入口处,公路两边早已被来自四面八方的轿车、面包车、卡车停满了,绵延足有一公里多,一直停到了船餐处。我们只能远远停车,步行过去。路边,到处是手提沉甸甸马夹袋的家庭游客,他们正在往后备箱里塞货呢。也有壮汉们两两相提着大水箱,紧跑着装车的。“哦哟!格帮人啊,都知道开捕了,赶得来大包小包格买!”妈妈近来难得出门,看到这样繁华的景象,很开心,走路也不觉得没力了。
  
  走上码头,沿一条狭长的通道伸向湖中。两侧湖里,停满了船身载着冷库、船舷两边水中挂满网箱的生意船。通道两边,摆满了一个个摊贩,一向热卖的鱼干、虾干摊位上,已经没有了生意。人们的眼光,都投向了摆在地上的一只只大小塑料盆,甚至水箱,那里,装满了白鱼,鲫鱼,湖鳗,甲鱼,梅脐鱼,湖虾,还有那难得一见的,浑身晶莹透明尚未转色的新鲜银鱼,都是刚出水的货,绝对太湖正宗野生!看一眼,让你嘴馋。
  
  一边走,一边问价。大白鱼,一斤多重的,45元一斤,一筷长的小白鱼,10元一斤,新鲜,但价贵。大湖虾,45元一斤,这个价,跟前阶段菜场里100元一斤的还不知是从哪出产的河虾相比,已经是平价得不得了。继续往里走,右边地上几个巨型的长方形水箱和一群忙碌着的人吸引了我们,水箱里,装着那种十几斤重的大头鱼,“啊!好大的鱼啊!妈妈快看!”女儿欢呼着,忍不住拉我往那边。老爸说那是“花鲢”。一个中年人正从一只水箱里,往另一只水箱里扔鱼,旁边一个女的在指挥他选哪条抓。大头鱼笨笨的,被从左边箱子挑出来,扔进右边箱子,重重地摔下去,溅起一片水花,扔进箱里的大头鱼,还在拼命扭动着身子,将水花溅得地上到处都是,那些人的衣服也湿湿的,让我们不敢靠近。
  
  鲢鱼我们不喜欢吃,继续往里走,来到终点的环岛,西边有一个叫“玉明”的远房亲戚的摊位,玉明那里已经没什么货了,几条小白鱼,一小盆湖虾。守摊的女人看上去很面熟,我启动回忆的引擎搜索,哦,对了,是小学六年级的同学,名字记不起了。跟她打招呼,可是她老早想不出来了,只是笑着摇摇头,露出一口雪白的牙。呵呵!我倒清晰记得呢,她就住太湖镇上。小时候,老妈采了“撩红”桔子在学校门口卖,一毛钱两三只,那桔子酸得要命,我都不敢吃,她就买过的。老同学脸型没变,只是比小时黑多了,皱纹也多了。唉,都是奔四的人了,皱纹很正常啊,我自己不也很多嘛。我问虾价,45一斤,她身后蹲着的两个大男人在偷偷笑,以为我故意套近乎想要买便宜虾呢。哼!
  
  越过他们,继续往北走,还有卖虾的呢,这是两个男人守的摊,面前水箱里虾真不少,足有三四斤,男人说是不小心遗漏的,不然早卖完了。40一斤,嗯,差不多的个儿,倒是便宜不少了。再讨价还价,男人问要几斤,我说也就称个一两斤尝尝而已。男人很爽气,38一斤,伸手就拿塑料袋,伸出网兜来捞虾,电子秤上一称,106元,抓掉点,100元3角,老公最爱吃虾,看着如此新鲜的湖虾,不肯再少要,拿出一张百元钞就买下了。我们称重付钱的当口,旁边又上来一户买家看虾了。
  
  拎起虾袋子,回转身准备走人。身后男人喊“哎,送你一条鱼啊要?”我转回头,难以置信“要啊!你肯送我?”男人二话不说,开始拿塑料袋装鱼,我慌了,可别受骗上当哦,赶紧追一句“免费的?”男人点头,笑着递鱼。我伸手接过,看他们没有要跟我讨钱的意思,道一声“谢谢”,走人。哈哈,太好玩了!还有买虾主动送鱼的,从来没遇上过!老爸说“白鲢呀,我们这吃的人少,不值钱,时间长了养着也要死的,不如送人。”老妈责怪“哎呀,去拿它作啥,也不稀奇!”我要的!自己不吃,拿回家送人也好。老爸也说要,回家杀了腌来吃。一边说笑着一边往回走,此行的目的就是买虾,虾到手了,两边的摊位对我们再没有了诱惑。
  
  回到家,我、老爸、大姐夫三人忙着剪虾,老公备好姜、葱、调料只等着大显身手。女儿嚷着要吃盐水虾,挑一碗稍小的留给她,余全部红烧。
  
  盐水虾先上桌,女儿扑上去当饱吃,我也忍不住凑上去分享,呵,味道蛮鲜!一会儿,三盆红烧虾端上桌来,老公边让我尝,边问我“啊鲜?”我点头,老公赞“到底是太湖虾,我只用了两种调料——酱油、糖,鸡精都没放,尝尝汤就鲜了!”呵呵,好东西就是好东西!
  
  猛然间觉得,做个太湖人,咋就这么幸福滴伲!

责任编辑:暖暖】

                         (散文编辑:可儿)
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