【导读】腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。
　　
　　进入腊月，不由得想起了腊八粥。
　　腊月初八俗成腊八，按老家的风俗，当天早上是要吃腊八粥的。
　　今天中午我去超市买菜，看见超市卖有腊八粥米料，随即称回来一斤。回到住处一看，别说，里面的东西真不少：大枣、冰糖、糯米、豇豆、绿豆、花生豆、黑米.....路上，我暗想，今天晚上就能提前煮八宝粥了。
　　下午一下班我就开始煮粥，晚上六点多的时候，屋子里慢慢地开始弥漫出来一股甜甜的味道。掀开锅盖一看,粥终于煮好了。盛上一碗，热气腾腾的，双手小心的捧着，真有点烫手呢。呵着热气，尝上一口，感觉味道香甜可口。瞬间,一股暖流传遍了全身。隆冬时节，能吃上一碗热气腾腾的粥，真是再好不过了。也许，吃腊八粥的缘由也是为了驱寒暖身吧。
　　相传，腊八粥传自印度，佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。后来有的寺院于腊月初八前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。说是吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”。
　　腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥，也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。所以说,冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养。
　　当然，每每吃起这香甜的腊八粥，我便不由得想起了一个人，他就是敬爱的周恩来总理。35年前的农历腊月初八，忧国忧民的他与世长辞了，令国人不胜伤悲。周总理的一生，可以说是为国操劳的一生。正如他所说：“我们要像蚕一样将最后一根丝都吐出来,贡献给人民。”今天想来，他的丰功伟绩，他的高风来亮节，他的鞠躬尽瘁……早已深深地烙在每个国人的心底，永不磨灭。每当想起他的音容笑貌和他的：“面壁十年图破壁”的诗句，我心中便有一种莫名的感慨，思绪万千。诚然，今天的幸福生活不就是他老人家当年所奋斗和期盼的么？
　　呵，腊八粥，虽说极其平常，却为这寒冬带来了几多的温馨和暖意。同时，也寄托着对周公的怀念之情。
　　呵，腊八粥，甜甜的滋味，久久的回忆……
　　
　　2011.01.05又改

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