清晨路过杏园菜场，一位贩卖苦槠豆腐的老大爷吸引了我的目光。那两板切成四方块的苦槠豆腐平滑鲜嫩、新鲜透亮，勾起了我记忆深处的一些往事。

　　

　　我的老家地处赣东北的偏僻山区，村庄后有座大山，长着一株株高低错落的苦槠树。每逢初冬季节，圆不溜秋的苦槠子开始从树上脱落。村民们这个时候总要开心的忙上一阵。

　　

　　大山就在我家屋后，附近山上的几片地段，长着几颗苦槠树，哪颗树结的果实又大又好，我和二哥早已摸得一清二楚。不等母亲发话，这个季节只要稍有空闲，我俩都会溜到山上转一圈。回家的时候，身上总能装上满口袋的苦槠子。

　　

　　如果想磨成苦槠豆腐，光靠这点游击式的战利品是不够的。有一天吃过午饭，母亲喊上我和二哥，手里拎上一个竹篮，决定进山大干一场。靠近村庄一面山坡上的苦槠树已被村民光顾了几回，母亲带着我们往大山深处多赶了几程路，寻到山坡下的一处低洼地带，四下里竟然长了一片大大小小、歪歪扭扭的苦槠树。我和二哥面面相觑，姜到底还是老的辣，我们怎么就没发现这块地呢？

　　

　　母亲细细交待过后，我们便弯下身忙活起来。树上的苦槠子在阵阵寒风中坠落，多数掉到地上又害羞的躲了起来。我手拿一根小木柴，轻轻掀开片片落叶，一粒粒胖乎乎、光溜溜的苦槠子立刻现出了原形。二哥蹲在地上捡拾了一会，感觉好不过瘾，干脆爬到了一颗碗口粗的苦槠树上，使上吃奶的力气，在树上摇晃起来。眨眼间，苦槠子一颗接一颗应声落地，它们好像很是无奈，一个个仓皇逃窜的样子，看着倒有些舍人怜爱。不多久，远处传来母亲一声呼唤，二哥才意犹未尽的从树上滑了下来。(文章阅读网：www.sanwen.net)

　　

　　满满一篮苦槠子拎回家，我和二哥高兴的跟打了一场胜仗似得。接下来，母亲赶着大好的阳光，将苦槠子悉数倒进竹盘摊开，好一阵暴晒，直到深棕黑色的外壳裂开，露出白白的果肉。再经过一番人工拾掇，将去壳的果肉放进清水里漂上三五天。漂的时间越久，苦槠的涩味会越轻。然后推上石磨，把苦槠子的果肉磨成浆，用上大半天的时间进行过滤、加热，再冷固成块，切割后放在清水中浸上，到此便成了地地道道的苦槠豆腐。

　　

　　在那物资贫乏的年代，苦槠豆腐是农家的一道大菜。初冬时分，村里每家每户的餐桌上，都会摆上苦槠豆腐这味美食。毫不夸张的说，这道菜几乎天天烧、餐餐能吃上。记得母亲总喜欢烧带汤的苦槠豆腐，这是我童年的最爱。每次中午放学回家，我像一只馋猫似得，趴在老屋的灶台边上，眼睛一眨不眨盯着锅里冒着热气的苦槠豆腐。那一刻，母亲总会嚷嚷一声，快洗手去，马上起锅了。我待在原地，丝毫不肯挪动半步，总觉得不看完母亲烧的苦槠豆腐，吃起来味道会差许多。直到一大碗冒着香气的苦槠豆腐汤端上了餐桌，我才肯笑嘻嘻的跑去洗手。为除去苦槠的涩味，母亲习惯在烧汤时放些桔子皮、青菜叶，搅伴一起放锅里煮，味道自然更鲜美了。

　　

　　小伙子，我自家做的苦槠豆腐，要来点吗？老大爷的一声问话，把我从美好的回忆中拉回了现实。好啊，我要两块大的。

　　

　　拎上满是清香的苦槠豆腐，我踏着轻快的脚步，快速往家的方向奔去。（文/向往森林）