“家事国事天下事，食品安全是大事”。7月12日上午，岭南师范学院守护食“光”社会实践队宣讲组成员欧嘉颖对食品安全的问题进行了食品安全小知识的宣讲。

“食品安全”是关于食品中有毒、有害物质对于人体健康影响的公共卫生问题，也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病风险，防食物中毒的一个跨领域学科。

欧嘉颖生动地向我们介绍了关于食品质量安全市场准入标志图标的设计理念和“三无”食品的概念，以及一一列举了世界卫生组织公布的对全球人类的健康构成了严重威胁的十大垃圾食品，如:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

在这“民以食为天，食以安为先”的社会发展之际，欧嘉颖通过此次对于食品安全的宣讲，让更多人深刻地认识到不定时定量进食、偏食、吃高糖、高盐、高脂肪的食物、迷恋快餐食品、滥服补药等情况所带来的安全隐患，并在生活中能更加注重于食品安全的问题。