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中秋节，很久以来，是河湟谷地儿女的心中的期盼。节日这天，祭月、拜月、吃月饼……常给我们留下难忘的记忆。 说起中秋节这个节日，历史悠长。它盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名。成为我国的主要节日之一。中秋之名的来历源于中国的历法，根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也”。中秋风俗历来是文人墨客吟诵的话题，文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱，那寄语飘泊异乡的羁旅愁思、中秋欢饮达旦借喻人之离合的豪放诸多诗篇尽显中秋传统文化的无限魅力。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一中秋节赏月的风俗。 中秋拜月是中秋节最重要的习俗，拜月之俗，最初来源于丑女无盐的传说。相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。” 海东地区是青海的农业大区，具有丰富的传统地域文化元素，中秋则更寄寓了海东儿女秋收之喜悦，它与农业生产息息相关，寓于中秋更丰富的内涵。 每当中秋前夕，河湟谷地家家户户妇女喜悦而忙碌，这一天她们用当年的新小麦磨成的面粉蒸作月饼。这种民间月饼，不同于市面上的月饼，它是集艺术、文化、情感于一身，这种月饼有大月饼与小月饼之分，大月饼直径约有六十至七十公分，小月饼直径一般为三十公分左右。蒸作此月饼，家家户户主妇心灵手巧，蒸出的月饼可谓是花样繁多，真可谓是奇花绽放。切开月饼，只见层层叠叠，色彩鲜艳，让人涎水欲滴。每当此时，饭式尤佳的巧妇做的月饼，可称得上是一件件上乘的艺术品，往往让客人不忍心掰开以破坏艺术品的完美。海东农村蒸作月饼作料不一，有以红花(虽曰红花，不同于药物红花，它色黄艳，味奇香，是海东农村家家户户种植的一种草本植物。)点缀，有以香豆层染，有以红醋(一种色红味香的植物种子，此植物状似稻谷，穗大色红，常用于蒸馍)装饰，也有将红花、红醋、香豆有序铺开……此外，再在月饼表面点缀上朵朵艳丽的面花(面花的做法手法多样，花形别样，也用红花。香豆、红醋等色料点缀，色味俱全，独具特色。)月饼味道根据家人口味而不同，分咸甜二味。这种月饼的蒸作，特别讲究蒸笼的密封与火候。虽曰月饼，但不亚于一种艺术品。中秋之日，农家手提月饼，拜亲访友，一时那些心灵手巧之妇的月饼成为人们品赞的话题。这天，虽没有爆竹声声，桃符妆扮，但别有一番情趣在心头。那圆圆的月饼不正是人们心中“但愿人长久”的梦想吗？ 只见日落西山藏火镜，月升东海现冰轮。祭月拜月成为人们静静的等候，“仰头望明月，寄情千里光。”它有别于春节除夕的狂欢，尽有的是霓裳羽衣曲的袅娜。桂魄中天，皎洁的月亮给人间洒下明净又迷蒙的清辉。众多的星宿掩映在繁密的彩饰新晴初霁后，雾霭袅袅升起地面，层云聚敛在天边，湟水泛起层层涟漪，秋叶依稀飘扬而下。秋菊在农家花园里散发出幽幽香气，银河也藏住了它明亮的光辉。辽阔的大地覆盖着晶莹的冰雪，宽广的天空像水镜一样明净。家中长者在园中设大香案，举家迎寒祭月。香案上拜上特制的大月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。此习俗也见于《西湖游览志余》中，其载：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也”。以寄托家人美好的祝愿与梦想。每当此时，面对祭品圆月，一种圆圆的思念、圆圆的梦想悄然于我的心头，那轮圆圆的冰轮不正是华夏儿女那圆圆的中国梦吗？ 圆月升起时，是孩子们真正体验节日快乐之时，家家户户院落灯火通明，红烛高照，满桌的月饼、水果在月光下散发着幽香。孩子们趁着月光在村巷间打闹嬉戏，追逐玩耍到月影西斜，这一夜，月饼、西瓜之类无疑是最好的夜宵。 记得在这样的时候，我常常坐在院子里听老人们聊天，间或用手指指着月亮问一些异想天开的问题。大人们总是说，千万不要用手指着月亮，否则会烂耳朵的。那是的我虽然不信，但也不敢当着大人做这种对月亮大不敬的姿势，但由于好奇，处于孩童的天性，有事偷偷跑到院外，趁无人时，悄悄地指着月亮自说自话，但是从来没有烂过耳朵。长大后渐渐明白，中秋无非是人们对于月亮的一种景仰，以至于用威吓的办法教幼稚的孩童对月亮产生敬畏。因为月是圆的，圆的纯粹，人们便将美好的愿望赋予它。 “皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声……长伴云衢千里明，更待银河彻底清。”月舞中秋，似水非水，中秋之情，梦圆挚真。物质丰富的现在时代，虽然遥寄圆月的思念情怀越来越少，但圆月的皎洁美好并非其他事物可以替代，中国情中国梦也将会在中秋这样的传统文化中长久在人间传续。(作者：王祥奎) 赞 (散文编辑：江南风) |
