权饥菜_散文在线,散文,中国散文网

五台人将田里长出的野生苦菜称权饥。这种称谓起自何时咱也无从考证，对于五十岁以上的人心目中权饥菜可是美味，不光好看好吃，还可去火驱暑。权饥菜从根芽到菜叶全都饱含白白鲜鲜的乳汁，正因为她有充足的乳液才富有极高的营养价值。刚一入口权饥稍带点苦感，细细咀嚼就不怎么苦了，淡淡的甘甜溢出来，刺激着味蕾让人百吃不厌,越吃越爱吃······ 小时候，我们老家坡地多、土质肥是远近闻名出产莜面窝窝大山药（土豆）的好地方。春末平地准备听等后，跟紧坡地耕地种麦：小满前后抢梁头，芒种后头播二梁···立夏跟前种村前，整个夏种全铺开。一对牛人在后，背草篓驮一斗。中午带干粮，天不亮就上山了，月亮升起来了才见牛脊背与背草篓的人影绰绰印在月明地上，可谓披星戴月。回家来总能带回一布袋苦根权饥，又长又嫩，洗净入开水戳一下捞出入凉水浸上，烧开麻油花椒辣椒炒香，葱姜蒜调味，喜欢老陈醋点几滴即是一盘上品的凉拌苦根权饥。就上窝窝，喝一口红豆小米粥，苦里泛甜，夹一筷白嫩嫩脆生生让人吃个不够，品个不完，一天的疲累早已化的一干二尽······ 现如今苦根权饥菜早已荡出人们的记忆，纵然有返璞归真的情节，可山坡地变成林灌，平川地以高楼代替，沧海桑田，早已成商业气息了。权饥们安能复存？倒想再尝尝这道凉拌权饥菜，饭店里是有，可吃到嘴里早没了从莜麦田里捡回来的那种滋味和感觉。勉为其难，勉为其难早没了胃口，不能去光盘了····· ·我家乡麦地里捡的那苦根权饥菜让人多么怀念呀！赞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(散文编辑：可儿)

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