消夏啖瓜

王尚桐

青铜花落满地香，黄梅雨歇彩云亮。盛夏申城街头，水果店内溢满了夏日的色彩，粉桃黄杏，黄金瓜翠莲蓬，还有西瓜紫葡萄……行走瓜果飘香的街头，心中不由漾起在新疆消夏啖瓜的甜蜜回忆。

几乎在入伏的同时，在“早穿皮袄，午穿纱”的新疆，瓜果粉墨登场，唱主角的当然是西瓜、哈密瓜。

新疆人买瓜很豪放，常用麻袋装，常看到自行车后座上驮着一麻袋瓜，或者板车上堆着装满瓜的麻袋，大人拉，孩子推，欢天喜地的将瓜拉回家。

盛夏天热，酷暑难耐。家中来了客人，不用沏茶，拎只西瓜，提刀横切，每人一半，配把小勺，边吃边聊，十分惬意。吃剩的西瓜是鸡鸭消夏的美食，养羊的维族邻居将瓜切碎，拌上麦麸皮，那就是羊儿的佳肴。

有时中午放学回家，又饥又渴，挑一只“响膛瓜”，所谓“响膛瓜”就是熟透的西瓜，用刀剖开，汁水横流，再取下房梁上高吊的备战备荒的干粮袋，掏出几把风干馒头片，投到西瓜中，馒头片在红红的瓜汁中浸软，飘出淡淡的清甜，立即开吃，一阵狼吞虎咽之后，西瓜变成了“瓜皮帽”，打着饱嗝，抚摸着小西瓜似的肚皮，一顿午饭解决了。

老人小孩最青睐的迷你型哈密瓜，人们常称“黄蛋子”，“黄蛋子”个头不大，形似小足球，一眼望去，金灿灿的外表，表皮上有好看的白色网络，散发出阵阵醉人的瓜香。暑假期间，午睡过后，床下堆满“黄蛋子”，满屋充溢着诱人的瓜香。用小刀切开，肉白如玉，去掉瓜瓤和瓜子，入口即化，甜如蜜糖，难怪孩子们夏日“黄蛋子”不离手。

工作了，每逢下乡巡回医疗，也是和哈密瓜邂逅最甜蜜的日子。八月戈壁，烈日尽情地挥洒烈焰。行走乡间小道，口渴难耐，热汗涔涔，来到戈壁绿洲小村庄，高高的白杨树挺立在小水渠旁，从坎儿井引来的天山雪水，潺潺流向远方。满渠的鸭子活泼戏水，旁若无人，远处的一只黄狗，系在红柳枝搭建的篱笆上，人走近，汪汪地吠。看瓜地的维族老伯，看到我们背红十字药箱，笑眯眯不停地招手，老人引我们来到瓜棚，土坯砌的坐榻上，铺着一帧粗制的羊毛毡，一张胡杨木的小矮桌摆在上面，老人来到瓜地，骄阳下，轻轻拍着一只只壮硕的瓜，就像拍着自己的孩子。这种哈密瓜当地老乡称铁皮炮弹瓜，瓜体型椭圆，形似炮弹，外皮泛着铁皮的青灰，据说熟透的瓜在骄阳下，可以自动炸开，流出蜜一样的瓜汁。

老人托来一只炮弹瓜，用长长的皮加克（刀），轻轻地划了几下，一条条弯月形的瓜摆在我们面前，老人轻轻一摆手，用汉语说一声“请”，让我们品尝。那瓜呈翠玉状，泌出滴滴闪亮的瓜汁，咬一口，脆生生，甜蜜蜜，顿觉齿颊留香，心情无比顺畅。一块瓜吃完，五个手指全被瓜汁黏在一起。

现如今，西瓜、甜瓜全然失去了往日的甜味。三伏天，老人和小孩蛰伏在空调房里，不是守着电视机就是打着游戏机。消夏啖瓜，只有在记忆里偶然晃动一下，带来些感动，些许怀念。