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年幼时，爸爸有一朋友住千山红农场，有次他带来几瓶红葡萄酒。在记忆中，80年代，啤酒只是带点潲水味冒着气泡难喝的酒。过节时爱喝的饮料是桔子味汽水，鲜葡萄在那时一年到头都很少看到，更别说葡萄酿的酒了。妈妈把它们当宝贝似的收藏。好不容易等到过年了，妈妈才大方地把红葡萄酒拿出来，堂哥、爸爸、妈妈喝红葡萄酒，我、二妹、三妹、小弟还是喝汽水。我估计那时我看着红葡萄酒的眼神如狼看到刚出生的羊羔一样，只差眼冒绿光了。幸好，吃了一会儿，妈妈去厨房忙去了，爸爸也去端菜了。我一把夺过堂哥的杯子，大约剩半杯左右，一口气喝下了，什么味道来不及品尝，只记得大口大口的吞下去，噎得慌。等放下杯子，才来得及回味，留在嘴角的甜，随着舌尖的碰触一点点的渗透。现在想起还忍不住用舌尖舔一下唇角。这是我对红葡萄酒的最初记忆。 到89年，南非的表姑她们回大陆探亲，带来许多新奇的泊来品，里面就有红酒及雀巢咖啡。这才算是接触到真正的红酒，精美的包装外盒及奇特的瓶身吸引不了年少的我，我死盯着的是那里面红色的液体。吃饭时以为与幼时喝的红葡萄酒一样，偷偷倒一杯，照例一口气喝下去，冲入喉咙的是微辣及涩，勉强咽下去，直呼上当，外国人也不是什么都好，酿酒都不如千山红酿的甜。 真正有模有样的享受红酒那份涩及甜是去广东后的事。那时孤身在外，心境如红酒，有离乡背井的苦涩，也有接触新事物、融入新环境的甜。思乡时，那份涩涩的感觉就是满满含一口红酒，周遭都是涩涩的味道，连眼泪也是。当投入工作时，享受成功时，就是轻抿一小口红酒，慢慢滑入喉咙，舌尖缠绕的是带些许涩味的甜，连同笑容。 回沅江后，曾一个人到酒吧，喝一整瓶不加柠檬及其他的干红，可品不出当时的味。 现在逛超市偶尔也会捎上一瓶红酒，只是现在我喝出的是甜，微微的甜，从舌尖沁入心田的甜。 咖啡 记忆中，初识咖啡两字是书本里，初识咖啡是何物是在电影里，说咖啡如同中国人的茶，是种休闲饮品、是待客之道、是种礼仪。 初识罐装的咖啡还是表姑他们第一次回大陆探亲，那时，我们不知是什么，台湾的姑奶奶看这些小铁盒装的粉末看得可紧了，看见哪个去拿，就会说：“这个不能拿，这是我的药，我不喝就没精神”。那时逃兵跑去台湾的姑奶奶说那些话出于什么目的，我没能深究，但那些奇怪的粉末还真让牵挂。 真正喝咖啡是爸爸从上海带回的雀巢速溶咖啡，那时咖啡的味道并不如电视上说的，香醇可口、悠然余味。而是气味如妈妈烧糊了的乌锅巴，入口时，皱着眉头想吞下去，最终还是“卟”的全吐了出来。爸爸在旁心痛得直摇头，多贵、多奢侈的东西啊，就被我“卟”没了。皱着的眉头舒解不了舌尖的苦涩，还用清水漱了几遍口，吃饭时觉得饭菜也不如平时那么可口。以为以后再也不会碰这么难喝的东西了。 及至长大，在深圳受朋友之邀，说是带我去小资一回，走得半死，终于找到一个装修典雅，据朋友说这里是她所到过的咖啡厅里，咖啡味道最纯正、收费最便宜、服务最周到的小咖啡厅。朋友一进门一口的行话，问我要什么：蓝山、摩卡……还是拿铁……。我哪懂，只能说随便。朋友要的是黑咖啡，给我点的是拿铁。服务员端过来时，朋友一小勺一小勺的慢慢品尝，甚是享受。我加了许多糖，试试没那么苦了，就端起杯子一口喝下。旁边的服务员一直笑着。及至出来我对朋友说：这里服务员服务态度真的好，那笑真是可爱。朋友闻言，笑得直不起腰，她那是笑你，不懂得品尝，你这个样子喝咖啡如同刘姥姥到妙玉的观里品茶。哎，有辱斯文啊，有辱斯文。还放那么多糖，你是进咖啡厅喝糖水来了吧。哈哈，真还不好说你…… 后来，在外面呆的时间长了，慢慢地适应了咖啡的苦涩，也慢慢学会了一小口一小口的品尝，任由那份苦涩从舌尖透入心底。渐渐喜欢上了这种带着乌锅巴气的奢侈品。 喝咖啡如同喝红酒，心境、情境不同，味道亦不同。有时我也喝黑咖啡，一个人坐在靠窗的位子，隔窗品尝着这喧嚣的城市里不属于我的那份热闹，内心漫延的孤寂，品尝不出咖啡的苦涩。有时来份花式咖啡，加几颗方糖，一口口慢慢品，竟然也能感觉到一份柔和、幼滑、醇正。 那时，朋友说起星巴克的奢侈，说最大的愿望就是能天天去星巴克喝咖啡，我不以为然，虽然我并没有去过星巴克。难道就只有星巴克才能衬出咖啡的纯正？偶尔坐在草地上，泡一杯速溶咖啡也能让我陶醉。在咖啡屋里那点西式的礼仪有时还真让我不自在。 现在饮茶有茶文化、酒有酒文化、咖啡这种泊来品也应是有文化、有礼仪的吧。但在心里我喜欢上红酒、咖啡却甚少知其文化，更不提其饮用礼仪，算是“叶公好龙”之徒吧，但在心里，红酒与咖啡就是这样，一点苦涩或一点甜随心而动。 酣梦2011-2-27 赞 (散文编辑：滴墨成伤) |
