我的家乡在湖北房县的一个小山村,从小我就被酒的故事浸染着:遭贬的唐中宗李显犹在身边,当年的情景仿佛再现。落魄的天子李显为孝敬母后武则天,亲自酿制一种养生酒,色如琥珀,味如甘醇。这玉液琼浆让武则天饮后大悦,即刻封此酒为御酒贡酒。闭塞的房县因此酒而闻名天下,房县人因而家家说酒,户户酿酒。我小时就喜欢喝母亲自酿的甜蜜蜜、糯润润的酒,这酒酒劲低,喝了不伤脾胃,大人、小孩都爱喝。 后来,我成家了,母亲教会了我酿酒。我酿酒劲低的酒:这酒用纯糯米浸泡蒸后拌适量酒曲适时发酵,俗称“米糟”,口感特别好,老少妇孺都爱喝;我也酿酒劲高的酒:这酒和酿米糟相同,不同的是要加大酒曲量,发酵好后用罐密封低温贮存,时间越久越好。但遗憾的是我不敢喝酒,怕酒劲大,喝后昏昏然不好受,依然只喝米糟。 再后来,我将家迁到了城市。新的环境,新的面孔,根植于人们心底的酒的故事依然浓酽。周末,我约三五好友结伴玩耍,累了找一农家乐餐馆,炒几个家常菜,白酒、啤酒、米酒,尽兴地吃,尽兴地喝,乐陶陶的,友谊便在这种氛围中增强;我熟识的人庆生也需要酒做媒介,一杯在手,祝福的话不断,你乐我乐大家乐,主角更乐;遇到红白喜事,不会喝酒的我也会来上三五口。 我所认识的城市,我所热爱的城市,我将长久定居的城市,因酒拉近了人与人之间的距离,因酒融洽了人与人之间的关系。酒在城市积淀成一种文化,人们品酒、论酒,诠释着酒的精神。商超门口、大型广场,经常举办的酒品展销会,各种品牌的酒琳琅满目,每一个品牌酒都有一个个故事,每一个喜爱它的人都有别样的情怀。酒在人们生活中就这样悠悠然一年又一年,让人不能忘怀。 赞 (散文编辑:滴墨成伤) |