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灌阳苦茶
时间:2016-05-13 00:06
散文来源:散文在线
散文作者: 一路阳光点击:次
在灌阳,家喻户晓都知道有一种茶叫油茶,却还有一种苦茶(芧油茶)颇受人们喜爱,几乎是灌阳中下,新圩,水车,文市的挚爱,连我这个黄关人氏都钟情于这杯苦茶。当大家围坐一桌畅饮几杯美酒,品尝美味佳在肴后,热情好客的主人就会收拾好碗筷,紧接着摆好筛苦茶的茶具。因为这茶有解酒之功效,还能开胃消化,能跟功夫茶有一比!大伙都对这苦茶情有独钟。
喝苦茶时,桌子上摆满各种点心,饼干,花生,红瓜子,糍粑,红署……大伙边吃边聊,很是悠闲,平时还可当正式早餐。
筛苦茶,看似很 简单,把生姜一块,茶芧数粒,茶叶适量,放入茶锅,用筛茶的专用工具茶锅棰捶打三种调材料,趁着茶锅烧热,倒入适量的水煮沸,放入一点点盐,一杯呈琥珀色的苦茶就烧制成。
细品一口热气腾腾的苦茶,辣,香,苦,那一丝辣是 生活中的热情洋溢;那一丝香是 生活中的甜蜜享受;那一丝苦是 生活中的历经锤炼。这特殊的苦茶纵有千般滋味,万种 感悟!
人生路上亦是如此,不会是一杯白开水,无色无味,往里添加了酸甜苦辣,才能体会到 生活中喜怒哀乐!我们应该笑对 生活每一天!
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(散文编辑:滴墨成伤) |
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