【导读】：抬头环顾四周，悄悄的打量起春天的北方。大街，没有南方的旖旎，精致，但是却有一种开阔，洒脱。花草，没有刻意雕琢，随心所欲中倒也张扬着一种粗旷。

　　走进北国
　　
　　四月的江南，已经是草长莺飞，水暖沙白，可是在这北国里，却只有那层涌动在枝头的新绿，昭示着春天她已经到来。来到北方已经有两天了，也许是从来没有机会，可以象今天这样和北国如此近距离的亲近，忍不住就想去静静的聆听，细细的观摩。知道吗，有的时候融入，她也可以让人无比的欢愉。
　　
　　其实这一次旅行的终点，是北京。可是因为自己很少独自出门，加上在北京没有熟识的人，北上的第一站，还是拐进了石家庄。
　　
　　石家庄，是河北的省会，那里生活着我的姨哥和他的一家，我这一次前来，确切的说也就是依赖他的。姨哥毕业于北京某军事学院，源于对绿色军营的那份热爱和执着，一身戎装，一直穿到今天。也许是缘分使然，尽管在南方的那个小镇，曾有个女孩在默默地牵挂和爱恋，可他只是匆匆的一个邂逅，就和北方的这个同是戎装着身的红颜，牵手踏上了红地毯。
　　
　　也许是一方水土养育一方人，小表嫂的性格很是直率和纯真，没有心机没有心思，没有做作和忸怩。这样的性格，在我们这个女孩子众多的家族里，很受欢迎，不消片刻，便和我们打成一片。然而终究，一南一北相隔甚远，每年相聚，也只是春节之时。
　　
　　当彼此寻觅的目光，在人海中汇合时，久别重逢的欣喜，便溢于言表。小表嫂依旧是以前的那个样，喜欢色彩鲜艳的运动装，喜欢蹦蹦跳跳的边走边唱，那模样就像春天里那一束，跳跃在枝头的阳光。而之所以在表嫂前面加个小字，那是因为她的年龄要比我小上好几岁。不过我也不是沉闷迂腐之人，只要气氛适合，一玩起来，就会忘了自己今年身过几何。所以我们之间的相处，更多的时候，是像两个涉世未深的孩子，疯狂而又颠三倒四。
　　
　　到了姨哥家，当然不能去住宾馆，否则会显得生疏和见外，让他们觉得不开心。人啊，也真奇怪，有的时候打搅竟然就是关系亲密，最好的表达方式。当然在姨哥家的日子，我也不同意去饭店吃饭，我说如果那样，就是他们对我的见外。彼此达成协议后，北国之行的旅程，就真正的拉开了帷幕。
　　
　　香椿芽香
　　
　　同北京联系上以后，小表嫂便自告奋勇的担当了导游，她说她有同学在北京，她对北京比较熟，好像没有什么拒绝的理由，二人出行的计划，就这样悄悄的敲定了。距离去北京还有两天，日子便也过得不紧不慢。
　　
　　早晨8，9点起床，忙忙弄弄，拖拖拉拉，也就到了10来点。一切收拾妥当以后，便商议着去菜场买菜。因为我知道，她是不太会做饭的，所以提议这顿饭由我来做，可是小表嫂怎么也不同意，拗不过她，只有客随主便。
　　
　　提包，关门，北方的阳光便迎面扑来。在南方人的印象里，北方一直是和寒冷雪花纠结在一起的。所以这次出门之前，母亲曾要求我把冬天的衣服带上。然而，当双足一踏进这方泥土，却发现不是那么回事，天气闷热得要命，感觉似乎夏天要来了。小表嫂解释说，北方是没有春天的，天气说热就热，一下子就从冬天跑到了夏天，但是一旦下雨，马上又会回到了冬天，温差特别大。不象南方，可以春暖花开。说这话时，小表嫂眼睛里满是羡慕的目光，我打趣说，反正你也算半个南方人了，喜欢南方就回去算啦！小表嫂的目光顿时有点迷茫了，她说想啊，可是哪有那么容易呢。是啊，人的生活一旦定居在某个地方，便会行成一个特定的社会关系网络，而这个网络的建立完善是需要付出相当的物力和精力，而今如若放弃这个既定的网络，去另一个地方重建一个，谈何容易啊！彼此陷入了瞬间的沉默。
　　
　　抬头环顾四周，悄悄的打量起春天的北方。大街，没有南方的旖旎，精致，但是却有一种开阔，洒脱。花草，没有刻意雕琢，随心所欲中倒也张扬着一种粗旷。见得最多的就是白杨树，挺拔，俊秀，风一吹，叶子在枝头哗哗作响，仿佛是吟在耳边的一首歌。而绿叶掩映中的白杨絮，更是象雪花一样，在天空里肆意起舞，一不小心就会扑上脸庞，迷离双眼。　
　　
　　被杨絮亲吻的感觉，很特别，软软的，痒痒的，忍不住就想起了南方的三月迷离天。“这个你吃吗？”还在寻思中，就听见小表嫂呼唤我的声音。循声而去，刚好迎上她手中那一束很奇怪的植物，花一样的叶子，枝一样的茎，说她是菜吧又不像，哪有菜有这种浆质的茎，说她是枝吧也不是，哪有枝的叶子会如此水灵娇气，娇气到每纹经脉都清晰可见，隐隐的，还有一种特殊的香气。“看来你没吃过！”见我杵在那，小表嫂兴奋的说，“这是香椿！树上的叶子！今天我做香椿炒鸡蛋给你吃！”
　　
　　这一路谈论的话题，当然离不了香椿。小表嫂告诉我，这是香椿树上的叶子，只有每年的四月份才有得吃，因为那个时候他们刚刚冒芽，鲜嫩得很，不然老了就不好吃了。小表嫂还说，除了香椿还有一种臭椿，他们外型长得差不多，不过味道可差远了。说起香椿，小表嫂就仿佛如数家珍，她说香椿全身都是宝，枝呀叶的不但可以食用还可以入药，据说具有清热解毒，健胃理气，润肤明目的功效。经她这么一介绍，我自然要对这个小东西刮目相看了。
　　
　　“瞧，那就是香椿树！”小表嫂左右巡视了一下，突然指着一棵大树告诉我。顺着她手指的方向，我看见一棵高大的树冠撑着光秃秃的枝丫，偶尔可以看见上面几簇紫红的叶芽，再同我们手中的香椿一比，果真不错。“前两天还很多的，都被人摘光了！”小表嫂不无感叹的说。看见这么多人都喜欢吃香椿，我的心里还真有点迫不及待。
　　
　　小表嫂做菜的样子有点夸张，护衣没套，倒是把两只袖子卷到了胳膊以上，那样子不像是做菜，倒像是要去打架，我就差点没笑出声来。不过我从来没有接触过香椿，也只能老老实实的呆在一边看。小表嫂先用手把香椿的根部摘掉了一小段，她说，摘掉的那一段是老的，炒出来会硬，不好吃。我也用手去尝试了一下，果真有的地方已经硬化成木。摘好洗净，小表嫂就准备切了，我还等着观摩，她突然抬头对我一笑，说，“我也只是看我妈做过，这是第一次，做得不好吃别怪我啊！”哈，这家伙，我说没关系，没关系，反正我也没吃过，不知道是啥味，你做的是啥味那就是啥味！小表嫂扑哧一笑，继续忙活了。
　　
　　香椿，在小表嫂的手中，先被切成一小段一小段，再剁碎，装进一个容器里，接着往里面打了四个蛋，就开始放盐放糖等作料，搅拌。因为我们买的是紫香椿，紫香椿的香气相对于绿香椿来说，要更胜一筹，整个操作过程里，一直被一种浓浓的香气所萦绕，这就更刺激了心中那份可望而不可即的食欲。
　　
　　当炒好的香椿搬上桌时，无论是从视觉，嗅觉还是味觉上来讲，都是一种享受，因为油多，色泽光亮，金黄中隐约着碧绿，紫红中又渗透着金黄，蛋裹着菜，菜包着蛋，一团一团的，散发着诱人的味道。夹上一块，放进口中，顿时觉得爽滑可口，清香弥漫。连声向小表嫂称赞说，好，好，好吃，小表嫂一开心说，你喜欢，明天再做！
　　
　　入乡随俗，有的时候对一个新鲜事物的了解，尝试，参与，也是一种无比的享受。在北方的这段日子里，我吃了水饺，面条，馒头，还有那种我也不知道是啥名字的搅拌在一起的凉菜，还有其他的很多很多，反正都是北方的味道，还学了一些北方的口吻，比如“感煞呢（ni)！”就是“干啥呢(ne)。还发现北方人总是喜欢叫人“姐”，无论你比她大还小。此外，我发现一个社会现象，那就是这里的孩子好多都在军校上学，也许这和北方部队多有关系吧！

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