农历腊月初八，民俗谓之“腊八”，是汉族的传统节日，也是春节前的第一个年节，此后“年味”日渐浓郁起来。
　　
　　腊月初八吃“腊八粥”是汉民族的传统习俗。每年腊八，老伴都要煮一锅香甜的腊八粥，什么大米、小米、黏米，豇豆、绿豆、花生，还有莲子、红枣、核桃仁、葡萄干，应有尽有。喝着老伴熬的“腊八粥”，我不由得想起小时候过腊八节的情形：那时家贫，进入腊月，生活更加困难，一家人能填饱肚子就不错了，哪里能喝上现在的“腊八粥”？只记得腊八那天，母亲在高粱面糊糊里加点豇豆、小米，权当“腊八粥”，如今日子越过越红火，“腊八粥”也分外讲究了。
　　
　　说起腊八节的来历，众说纷纭。主要有以下三种传说：
　　
　　一说，人们出于对岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金兵于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是腊月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，以纪念抗金英雄岳飞，终成习俗。
　　
　　二说，腊八节起源于元末明初，当年朱元璋落难，被关在监牢里，寒冬腊月，北风呼啸，朱元璋冷饿交加，饥肠辘辘，他在牢房里到处寻找能充饥的东西，不料从老鼠洞里挖出一些红豆、大米、高粱等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成粥，狼吞虎咽地吃起来。这天正是腊月初八，朱元璋便把这“粥”美其名曰“腊八粥”。后来，朱元璋做了皇帝，为了纪念狱中那个“吃粥”的日子，便把农历腊月初八定为“腊八节”，自己那天吃的五谷杂粮粥正式命名为“腊八粥”。
　　
　　还有一说，“腊八粥”与“勤俭持家”有关。相传很久以前有户农家，老俩口守着一个儿子度日。老头是个勤快人，整天泡在地里，早出晚归，精耕细作，几亩农田年年五谷丰登；老婆是个勤俭人，院子里瓜棚遮天，鸡鸭成群，一家三口，不愁吃穿。老俩口心地善良，碰上谁家揭不开锅了，常常拿些五谷杂粮接济人家。老人一再教育儿子“只有勤俭持家，才会一辈子不受穷”。可是儿子不听劝，父母死后，他仍然游手好闲，结果饿死在破草房里。人们给他收尸时，从他家的草房中扒出半碗五谷杂粮粥，此日正是农历腊月初八，为了不忘老人“勤俭持家”的教导，从此乡亲们就把五谷杂粮粥叫做“腊八粥”。
　　
　　现在我们喝着香甜的“腊八粥”，不能忘记过去的“苦”，要知道今日的富裕生活来之不易，“勤俭持家”的传统千万不能丢呀！