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母亲的端午

散文
时间:2016-06-04 08:26散文来源: 散文作者: 东方一水点击:
        
  母亲端午
  
  许多年没有回家端午了。一来因为工作忙,当了个办公室主任,“狗守泡屎”,走不开,二来岳母正是这天生日,要做生,没有时间。今年好,这天被定为法定节假日,加上休息日调整,端午期间就有三天时间供大家纪念。因此,可以回家感受母亲端午,体验家乡那千年不变的风俗了。
  
  端午节是一个十分盛行传统节日,就像中国年一样深深地烙在中国人的心中,深入中国人的骨髓,成为中国的非物质文化遗产。它不仅别称多,由来多,而且习俗也不少。端午节的叫法有20多种,什么端午节、端五节、端阳节、重五节、菖节、蒲节、浴兰节、粽子节等等,不一而足,可以说是节日别名之最。它的来历也有好几种,有的说,是纪念屈原,言屈原五月五日自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中以驱蛟龙。有的说,是迎涛神,言春秋时吴国伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而记之。也有的说,是恶日,认为五月是毒月,五日是毒日,要插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。
  
  我的母亲没有读书,它不知道这些。但他每年都把端午节,操办得让我们永远无法忘记,如诗人心目中的“旧船票”,像游子身上衣、慈母手中线,把我们牢牢地拴在中国的传统文化园里。
  
  那时端午节还没有到,母亲就早早地准备这个节日。一是将菖蒲、艾叶移到自家的菜园里栽种,浇水施肥,看着它们漫漫地成长,就像看着自己的子女,在经历过大年、元宵、三月三、清明、寒食节传统节日后,慢慢长大。二是让子女们上街买十到二十个鸭崽回来,又是挖蚯蚓、又是捉蚱蜢,喂食小鸭,待长到十天左右,才把小鸭带到自家的稻田里,为稻禾中耕、除草、杀虫,让鸭子尽量享受大自然的赐予,为端午节那餐独具特色的血鸭做准备。三是在自留地上种二三十株辣椒,精心浇灌,看着它从氹窝里出苗、开花、结辣椒。四是采辣蓼草自制饼药,自酿米酒。五是到园子的围墙边采摘粽叶,包粽子。一般在端午的前一天,把粽叶采回家,用清水洗干净,量几筒糯米或黄粟,先在脸盆里浸泡,待米或粟发起来的时候,用酒杯将浸泡的糯米或黄粟装入粽叶卷成的角状筒内,然后包起来,用新鲜棕叶撕成的细线扎成三角粽,再放入锅内蒸煮。母亲看我们口馋,往往在煮熟时先拿几个出来,让我们先“尝”为快。
  
  一到端午那天,母亲就忙得不亦乐乎。先是把艾叶、菖蒲采回来,合扎成把,挂在大门、后门、耳门、房间门的门扣上。说艾叶、菖蒲可以防病、治病、避疫,有古话说“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”。菖蒲避邪我没有体会,但艾叶治病确实不假,我小时候一洗冷水澡肚脐眼就发炎,后将艾叶烧成灰撒在肚脐眼上三五天不洗冷水就好了。接着母亲到后山上采柏叶、大风根、蚂蚁草等中草药回家熬成药水。待儿女们放学或者从田里回家后,让其到田口子去装被太阳晒得有了热气的端午水,与刚烧成的药水掺和,要大家洗端午澡。因为洗了这个澡就可以下河下塘洗澡了,不用担心毒邪缠身了。再就是杀鸡宰鸭准备端午宴了。好的年成,端午宴既要包粽子又要买几斤猪肉杀鸡宰鸭,把端午的气氛酿得浓浓的。年成差的时候,至少也要宰一个鸭子,多加一些辣椒,炒一大海碗血鸭。
  
  当端午的气氛酝酿得很浓很浓的时候,已经到了中午。这时,母亲把几个月的“准备”都端上桌来。粽子呀,米酒呀,血鸭呀,蛋呀,应有尽有,真是“五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲美酒清尊共。”一家谁也没有先动手,要待爷爷或者父亲,将雄黄、朱砂倒进酒里,搅匀,用手指蘸,点在孩子们额胸和手足心上,驱毒虫,求平安,有时候还在孩子的额头上写“十”“大”“王”等字,使孩子们带有虎的印记。再以酒洒墙壁、门窗,杀虫驱邪,然后才开始进餐。满桌的菜最畅销的是血鸭。因为这个菜用料是纯天然的。鸭子是稻田里吃虫长大的,辣椒是刚上市的,花椒是山野上采的,煎炒也是柴火烧铁锅。外出三十多年了,吃过全血鸭,芋头梗子炒血鸭,也尝过名厨炒的血鸭,不是辣味不足,就是麻劲不到位。但母亲做的端午血鸭至今难以忘记。那色,褐色裹着鸭肉,褐色沾着青辣椒;那香,淡淡的;那味,麻辣酸甜鲜,五味俱全,特别是那辣,让人胃口大开,肚子装不下了,嘴里还不停地嚼着脆脆的鸭肉和爽口的辣椒。
  
  吃了端午宴,老人们都要睡午觉。因为“端午临中夏,时清日复长”。而小孩子们就闲不住了,不是下河洗澡,就是迎着正午的阳光,戴着草帽、拿着一根竹竿缠根线、提着蛇皮袋,到禾田里钓蛤蟆。如果八里外的湘江有龙舟竞渡,也就顾不上炎热,结伙搭伴跑到大江口看划龙船。母亲自然不去,但他鼓励孩子们去,让他们增长见识,亲历“瞽鼓动时雷隐隐,兽头凌处雪微微,冲波突出人齐喊,跃浪争先鸟退飞。问道是龙刚不信,果然夺得锦标归。”那种龙舟竞渡的壮丽景象。
  
  如今母亲年纪大了,人也老了。昨天我打电话回家,说准备回家端午母亲很高兴,说一定要把全家带上,说家里大变样了,水泥路修到了家门口,还有班车,外地人在家里租田种烟,整个田垄全是绿油油的,粽子,菖蒲、艾叶、血鸭全有……
  
  
                         (散文编辑:滴墨成伤)
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