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大集体时代，花生是席上珍品，家有喜事，能有花生招待客人，必定是富裕人家。一般人家，儿子娶媳妇，姑娘出门，就只有苕片儿、包谷炮儿。有一年冬天，我放寒假去外婆家，躺在病床上的外婆，从枕头边掏出几颗洗得白净的大颗的花生递给我，我不知道在那个年代是谁带给外婆这样好的花生，给病重的外婆吃，而外婆留给了我，我的眼流刷刷流了下来，第二年春天，外婆就去世了！每当我吃花生，就会想起勤劳一生的外婆！外祖父去世很早，外婆独自把四个孩子抚养成人，且给每个小孩都成了家，其中的艰辛，可想而知！
那个年代，我们邻居生产队，每年都在包谷行子里种花生，秋天花生成熟的时候，放学的路上，嘴馋的我们，就悄悄钻进包谷笼里，拔一两蔸花生，来不及把泥土弄干净，就揣在兜里，走进没人看见的地方，用溪水洗干净，剥了吃，吃完的花生壳，丢在草笼，别人看不见。虽然只偷一两蔸，却要冒极大的风险，因为凡是种花生的地，生产队都派了专人看管，觑着管理人员吃饭的时候，才敢扯。管理人员又很狡猾，有时，他们藏在包谷笼里，你看不见，当你扯的时候，被逮个正着。这种时候，就该你倒霉了，扯一赔三，大人要赔偿，自己还要挨打！还可能被反映到学校，写检讨，挨批评。生产队挖花生的时候，摘完花生的茎叶晾到树上或放在田边，我们就去摘些巴脚子吃。那时，我是多么羡慕这个邻居生产队，常问我父亲，为什么当时不划归这个生产队呢。
遗落在土里的花生，为报答主人的勤劳和土地的养育之恩，第二年发出新芽，带芽拔起，吃起来是另一种美味，下汤吃也很好！
花生的营养价值，不亚于任何果品，含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是人体所需的氨基酸。有促进脑细胞发育，增强记忆，降低胆固醇，延缓人体衰老，预防肿瘤等功效，所以花生又叫金果、长生果。
花生的花，纯黄，蝴蝶一般，而花生却不以花著称，花朵落到地下，就会结出一串串籽实，故名落花生。这令我们想起父母，当父母把我们抚育成人，自己也就老了！如花落地，生出果实。花生把果实埋在土里，不像黑桃、板栗、柿子高高挂在树梢，甚至用尖锐的刺包起来。花生吃起来方便至极，剥去壳，就能吃到香脆可口的果肉。无论炒、煮、蒸、炸、卤、炖，味皆鲜美。就是把它掺杂到糕点中去，亦不减自己芳香本色！炎夏，明月当空，三五朋友，坐树下，摆一方小桌，上一盘卤花生，来一瓶冰冻啤酒，祛暑热，举杯属怀、谈古论今，可谓痛快！
花生种下之后，只要放点灰肥，平时无需主人殷勤看护，甚至连草都不用拔，比起其他作物，更耐雨旱。据说花生原产于美洲，后来在亚洲、非洲、欧洲广泛种植，也许花生就把长久而浓郁的乡情，深深藏在这芳香的味道中吧！
花生是果中美味，亦是谦谦君子！
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(散文编辑：可儿) |
