人到中年的我，经历过很多事情，经过饿肚子的六七十年代。对于米饭格外的亲热，对于米饭格外的珍惜。
　　
　　小时候，在生产队分了新谷子的时候，父亲用箩筐挑着，或者用密背篓背着新谷子到公社去打米，然后再挑回来或者背回来。如果没有风车，就只好用小簸盖一簸盖一簸盖的扬去糠壳，那些白花花的米，一顿只能煮一小汤碗，生产队长说你们计划着一家人的细粮，不要大吃大喝的，出工没有人，分粮食的人一大堆。
　　
　　不过，那个时候，要是煮新米饭，母亲都要煮一顿干饭，一是让全家人尝新，二是慰劳慰劳大家。尝新家乡有规矩。如果家里有荤菜最好要煮一点荤菜，没有荤菜也要煮两个或者蒸两个鸡蛋，多数家庭由于没有猪油，几乎是蒸鸡蛋或者煮鸡蛋。
　　
　　新米饭煮好后，母亲先端两根凳子到院坝里，把新米饭舀一碗放在凳子上，再把荤菜端出来放在凳子上，饭碗上放上筷子。用眼睛看看天空，再向着远山张望，最后嘴里念念有词。之后，母亲吩咐孩子们跪地，对着饭碗作揖，祈求上苍保佑山民，没有病痛，没有灾难，风调雨顺，五谷丰登。那时候，我人较小，母亲叫我怎么做我就怎么做。我就跪地，作揖，口里也学着母亲不停地动，其实不知道自己嘴里说了些什么，也不知道该说些什么。过了几分钟，母亲说，好了，你起来吧，我就起来了。再等了半个小时。母亲说，老天爷把新米饭吃完了，我们收回去。父亲这个时候手里抓上一小把新米饭，往草房上一摔，又抓一小把新米饭摔在地上，说是让老天爷和土地神真正吃到新米饭。
　　
　　接下来，把新米饭端到堂屋里的桌子上，母亲把上方左右方舀上新米饭，下方不摆新米饭这是家乡的习俗，然后在碗上摆上筷子，是说供祖先，父亲还在堂屋一角烧了纸钱。其目的是让老人祖先保佑全家人平安，年年都可以吃到新米饭。当时我在心里想，哪里看到老人和祖先呀，一个影子都没有，后来还是被活人吃掉了。过了半个小时，母亲说，老人吃过新米饭了，我们把饭端去回锅，不能吃，要回了锅才能吃。
　　
　　母亲说，今天吃了新米饭就表示家里有新气象出现了。你们都要安心读书，将来多为家庭争光。那个年代，连学费都交不起，我读书就是靠免2块钱的学费读完小学的，怎么争光呢？自己没有对母亲说这些，怕母亲伤心。
　　
　　后来自己当兵到了云南省石屏县。来到部队，感到部队的生活是如此的丰富，每一个战士一个月供应48斤大米，还有荤菜小菜，一个月还有要加餐，节日还要加餐，48斤大米我们根本吃不完。这个时候才知道党和政府，祖国人民，对子弟兵的关爱是多么的深厚。
　　
　　退伍回家，为了养家糊口，不得不外出打工，来到改革开放的前沿深圳的工厂。我看见一些员工乱倒饭，吃不完也要打一大碗，自己心里就很难过。我说，很多人不知道之前的苦难日子，现在生活好了，反而浪费大了，有关专家专门做了统计，中国每年浪费的粮食够两亿人吃，虽然杂交水稻之父袁隆平解决了谷子高产的问题，他说再提高杂交水稻产量是很困难的事情。全国浪费是一个多大的数目呀。特别是80后90后的年轻人，他们一生下来就被幸福笼罩着，根本不知道什么是苦难。挥霍的程度很大，富二代的人比比皆是。
　　
　　中央十八大召开之后，倡导勤俭节约，转变作风，轻车简从，整顿会风，这是一个好举措。俗话说的“饱汉不知饿汉饥。”中国虽然是世界第二大经济体，但是我们还是发展中国家，有的地方还是处在贫困线上，所以勤俭节约是我们的美德，必须代代相传。
　　
　　蛇年春节，我回到家里，我问母亲，现在吃新米饭是不是成了一种奢望？母亲说，我们都是吃的新米，没有吃老米，老米虽然涨饭，但是吃起来不香。吃完了，村里的秦帮平会把新米背来卖给母亲。秦帮平是村里的种田大户，外出打工者的田，他都在种。他家也增加了不少经济收入。
　　
　　母亲说，今天晚上，我用新米给你们煮红薯稀饭，保证你们吃了还想吃。我帮母亲烧火，母亲煮好后，把红苕稀饭端上桌子，一股香味直往鼻子里钻。我让母亲在酸菜坛里抓她的酸菜下红苕稀饭。母亲说好，她就抓了酸菜出来，吃起来安逸得很，好久都没有吃过这样的红苕稀饭了。这种情境仿佛让我回到了小时候吃新米饭的时候。
　　
　　现在想起小时候母亲让吃新米饭时，要敬天地敬鬼神，敬祖宗，敬老人，我认为那不是真正的封建迷信。是山村农民为了祈求生活没有灾难，身体没有病痛的一种自我安慰方式，是一种朴素的山村农民剧痛的自我疗伤。