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我是这几年才开始吃柿子并喜爱上它的，成熟的柿子散发自己独特的果香，味甜糯，微涩，一般直接食用，又或者制成易储存的柿饼。现在还有脆柿子，另有一番味道，却不如软柿子香甜软糯。 我的家乡很少有人种植柿子，老家一整寨子都不一定种上一颗柿树，小时候对于柿子的想象只在于书本上的描绘，长大了些后，不曾记得在哪里见过储存在稻谷中的柿子，橙红色的，捏起来极软。 2015年国庆假期，一大家族年轻人去怀化市溆浦县看望姐姐姐夫时，我发现乡镇公路两旁的房屋院子里，基本上都种植柿子树，当时正值入秋时节，树上挂满了尚未摘下的柿子，让我这个平时很少看到柿子的人感觉一下子掉进了柿园。 小时也尝试过吃柿子，却被难以忍受的满手黏稠和嘴里的涩味劝退。第一次真正吃上柿子是因为一次不经意的相遇，18年秋天的一个周末，在镇上四处闲逛时，碰到了同在一个单位上班的老王，老王刚从老家摘完柿子，便送了我一袋子，生的柿子橙红中还带青色，闻不出有什么特别的味道，回家后放在厨房角落，一段时间成熟后，散发着一股柿子香味，于是，迫不及待的品尝起来，初尝试，满口清甜软粘，少顷，回味之后又觉舌齿之间干涩，却又忍不住甜软味道的诱惑，便又吃了几个，之后便一发不可收拾，直至嗜爱之极。 以前不能忍受的感觉和接受的滋味儿，随着年龄的增长，开始慢慢接受下来，甚至乐在其中，小时候觉得甜味，辣味，酸味都是绝对的对立，吃饭时如果碗里有酸菜，那这一顿饭必定不能和甜糯的南瓜有任何关系了，喝着放了白糖的粥，必不能和咸菜一同吃了，又或者像柿子一般，香甜中为什么要带有干涩之感。小时候觉得事情分对立的两面，不容许有兼容的空间，长大后发现，原来夏天吃一碗酸菜汤泡饭，再配点南瓜，也是美味的，烧烤时，刷点甜辣酱别有一番滋味，更发觉，除了法律规定的绝对的错误行为外，很多事情都介乎于对与错之间，没有绝对的对立状态，根据事态发展的不同阶段呈现着不同的结果。 以前的我不大吃柿子，现在却嗜爱之极，菠萝蜜也一样，对于很多事情的看法也一样。 |
