[编者按]：如今，有的乡亲已外出打工，在家创业的，都在旱地里栽植了绿树成荫的果树，红薯满山坡的年代已成为了过去。只是那诱人的薯香，常常使我回到天真难忘的童年日子里，去感受那份快乐与愉悦。红薯，味美价廉，纯天然绿色食品；薯香飘飞，更勾起那些童年的美好记忆。问候异乡的云！欢迎来到散文在线！期待更多来稿！　
　　雨过日出，一轮多情的落日终于把一张笑呵呵的脸庞从云层中挤了出来，将一缕缕温热的阳光洒满大地。在黄昏漫步湖边，已成了我离乡多年后的一种习惯。一阵微风轻轻掠过脸颊，感觉夹杂着的一股浓浓的香味沁人心脾。顺着香味的方向寻去，一个男子的声音在夜幕中传来：“烤红薯了，又香又甜的红薯咯！”听着那声声吆喝，细细回味空气中诱人的薯香，我仿佛又回到那些充满了浓浓薯香味的日子里了。
　　
　　故乡多山，水田相对较少，为了生计，勤劳善良的乡亲们便在山上开垦出许多旱地。在乡亲们一年四季的播种计划中，红薯是必不可少的农作物。用他们的话讲，红薯这东西好种，只需要一片赖以生存的土地，并不需要花太多的时间去侍弄，这期间只需清理一次杂草，到了秋意正浓的时节，红薯的叶片在秋风中慢慢变作黄色后，便是红薯丰收的时候到了。记忆中，乡亲们收割完金灿灿的稻谷，又将成捆成捆的稻草从田野间担回，在房屋不远处的树杆上堆起一个个草堆，待几场秋雨过后，便开始忙碌着收获旱地里早已成熟的红薯了。那些时日，女人将薯藤割下后扎成捆，把红薯从地里挖出堆成小山，男人则挑着箩筐将红薯一担担运往家里。此时你若细心观察，便会发现旱地里处处是丰收的景象，条条羊肠小道上都是忙碌的身影，粗犷清脆的山歌声在山谷里久久回荡，向你传递出农人们心中的快乐与幸福。
　　
　　红薯丰收的季节，自然少不了对红薯美味的享受。那些时节，母亲每次做饭前总要选几个个儿大、皮儿脆的红薯，洗净后用刀削了皮垛成小块蒸在饭上，吃完米饭后，夹几块红薯和着锅巴泡一勺米汤，似乎是一碗上等的美味佳肴，而今想起仍然回味无穷。对于农村人来说，种红薯的价值并不完全在吃的上面，还有另外的用途。那时家中每年都会喂两头架子猪，到了深秋季节，正是催肥的好时日，红薯便成了猪们最美的食料，待到堆积如山的红薯全都变成猪圈的农家肥料，天空中呼啸的寒风中扬起了洁白的雪花，家家户户都在准备过年的物资时，猪的生命也到了终点。因为家中拮据，为了增加一点经济上的收入，母亲还将几担红薯洗净，选一个晴空万里无云的晌午挑到山头的沙坡上，用一把削薯皮的刀子将红薯削成一片片的薯皮，均匀地晒在沙坡上，待到太阳将它们的水分吸收干净，便在一个月明星稀的夜晚用几只麻袋装好，然后选一个逢集的日子挑到集市上去卖，换回一点微薄的收入，用于补给日常开销。
　　
　　对于薯香美好的回忆，莫过于童年里最欢快的时光。童年里，每当红薯叶儿开始发黄，我便邀上几个要好的童伴，将牛儿赶往深山里。找一个草多的地方把牛拴好后，我们便寻一处薯地，利用柴刀将红薯挖出来洗净。此时，捡柴的早已回来，挖坑的也已挖好，只待我作最后的安排——点火。在这样的日子，若你是一个过路或者在山上打望的人，当你看到一缕蓝幽幽的青烟从谷底升起时，千万不可惊慌，那定是一群放牛的娃子在烤红薯了。不一会，待到烟火里飘来阵阵诱人的香味时，红薯便烤熟了。一瞬间，那些红薯便成了我们的美味佳肴，待吃完红薯再看彼此的脸，到处抹满了黑色的烟子，于是，你笑话着我，我追赶着你，在天真无邪无忧无虑的笑声中去牵各自的牛，踏上了回家的羊肠小道，并相互预约着明天的安排，那个晚上的梦里便全是红薯的香味了。
　　
　　坐在湖边的木椅上，我将买来的红薯轻轻地咬了一口，虽然香甜可口，却感觉少了一些什么。思忖了许久，便给母亲去了一个电话，随便问了问故乡的红薯。母亲告诉我，如今乡亲们都在旱地里载种了果树，已没有人种红薯了。听着母亲的讲述，我心里一惊，虽然隐隐约约有了一丝失落，却为乡亲们的改变而感到高兴。如今，有的乡亲已外出打工，在家创业的，都在旱地里栽植了绿树成荫的果树，红薯满山坡的年代已成为了过去。只是那诱人的薯香，常常使我回到天真难忘的童年日子里，去感受那份快乐与愉悦。

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