酒中谁能比得上葡萄酒？玉液琼浆，风情万种！
　　
　　就凭这个美丽的名字，就足以使人浮想联翩。葡萄一个个珠圆玉润，娇嫩欲滴，水果里这东西就很诱惑人，味道酸酸甜甜，妙不可言，简直有珍珠玛瑙雕琢的趣味，几时发现可以酿酒的？
　　
　　葡萄酿酒已有几千年的历史。人的老祖宗猿猴就晓得用野葡萄酿酒，采摘葡萄，放置臼内，和天然野生酵母共同作用，一定时候就酒香四溢。远古先民是不是猿猴那里得来灵感的未可知，但是逐渐就有了一套成熟的酿酒技术。
　　
　　最推崇葡萄酒当属法国。法兰西历史很大一部分就是她书写的，地位牢不可破。当年罗马人大局入侵高卢的时候，因为品尝到葡萄酒美味，而决定大肆种植种植葡萄。侵略的年头也是葡萄的繁盛时期，罗马士兵一边打仗一边生产，这也为推动法国的葡萄酒酿造技术，留下了一个确凿史实。“打败高卢用的是剑，征服高卢的却是葡萄。”塞翁失马焉知非福，祸兮福所依。这里不说侵略功过，只说酒的力量。
　　
　　这美丽的酒，好像生来就是为了战争的。她静静地攀延在青枝翠蔓上，悄悄悬挂出一串串晶莹，这就已经引起了注意。静静地被酒农采摘，被搅拌，被空气进入，弥漫出沁人心脾芳香的时候，她就注定和政治以及战争脱不了干系。法国历史上打仗的君主不少，拿破仑就是不折不扣的酒徒兼好战分子。他十分欣赏波多的葡萄酒，还差点和当地一个美丽姑娘结成连理。当年他被亡命英国的朱利安党追缉的时候，就躲藏在好友拉斯特侯爵夫人的玛歌堡，这是个著名的酒庄，窖藏美酒使他一世难忘，一直用玛歌葡萄酒鼓舞士兵斗志，一开战交火，便是美酒跟随，一路披靡。后来滑铁卢战役折戟，拿破仑囚禁在岛，一度就把失败归结于士兵们没有玛歌好酒喝。
　　
　　二战时候法国葡萄酒的佳话就更多了。英国首相丘吉尔喝着伊吉尔的葡萄酒保卫伦敦，飞行员们上飞机前，都要象征性的抿一小口，葡萄酒为他们壮行，果然凯歌高奏。曾有架英国飞机被德国人击落，飞行员一息尚存，波尔多的酒农将他藏在酒窖，用100瓶葡萄酒贿赂德国人免除搜查，使得飞行员成功脱逃。战争结束后，获救的飞行员忘不了养伤时候喝的美酒，后来做起了葡萄酒贸易。而更有趣的是当年搜查的德国酒鬼军官，因为喝了波尔多的葡萄酒，也一直无法忘记美味，后来也开始了葡萄酒贸易。庄园主人安排他们当年的死对头一起进餐，打开一瓶葡萄酒，说出当年的轶事----喏，那时候你们要搜查的飞行员就藏在这只大橡木酒桶里。当年的交战双方，不免感慨万千，相逢一笑泯恩仇，干杯！呵呵，这就是葡萄酒，化敌为友，造就了一代趣闻。
　　
　　葡萄酒的诱惑是如此之大，可以缩短战争，引导到和平路线来，杀戮不见，和平来了。意大利军队完成了征战后，好一部分兵士不舍得葡萄酒的香洌，就此留下做了酒农，娶妻生子，植根酒乡，人生几回醉里欢！这些人真会领略生活趣味。
　　
　　法国葡萄酒是文人艺术家的最爱，乔治·桑嗜饮希农葡萄酒，几乎弄得倾家荡产，后来写作的康素爱罗，安吉堡的磨工，就是为了挣稿费换酒喝。巴尔扎克写活了索寥尔小镇的形形色色的人和事，这个盛产葡萄酒的小镇是他创作的源泉之地，创作的人物几乎占据了人间喜剧系列里的一半以上，葛朗台就是最经典的一例。画家们用油彩涂抹葡萄酒的艳红，云霞漂浮在法兰西的上空。
　　
　　好多典故都是围绕葡萄酒的，轶闻佳话层出不穷。法国酒农采摘葡萄的场面是最激动人心，最兴奋的。果子收获当然是令人欣喜，更有一种微妙的期待-----这既是恋爱的季节了，采摘果子的年轻男女，只要采摘到同一串葡萄，就可以成为恋人。呵呵，好浪漫，真不愧是罗曼迪克的法国。其实这句话哪有这样神秘和不可预见，而是呀，本来人家就眉来眼去相互有意思了，采摘过程中靠得越近，手放到同一串果子上，就自然是很平常啦。
　　
　　葡萄酒不只是法国的专利，时光倒溯丝绸之路，唐朝的驼队正一队队迈过绵绵沙丘，驮着珍珠，丝绸，还有葡萄酒，飘香万里。那时候就很推崇葡萄酒了，有王翰的凉州词为证----葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。好一番酣畅淋漓的酒的礼赞。葡萄酒，最富于浪漫情怀，最浓烈馥郁，色泽满怀绮丽，寄托了悠久的历史和文化，承载了几多过去，每一滴酒都透出阳光的灿烂，无声诉说出人们对和平，对生活对梦想的期待，轻轻摇动一下酒杯，旋开一道优雅的抛物线，仿佛一个亭亭玉立的仙女，正撒开优美的舞裙。人们喜爱她，追随她的至美。葡萄累累果实，性感，丰醇，留给人太多遐思。我国西域种植葡萄酒的历史也是堪与法国媲美的，张骞出使西域的时候就带去了大量的葡萄种子。
　　
　　384年，北凉将军吕光征龟兹（今库车），他报告说，这里有许多葡萄园，葡萄酒总是被大桶大桶地享用，人们在酒窖里日夜酩酊大醉，连守城士兵也不例外。“胡人奢侈，厚于养身。”以吐火罗人为主的龟兹居民在信仰佛教的同时也不忘纵情享乐。西晋张华所著。《博物志》上说：“西域有葡萄酒，积年不败。彼俗传云，可至十年。欲饮之，醉弥日乃解。”明朝时候，李时珍在《本草纲目》中，多处提到葡萄酒酿造方法及药用价值，“葡萄酒……驻颜色，耐寒”。就是说她能增进健康，养颜悦色。所以妇女们也喜欢，适量饮点，白白红红的脸腮，那才叫好看呢，好一个醉美人，贵妃醉酒，饮的大概就是这酒吧。养分丰富，还可以抗氧化，延缓衰老。她一直是爱情和幸福的象征，点点滴滴都是瑰丽和朦胧。
　　
　　葡萄酒又称红酒，红酒之冠应该是法国。全球葡萄酒博览会，获得最高荣誉几乎都是法国，无国匹敌。法国葡萄庄园比比皆是，现代科技力量渗透进来，原来一瓶酒至少要窖藏十年才能喝，而今只要两年就可以饮用。但是至今法国还有庄园用人工发酵，毕竟传统酒文化不能丢弃。那里的每一个庄园，都是浸透了几代人的血汗，窖藏的不仅仅是酒，更是几代人的理想和追求。酒农们种植葡萄，收获，酿酒，发酵，一系列流程绵延不断，孩子很小就在葡萄树下品咂原味的葡萄酒，很小就能体验酒的纯度，法国盛产品酒师，这天然的味蕾精细细腻，还有那份厚厚的人性化的缜密体验，是尖端仪器不能替代的。她的历史和文化这样厚重，民族的兴衰，生命的价值取向完全能体现出来，没有了精神和期待的民族，是不能长久屹立在世界文化之林的，法国葡萄酒一直坚守这份高贵。
　　
　　红酒扮演了多少亲善角色，皇室显贵，平民百姓，官吏大员，总统元首，无不对这漾满希望的葡萄酒钟情。阴谋与正义，杀戮与温情，战争与和平，隆隆炮响过后，葡萄美酒高举，皆大欢喜。这里面蕴含的丰富意韵语言无法表述详尽。不仅仅是法国欧洲，全球人民都怀揣美好祥和的梦想。法国葡萄酒庄园，我用思想的脚迹去逐一徜徉，拾取一枚冬天的焦枯叶脉，依稀见到丰盈浆汁的印迹，白雪皑皑的冬正覆盖来，春天也就不远了！
　　
　　打开一瓶红酒吧，欣赏那浓艳而明净的色调，透过阳光，每一滴都炫出玛瑙光辉，叫人忍不住接近那香醇。还是想起那王翰的凉州词来，不过这回要用现代语言了，诗人绿原翻译的凉州词激越慷慨，完全道出了原诗气韵。这恰好是对葡萄酒的最高级诠释！
　　
　　凉州词
　　
　　酒，酒，葡萄酒！/杯，杯，夜光杯！/杯满酒香让人饮个醉！/饮呀，饮个醉——/管它马上琵琶狂拨把人摧！/要摧你尽摧，想醉我且醉！/醉了，醉了，我且枕戈睡。/醉卧沙场，谁解个中味/古来征夫战士几个活着回？