【编者按】童年的记忆总是那么美好，无论时光如何变迁，那些往事都深深的烙印在我们内心深处。当收获的季节悄然而至，勤劳的山里人就开始忙碌着收获稻谷、红薯以及收获着快乐和希望。

　　山村的夏天，正是山青水旺之时，是林木繁茂的极佳季节，山风吹来，给人惬意；寒露一过，秋深了，接着霜降后，当一阵秋风一阵凉的时候，枫林开始穿上红妆，“一落叶而知秋”，其味道就更浓了。看漫山遍野金灿灿一片，该是开镰收割的季节了，人们一片喜悦心情油然而生，迎接着丰收硕果，人们皆有如开缸的烧酒有冲劲！看，今年又是一个好年景啦。
　　
　　秋夜是最好的美景，那就是月明星稀之夜，看，皓月清辉撒满一地，万籁俱寂，树影婆娑摇曳，婀娜斑斓，只听到纺织娘振翅弹着小夜曲，这时山野间，密林清幽、苍郁、宁静、清新、深沉，不知从哪里飘来了芳香，该是丹桂的香韵吧，夜深了，露水凝晶，从每个枝叶上滴下来；清晨起来人们就冒着寒露，上山一个劲的割草打柴，当然会见到漫山遍野的山里红，斑斑点点，沉甸甸地结满枝头，赶快采下来，算是“小秋收”呐。每户一大堆柴草，明年挑到市场上，准卖个好价钱。
　　
　　忙着一阵子，金黄的稻谷早已入囤了，冬至过后正是挖掘红薯，收获时光，正是晒薯丝的良好日子，霜风呼呼，冬天的太阳似乎失去了温暖，人们虽然双手被冻得粗裂，仍辛勤地劳动着，个个像采蜜的蜜蜂闲不住。的确，山里人真辛苦！当五更金鸡开始鸣叫时就打滚起床了，挨家挨户刨红薯丝，一箩箩、一帘帘，每户都有数十张薯丝帘。二三天薯丝干燥就入库了。
　　
　　有的就在地头一边挖红薯一边刨的，冬天的太阳最没有热力，加上寒风刺骨，但是山里人最喜欢这寒风，因为风大，红薯丝容易干燥，单靠太阳是很难干的，尽管在寒冷风口上，仿佛人们不觉冷干得十分欢畅，因为丰收，大有盼头！他们一边刨一边晒，晒的工具也十分简单，就是每户都有10来张至数十张薯丝帘，每到晒薯丝时大力调用这些晒具，然后选择受阳足、通风佳的平坦高地，搭好架子大约1.5米高计数十米长的排架，每张薯丝帘就搁在其上呈30角度，两边用绳子固定，以防风大吹跑。随刨随即将刨好的薯丝分别均匀翻晒于帘上，这样一面朝阳光、四面又通风，二天就干放心入库。山里人主粮就是红薯丝，他们说,“薯丝宝中宝，一世吃到老”,所以这红薯丝是充饥养命之宝呵！山里人还有红薯粉特产，也是红薯的珍贵副产品。就是将部份洗净的大红薯刨成丝后分别盛入畚箕中置在一个大木桶上，一边冲水一边搅伴将薯丝淀粉质冲洗下来，统汇入桶中静置沉淀，让桶底形成厚厚的淀粉层，然后慢慢将水倒去，再用刀子将淀粉层统统挖出晒干成细粉,白色细腻透亮，再将细粉加上适当水分拌匀放入蒸笼蒸熟成暗透明色，再待凉干，然后用刀子切成片片,再切成长长的一丝丝,名谓“粉丝”。这粉丝亦是山村中一道珍贵的名菜呢，配上佐料：有白菜粉丝、香菇粉丝、五香粉丝、牛肉粉丝等，皆为城市饭店食馆所效仿。味道鲜美十分可口。
　　
　　大概到了深冬，数九寒天下大雪，漫天飞雪顿时覆盖了山林、丘壑、幽谷，高天显得阴沉沉地，山中特别严寒，大雪填平了峡谷堵塞了山路，像凝固了一切有生命无生命的质体，满目一片银白世界，当雪压松竹不低头，独有寒梅放清香时，这时山里人个个老人都烤着火笼，或蜷缩在被窝中，惟有小孩在蹦蹦跳跳，玩雪开始了，在雪白的相映对比下，这些小脸蛋，都是红红的，确是一道风景线，当雪后放晴时，天气更寒冷，随着缕缕的炊烟，茅屋的檐上倒挂下千条万条、千姿百态的冰凌来，透明晶亮，形状各异、巧夺天工，形同高新的艺术品，美极了，带给人们至美的享受。这些大自然奇景正昭示着春的讯息，春天就会很快到来了。

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