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栽韭菜

时间:2013-06-04 19:43散文来源:散文在线 散文作者: 阳阳点击:
        

  眼看着,福州这几日接连几天都是雷雨天气,大家除了偶尔抱怨几句,并无其他烦恼,又逐一回到自己的生活轨道。雨下了也就下了,停也就停了,无人招致,无人安之,对于他们而言充其量只是打个照面招呼的人,没感觉,也不会留意。但靠天吃饭的务农的人们是非常注重天气时节的,谈谈天气,唠唠闲嗑可是最惬意的生活了。
  
  家乡这个时节也是雨季,但却不是农闲时候,家家户户可是没心情唠嗑,只盼着等个好天气把韭菜给栽了。这种韭菜也是件讲究的事,不是想啥时候栽就啥时候栽,也讲究个天时地利人和。这所谓“天时”,就需要下两三天小雨,再而便需要响晴的天气晒个一两天,等地面潮潮的,不粘铁锨时便是最佳的种植状态了。不过,老天通常是不会那么赏脸的,要么曝晒几十天不滴一滴雨,要么毛毛雨下个不停,地面都起了烂泥疙瘩,这样的天气可是会急坏了准备栽韭菜的人家。而“地利”则是对土质的要求,一般都是用沙土地来栽韭菜。泥地种韭菜会板结,日后锄菜时非常不方便;沙地土质太松,且土壤里的营养物质不高,韭菜通常是稀而黄。再有,种过蚕豆、小麦之后的地再种韭菜是最好的了,所以韭菜好不好,也就在于你家的韭菜地有没有倒茬。这“天时”、“地利”具备了之后,就该显示人的力量了。其实,种韭菜也算是家乡的一道风景,因为那场面实则是非常壮观的。种韭菜在村里算是一件大事,它关系着一年的收成,进而也会影响村里人的生活水平,而哪家的年比较大(年货比较多且好,则年比较大)就说明这家今年的韭菜收成很好。所以,哪家要是有这一等一的大事,有空的人都会过会帮衬一把,多多少少出点力。一般栽韭菜时,地里最少也有七八十号人,且是有男有女,有老有少。男的通常是负责出力,比如挖韭菜沟,背韭菜苗等;女的因为手巧,则负责栽韭菜;老人小孩则负责给地里劳动的人送干粮。栽韭菜差不多要半天或者是一天的时间,中间总是会碰到饭点。等韭菜栽完,东家便会请帮忙的人到自家吃顿便饭,有时帮忙的人要回家喂猪,做饭,便推辞不去,但总归是会被东家给拉走,甚至把人家家人也邀到家里一起吃饭;有的帮衬的人家人比较少,东家则会准备好饭菜等他吃完后给自家人带去,省的再生火做饭,这时这东家家里年面可是要比过年那会还要热闹哩!
  
  将近两年时间没有见到那种盛况了,也有两年没栽栽过韭菜了。现在都已立夏了,这个时节家乡各家的韭菜怕是都栽完了吧!  

                         (散文编辑:江南风)
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