美味腊八粥
　　
　　2013.。1.。14京郊日报
　　
　　再过几天，就到了一年一度的“腊八节”了。我国的传统节日，大多和“吃”有关。在劳动人民食不果腹的年代，能吃饱喝足，就算是过节了。腊八节喝粥，却是一个最为特殊的节日了。
　　
　　别以为喝粥不是享受。记得小时候，我就对粥的印象很深。每天早晨一觉醒来，便听见外屋大锅里咕嘟、咕嘟的响声，走到外屋，便能闻到扑鼻的粥香了。我想帮妈烧火，妈说：“别添火了，用火棍儿拨拉一下底火就行了。”等我们洗漱完毕，正是喝粥的好时机。粥锅里有一层粘粘的粥皮，粥皮下的玉米渣金黄黄的、粘乎乎的，喝到嘴里香喷喷的。在缺粮少米的年月里，能喝上一两碗玉米渣粥，那可是难得的享受呀！
　　
　　改革开放以后，农村富裕了。农家生活的品味也就提升了。今日看来，过腊八节全家喝顿粥，太没有过节的味道了。其实，过腊八举家食粥，实在是别有风味，独具魅力的。且不说这腊八粥是红枣、小豆、核桃仁、花生米等多种美味组合，精工细作的腊八粥熬出来，就熬出了几分“年味儿”。这粥粘乎乎、甜丝丝，喝起来身上暖洋洋、心里乐滋滋的腊八粥，给人带来一股股欣喜。那又粘又甜的味道，不是正好合着年年甜美的意境吗
　　
　　腊八粥的魅力还在于品粥的氛围。曹雪芹以“举家食粥”的语句，是为了调侃日子的清贫、艰难。今天过腊八节的“举家食粥”，是团圆，是和美。是天伦之乐，是民俗之美。长辈和儿女们围坐一桌，喝粥过节，多有情调呀。也是一家人交流感情的好机会。老年人聊聊过去的往事，儿女们聊聊外面的世界。粥的清香已融入了全家和乐的滋味里，这个节日也确实显得别具一格的美了。
　　
　　近几年来，通州的城区的街道上，竟然先后涌现了以“粥”字招徕食客的餐厅。走进店内，粥的品种可就多了。各地风味的粥，任你挑选，保你解馋！通州最有名的“小楼饭店”，早晨就供应的黍子面粥，店里叫面茶，那可真是“味道好极了”！老字号饭店，熬出来的粥，也能别具风味！
　　
　　我喜欢喝粥，尤其喜欢喝腊八粥，喝着粥，品味着生活的甜美，想到未来中国梦的实现，就更加自得其乐了。