平原上，草肥美，平平坦坦，易于采食，是奶牛喂养的好地方。尤其春天生长出来那嫩绿的草儿，会换取奶牛丰厚的乳汁。
　　
　　奶牛体格魁伟，比水牛的个头大得多。它们满身的黑白花纹搭配得错落有致，一群奶牛中你找不出两个完全相同的花纹，正人各自长着一张不同与别人的脸。但它们都长一双会说话的大眼睛，一张不断流口水的嘴，一条不停摇摆的细尾巴。
　　
　　奶牛的性情温柔，老实。
　　
　　一支奶牛队伍，总是非常安静，它们默不作声地干着自己的事情。从牛棚出发去草场进食，需要经过公路才可达到，公路上来往的车辆不会因此而停下来。司机轻按喇叭，牛队会自动靠边行走，两者相安无事。
　　
　　冬日的草料难寻，奶牛从不抱怨。除了主人给予有限的精料外，想填饱硕大的肚皮，还要到冰天雪地里去寻找大量的干草，如：干玉米秆、黄豆皮、萝卜英等。清晨，天刚亮，一支有序的队伍出发了。年长的头牛率先走到前边，接着一个跟着一个，不开小差，迈着优雅的步子，慢慢地走着。温度通常在零下15度左右，走一会儿，嘴边起了霜，像长了白胡子；眼睫毛也被寒风画成白色的了。它们一找到食物地方，所有的奶牛都急切而努力地从雪地里扒着、扯着，津津有味地嚼着看似无半点味道的干柴，一直嚼到太阳偏西也不挪窝。等到食草填平了牛肚子，胀鼓鼓时，打头的牛不等主人的命令，头冲家，尾冲群，“哞！哞！”做好回家的准备。等待一会儿，回头看群牛无动于衷，再哞哞两声，开步走。其它奶牛也随之一个跟着一个，不慌不忙地返回。临走，有的牛不甘心地从雪中扯出一根干草，在嘴上衔着边走边咀嚼着。回到牛棚，又按顺序去水槽喝水，再走进属于自己那个简陋的牛栏里。这时，人们一手拿着水桶，一手拎着小板凳，来到它身边。用一根半米长的绳子，一端系在它的右后腿上，另一端系在靠近左腿的木柱上，以防止挤奶时后腿蹬人。人们坐着小板凳，双手用力握住它膨胀的奶头，向下挤扯着。它安静地站着，一动不动，“哗哗”的奶水流进奶桶里。渐渐地膨大的乳房变空、变软、变小了。
　　
　　奶牛不知道娇惯自己，就是将要临产奶牛照常与其它牛一样，风风雪雪地奔波着。
　　
　　一次，在严寒的冬日，一头奶牛不慎将小牛产在了雪地里。人们为了保活这初生的牛犊，把它抬回牛棚，放在温暖的地方。小牛的母亲因身体虚弱在雪地里趴了很长一段时间，而当她惭惭站起来时，首先不是找吃的来补充体力，而是寻找自己的孩子。她不知哪来的力气，疯狂地向牛棚奔跑着，那气势势不可挡，其它不论什么赶快让开，否则，那大山压顶的气势会把你撞个粉碎。她边吼边奔，围着牛棚打转转，终于在一个温暖的地方，发现了卧在干草上的小牛。立刻，它的眼里充满了慈爱，伸出长舌头"刷刷“吸干了小牛身体上的水液。小牛变得越发干净、漂亮了。
　　
　　刚出生的小牛睁着天真的大眼睛，好奇地看着这新的世界。它一下地就要学习走路了。只见它，后腿支撑，前腿渐渐立起。好！只需几分钟，这从卧到走的过程，居然完成了。它晃晃悠悠地走几步，很快便平稳了，且欢快地跳跃着，就像一个玩皮的孩子。它不能辨认妈妈，这是人在作梗（人为了获取母牛的奶水，从小牛一出生就分隔他们母子，给小牛人工喂乳。）只要见到人的影子，它就追赶着，一个劲地用头去拱人的身体，黏着你、贴着你，用嘴找吃的。小半盆牛奶，人的手指头引导下，它就乖乖地在盆里吮吸着乳汁。于是，一两个月，小牛断了奶，开始吃青草。
　　
　　奶牛任劳任怨。一头成年奶牛哺乳高峰期，一天可产下四十公斤的奶。白白的、香喷喷的乳汁被倒进奶桶，送去奶粉加工厂，直接摆上柜台，进入千家万户。奶牛没有怨言，默默地允许每个程序的发生。它依然用舌头不断地舔着嘴巴和鼻子，用细长的尾巴不停地拍打着身体的两侧。
　　
　　哦！自然赐与人类以奶牛！