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我记得小时候，每年的三月三，无论多忙，母亲都会做毛香粑给我们姊妹吃。做毛香粑，毛香菜是少不了的。三月三前一天，母亲就吩咐我去掐毛香菜。在老家的田边地头，春天一到，就稀稀疏疏长着一种野蒿，青青嫩嫩的叶子，叶上有层密密匝匝的绒毛，散发出诱人的芳香，父老们就把它叫毛香菜。这时节，村里的老人孩子姑娘小伙们，三三两两有说有笑地赶往田间地头，快乐而幸福地掐着毛香菜。我弯着腰，提着篮子在田埂上找寻着水灵水灵的毛香菜。找到那些鲜嫩可爱的毛香菜，我激动得笑出声来，慌忙蹲下身子，小心翼翼地掐着嫩茎嫩叶，指甲一碰着，还没用力，毛香菜就淌出汁液来。我把毛香菜轻柔地放进竹篮里，甜甜地笑了几声，又忙着去掐下一棵。 晚饭前，我跟在大人后面，提着一篮子鲜鲜嫩嫩的毛香菜，迈着轻快的步子往家里赶去。饭后，母亲坐在昏暗的灯光下，眯着眼睛仔仔细细地拣着毛香菜。她把一篮子毛香菜拣得干干净净清清爽爽，就等着三月三做毛香粑了。那一夜，我做梦都想着那软软绵绵香香甜甜的毛香粑，连口水都流了出来。三月三那天，天刚麻麻亮，我就迫不及待地起床，眼巴巴的守在母亲的身旁，舔着舌头看母亲包毛香粑。母亲把毛香菜淘洗干净，放进开水里煮熟掏碎，和着米面不停地搓揉，再取下一小团面团，像包包子那样包着酥麻糖，包好再压成饼状，接着再包下一个。我们家姊妹多，包的毛香粑也多，再加上母亲心地善良，多包了一些送给左邻右里，母亲往往要忙上好大半天。母亲常给我说心急吃不了毛香粑。包好的一个个毛香粑，要放在柴火上用油锅慢慢地烤，火不能太猛，还要不停地上下翻动。母亲坐在煤灶边，不急不躁，耐心十足地守着烤毛香粑，时不时站直身子翻动一下。油锅嗞嗞地响着，冒着青烟，毛香粑渐渐膨起来，清幽的香味飘了出来，我们也开心的笑了起来，家里充满着愉悦和喜庆。 那一个个烤熟的毛香粑，丝丝缕缕的毛香菜渗入其中，热气腾腾地冒着扑鼻的棉浓香味，沁入心田香入骨髓，让人馋涎欲滴。母亲语重心长地说没天就没地，每地就没家，没祖宗就没后人，毛香粑要先供天地祖宗，我们才可以吃。她找来饭桌，在天地菩萨面前一脸虔诚地供了起来，供了菩萨再供祖宗，等烧了纸钱，才招呼一家人坐着吃毛香粑。那墨绿色的毛香粑，浓香扑鼻，一口咬下去，满口清香，用心一嚼，有家的味道，有母亲的味道…… 每年三月三，我都吃到母亲做的毛香粑，吃了一个又一个吃了年又一年，却怎么也吃不够！这辈子吃不够，下辈子再接着吃！ 赞 (散文编辑：江南风) |
